西柚清粥

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过收集并整理，小编为你呈上西柚清粥，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

西柚皮100克，大米100克

西柚清粥的做法步骤：

1

将西柚皮在淡盐水中浸泡１个小时，然后冲洗干净，切成细丝备用；

2

将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮１０分钟；

3

将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。

97msw.coM精选阅读

西柚汁(1)

食材明细：

主料：西柚1个，饮用水180克

辅料：蜂蜜50克

西柚汁的做法步骤：

1，西柚去筋膜备用。

2，将西柚放入搅拌杯中，加入蜂蜜。

3，倒入饮用水。

4，用手动搅拌器搅打至无颗粒。

5，倒入杯中即可饮用。

6，成品图。

7，成品图。

小贴士：

蜂蜜的用量可自行调整。

西柚戚风

食材明细：

主料：低粉40克，蛋黄2个，玉米油15克，西柚肉55克（稍挤去汁后），蛋白2个，细砂糖20克（蛋白用），西柚汁25克，柠檬汁几滴

辅料：砂糖10克（蛋黄用）

西柚戚风的做法步骤：

1，西柚剥出肉，用勺子等工具挤出25克汁，果肉我取了55克，其实稍多了点，也可以稍少点。

2，蛋黄中加入细砂糖拌至糖化，加入玉米油和西柚汁拌匀。

3，筛入低粉。

4，用打蛋器Z字型拌匀面糊，加入西柚肉拌匀。

5，此时的面糊比较干。此时预热烤箱190度。

6，装蛋白的容器要无油无水。蛋白加几滴柠檬汁低速打起粗泡，分三次加入细砂糖打到提起有一点点小弯钩的偏干性发泡。

7，取1/3蛋白加入蛋黄糊中用蛋抽从下往上捞起后抖动几下，再捞下一次，拌匀。

8，倒入剩下的2/3蛋白中。

9，用刮刀从下往上翻拌均匀，一只手拌一只手转动盘子，轻盈快速。

10，拌好的面糊倒入模具中，刮平点后，在桌上震几下震去大气泡。

11，放入烤箱中下层，转170-175度33-35分钟左右，具体温度时间根据自己家烤箱调整。

12，烤好后立刻取出倒扣，我这个因为不满，可以直接倒扣，如果蛋糕发出模具太多，也可以倒扣在瓶子上，凉后脱模，因为里面有太多果肉，脱模脱残了。

13，成品

14，成品

15，成品

小贴士：

1、口感微苦，不喜勿试。
2、蛋黄糊有点干，有点难拌。

西柚虾仁色拉

食材明细：

柚子2瓣，圣女果8颗，虾仁200克，猕猴桃2个，生菜1颗，色拉酱适量

西柚虾仁色拉的做法步骤：

1.虾仁去壳去肠洗净放入葱姜粉，料酒，生粉腌制10分钟。圣女果洗净一切为二，猕猴桃去皮切片，柚子剥好掰成一小块，

2.腌制好的虾仁洗干净，烧一锅开水，带水开后放入虾仁，等虾仁煮熟后捞出！

3.虾仁凉了后，倒入放入水果的碗里，加入少许色拉酱拌匀即可。

西柚柠檬水

食材明细：

主料：柠檬片适量

辅料：冰块适量，西柚汁适量

西柚柠檬水的做法步骤：

1，杯子里放入柠檬片。

2，放入冰块。

3，放入西柚汁饮料即可。

柠檬蜂蜜西柚茶

食材明细：

西柚1个，柠檬适量，蜂蜜适量，苏打水适量，白砂糖适量

柠檬蜂蜜西柚茶的做法步骤：

第1步西柚表皮用盐搓洗干净将洗净的西柚表皮刨丝，然后切开取果肉

第2步将西柚果肉连同汁水，以及西柚皮倒入锅中，加糖，挤半颗柠檬汁，小火煮至浓稠将煮好的西柚酱盛出，放凉后加入适量蜂蜜拌匀

第3步取适量西柚酱，倒入苏打水混合就可以饮用啦

小贴士：

1、刨丝时不要刨到白色部分哟，会苦2、取果肉可以去头去尾，然后一刀切开，就很好剥离啦3、糖和柠檬汁的用量根据个人喜好来添加即可

咸肉西柚味鸡翅

食材明细：

鸡中翅若干只，咸肉西柚味腌料一包

咸肉西柚味鸡翅的做法步骤：

1.取少许腌料加清水调开，搅匀成腌汁

2.鸡翅两面各横切两刀，先一只只依次泡到汁里洗个澡，让它全身每个毛细胞都得到滋润。然后将鸡翅放入容器中，再把汁倒入，盖上盖放入冰箱冷藏12至24小时，其间翻一两次身，使其入味。

3.第二天，把腌好的鸡翅取出，用微波炉专用盘摆放好，放进微波炉“叮”3到4分钟

4.取出看看，这一面已经熟了

5.把鸡翅翻个面，将剩下的腌汁加点生油，扫到鸡翅面上，再进微波炉“叮”3到5分钟即可

小贴士：

菜品特色 顾名思义，就是咸咸的，有西柚清香的味道。 虽然色泽看上去香浓，其实口感比奥尔良口味的要清淡，喜欢果香味美食的同学们应该会爱吃：） 美味提示 1、“叮”是指微波炉在工作，我家的微波炉是老式、没档的，其他同学做的时候就按中档火位调节吧 2、“叮”的时间短，肉质就比较鲜嫩，时间多两分钟，肉质的口感会比较韧和香，视乎个人喜好

西柚西瓜汁

食材明细：

主料：西瓜适量

辅料：西柚半个

西柚西瓜汁的做法步骤：

1，西柚半个，去外皮，西瓜适量。

2，西柚和西瓜放入榨汁桶里。

3，一档榨汁。

4，榨好的西柚西瓜汁。

5，成品。

6，成品。

小贴士：

宜
肥胖症患者、高胆固醇患者、心血管疾病患者。
忌
体质虚寒、血压低、胃寒、尿毒症、洗肾患者。

蜂蜜西柚酱(1)

食材明细：

主料：西柚2个

辅料：蜂蜜50克，冰糖50克，水50克

蜂蜜西柚酱的做法步骤：

1，先将西柚外皮用盐搓洗两分钟左右，多搓几下，把柚子表皮的腊搓干净。并用刮皮刀把柚子皮刮下来，尽量刮薄一点，不要把白色果皮刮下来。

2，用刀把柚子皮和果肉相连的白皮刮下来。要刮干净，否则做出来的柚子酱会发苦。

3，把柚子皮切成细丝。

4，柚子皮放入清水中浸泡两小时，中间最好多换几次水。这样可以去处柚子皮的苦味。

5，把西柚的果肉掰开，尽量掰得散一些。

6，泡好的柚子皮捞出和柚子肉汤汁一同放入锅中，再倒入小半杯水，中火煮开改小火。

7，放入冰糖小火慢熬。尽量多搅拌，以免粘锅会糊掉。

8，熬至汤汁收干为止，关火放凉。这个过程大概半个小时。我喜欢q弹一点的，如果喜欢软糯一点的可以多放点水，多熬一会儿。

9，放凉后的西柚酱放入适量蜂蜜，拌匀。可以先尝一下酱的甜味度，再决定要放多少蜂蜜。这个量很随意，可多可少。

10，做好的蜂蜜西柚酱用密封罐装好，放入冰箱冷藏，随吃随取。

小贴士：

做菜谱的时候刚好手头上只有两个西柚，做出来的酱有点少。大家可以视情况加大一些量，我一般一次会做六七个西柚。

番茄西柚汁(2)

食材明细：

主料：柚子300克，番茄100克

调料：薄荷2克

番茄西柚汁的做法步骤：

1、西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块；

2、放入榨汁器中榨成汁即可。

感谢您阅读“97美食网”的《西柚清粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西柚的营养价值专题，希望您能喜欢！