食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《梅酒沙瓦》，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
梅子600克，江米酒600克，冰糖250克
梅酒沙瓦的做法步骤：
1. 将冰块、酒梅放入酒杯中；
2. 加入梅酒、雪碧汽水搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 可应用酒类：美肤草莓酒、润色樱桃酒、美白奇异果酒、草莓李子酒；2. 本品需雪碧汽水约50毫升，冰块适量，酒梅1颗；3. 童颜梅子酒制作方法：1. 梅子洗净，完全晾干；2. 将中间蒂头挑除，并用牙签将梅子戳洞；3. 以一层梅了、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中；4. 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口；5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
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巧克力沙瓦琳(1)
食材明细：
主料：：黄油105克，低粉90克，糖粉75克，玉米淀粉5.5小匙，杏仁粉15克，蛋黄35克，牛奶20克，香草精1/2小匙，巧克力屑1大匙，淡奶油38克，黑巧克力币45克，镜面果胶（我没有加）8克，
巧克力沙瓦琳的做法步骤：
1.黄油室温下软化，筛入低粉、糖粉和玉米淀粉的混合物。
2.用刮刀稍微拌和。
3.再改用电动打蛋器由慢速至快速搅拌成光滑细腻的糊状。
4.加入杏仁粉，再分别加入蛋黄、牛奶和香草精。
5.用快速搅拌均匀。
6.加入巧克力屑。
7.用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
8.将面糊盛入硅胶模具内。
9.长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，把蛋糕放入烤箱内，中下层，用上下火180度烘烤约30分钟。
10.烤制中的沙瓦琳蛋糕。
11.烤好的蛋糕取出晾凉、脱模。
12.黑巧克力币隔水加热熔化后，加入淡奶油，边加热边搅拌至光滑状。
13.将巧克力糊装入裱花袋中，剪一小口，挤在蛋糕体的凹槽内。
14.待馅料凝固后即可。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
瓦堡梅香鸡饭
食材明细：
主料：：白米2碗，鸡块半只，冬菇2 朵，腊肠2条，葱1棵，
辅料：：酱油1大匙，蚝油1/2匙，麻油1小匙，黑酱油1小匙，料酒适量，胡椒粉少许，玉米粉1小匙，
配料：：酱油1大匙，蚝油1 大匙，麻油1小匙，黑酱油1小匙，
瓦堡梅香鸡饭的做法步骤：
1.将所有材料备好。
2.将鸡肉快用调味料腌制30分钟。
3.把冬菇，腊肠 葱棵，梅香咸鱼，煲饭的调味料都备好。
4.白米淘洗干净，放适量的水，然后加入调味料，
5.放入火炉里，开始煲。
6.当饭表面的水要开始收干的时候，
7.就可以将鸡肉快，腊肠，梅香咸鱼，冬菇和葱段铺在上面。盖上盖继续煮10分钟。
8.饭煲好后，打开盖将所有材料和饭搅拌均，再煮10分钟。熄火，10分钟后再打开盖即可进食。
9.成品图~~~~香喷喷的饭来啦
梅酒茶巾果冻
食材明细：
明胶粉1，5大匙，水(明胶用)3大匙，水1/2杯，砂糖40克，梅酒1杯，青梅(浸过梅酒)4个。
梅酒茶巾果冻的做法步骤：
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
1、将水和砂糖放入锅中加热，用木勺搅匀至砂糖溶化，然后加入梅酒混合。
2、将明胶放入锅中煮至溶化，加入1中混合，将锅放入冷水盆中，边搅拌边冷却。
3、将茶碗等小型容器裹上保鲜膜，倒入果冻汁，当中点缀一颗青梅。
4、取出容器，扎紧保鲜膜，放入冰箱中冷冻约1小时。
梅酒飘香---自制梅子酒（青梅酒）的做法
从前年开始，每年这个季节都要泡梅子酒，不好酒的我，都爱上了这个味道。自家的梅子酒，非市售可比，酸甜、香醇，值得一试！
材料：
青梅870g，九江双蒸酒870g，冰糖500g，2L密封玻璃瓶如:盐1个，
梅酒飘香---自制梅子酒（青梅酒）的做法的做法步骤：
步骤1，青梅洗净，去蒂，在清水中浸泡1-2小时。
步骤2，滤干水分，待青梅表面水分完全干透后再泡。玻璃瓶子洗净，用温水冲一次之后，用开岁烫一下，晾干后备用。
步骤3，瓶中铺一层青梅，撒一层冰糖。
步骤4，倒入酒。
步骤5，盖上瓶口，密封好。第二天拿起瓶口摇一摇，将融化的冰糖和酒摇匀。之后2-3周，每周摇1-2次，保证冰糖和酒融合。
#ACA烘焙明星大赛#巧克力沙瓦林
食材明细：
主料：：无盐黄油210克，糖粉120克，椰蓉30克，牛奶40克，巧克力碎2大勺，苦甜巧克力180克（内馅用），
辅料：：低筋面粉180克，玉米淀粉3小勺，蛋黄70克，香草精1小勺，动物性鲜奶油150克（内馅用），
#ACA烘焙明星大赛#巧克力沙瓦林的做法步骤：
1.黄油室温软化，与糖粉拌匀。
2.筛入低筋面粉和玉米淀，先用橡皮刮刀拌至没有干粉，再用电动打蛋器搅成光滑细腻的面糊。
3.加入鸡蛋黄、牛奶、香草精、杏仁粉继续搅拌均匀。
4.倒入巧克力碎拌匀。
5.将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具内约8分满。模具大小：直径7.5cm，高4.5cm模子6个
6.烤箱提前预热，上下火180度，中层，22分钟，烤好后出炉，放至不烫手即可脱模，脱模后放凉透备用。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）
7.动物性鲜奶油倒入小锅中，小火加热至50℃-60摄氏度之间离火。
8.加入巧克力碎。
9.搅拌至巧克力完全融化。
10.将巧克力液装入裱花袋中，挤入蛋糕体的凹槽中，放至巧克力液凝固即可食用。
小贴士：
大块的巧克力最好事先切碎比较好融化。
也可以将巧克力隔水加热融化后，再加入淡奶油拌匀。
如果喜欢巧克力光亮一些，可加入30克镜面果胶拌匀。
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