水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？或许你需要"桂花芝麻汤圆(1)"这样的内容,欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
糯米粉，大米，芝麻馅，糖桂花
桂花芝麻汤圆的做法步骤：
1.大米淘洗干净，煮成略稀的粥，放凉。
2.糯米粉+稀粥揉成面团，分成小块，揉软，包入芝麻馅，搓圆，滚上些粉防止粘连。
3.烧水，水开后下汤圆，煮开，加凉水，烧开后再加次凉水，煮开后汤圆浮起来即可。
4.汤圆盛入碗中，加少许糖桂花。
97mSw.com相关阅读
芝麻汤圆
食材明细：
黑芝麻60克，花生20克，水磨糯米粉200克，温水160克，猪油30克，白砂糖50克
芝麻汤圆的做法步骤：
第1步1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒）放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状
第2步2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些）馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包
第3步3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆
第4步取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口
第5步然后揉圆，一个汤圆就做好了4. 锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出
山药芝麻汤圆
食材明细：
糯米500克，山药(干)50克，黑芝麻30克，白砂糖90克
山药芝麻汤圆的做法步骤：
1. 将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；
2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；
3. 将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；
4. 将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。
小贴士：
本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
花生芝麻汤圆
食材明细：
主料：糯米粉250克，红薯泥80克，花生150克，黑芝麻50克
辅料：糖粉35克，猪油80克，温水适量
花生芝麻汤圆的做法步骤：
1，芝麻炒熟，花生炒好去外皮。
2，用料理机搅打成粉末。
3，加入糖粉混合均匀。
4，加入猪油搅拌均匀。
5，拌好的馅入冰箱冷冰20分钟。
6，红薯泥放入面粉中，将温水倒入糯米粉中，边倒边搅。
7，再用手揉成软硬适度的面团。
8，将馅取出揉成等份小团
9，取一小面团包入馅。
10，用手指慢慢往上推挤收口。
11，轻轻搓圆。
12，锅内放水，水滚水后放入汤圆。
13，煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。
小贴士：
用温热水和面，水要慢慢加入。馅料入冰箱冰冻后更易搓圆。
杏仁芝麻汤圆
食材明细：
主料：白杏仁70g，黑芝麻80g，白芝麻50g，黄油40g，蜂蜜50g，冰糖粉100g
辅料：糯米粉400g，开水320g，红曲粉1g
配料：米酒适量
杏仁芝麻汤圆的做法步骤：
1，用开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌。之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧1个小时
2，取1/3的面团加入红曲粉，揉成粉色面团
3，两种面团叠加即可，我没有再拍
4，芝麻混合炒熟
5，白杏仁直接打碎
6，把芝麻打碎，和杏仁碎，冰糖粉、黄油、蜂蜜一起倒入容器中，充分揉搓
7，团成球。
8，取适量面团，包入馅料
9，全部包好的汤圆
10，开水入锅，煮熟后加入米酒一碗。
小贴士：
1.用开水和面，糯米粉会更糯，口感更好。
2.我喜欢用冰糖打成粉来代替白糖，也可以用等量的白糖
芝麻香（芝麻汤圆）
食材明细：
糯米粉 花生 芝麻 猪油(炼) 水 白砂糖
芝麻香（芝麻汤圆）的做法步骤：
1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状（芝麻）。
2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。
3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。
4、取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了。做多几个。
5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出
小贴士：
水用温水效果更好。
牛奶芝麻汤圆
食材明细：
牛奶一碗，芝麻汤圆9个，桂花蜜适量
牛奶芝麻汤圆的做法步骤：
第1步准备好9个包好的芝麻汤圆大火煮水，水开将包好的汤团入锅，汤团浮起，并膨胀起来即可。
第2步准备好煮热的牛奶取一碗，放入桂花蜜再倒入牛奶，放入煮熟的芝麻汤圆。
第3步上面再用桂花蜜装饰一下就OK了一碗甜甜蜜蜜的牛奶汤圆就可以享用了~
小贴士：
煮汤圆的时候，一定要等汤团浮起，并膨胀起来哦。也可以用豆浆和椰浆哦~
相信《桂花芝麻汤圆(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
