返回

“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,相信你看过这类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对美食菜谱感兴趣吗?因此,栏目特意整理了糯香鸡米参,更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细:

50头辽参12个,糯米500克,香菇20克,鸡腿20克,鲍汁5克,鸡汤100克

糯香鸡米参的做法步骤:

1、用糯米、香菇、鸡腿肉制成馅。2、辽参发好,烧制,酿入制好的馅料,入笼蒸制好,取出淋汁即成。创新说明辽参与糯米结合,

小贴士:

口感鲜香,形状美观,营养丰富。

97msW.com相关推荐

鸡米花,粒粒香


食材明细:

鸡胸肉、五香粉、苏打粉、胡椒面、淀粉

玉米粉、面粉、秋葵、花生、腰果

鸡米花,粒粒香的做法步骤:

一、鸡粒:

1、鸡胸肉(或鸡腿肉)切粒,用少许五香粉、苏打粉、胡椒面、淀粉隔夜腌好;

2、用几茶匙碗玉米粉和几茶匙面粉,比例为一比一,用玉米粉是为了炸起来比较硬身,两种粉开成面糊,将肉粒蘸上面糊炸至浅黄,捞起一小会,再炸成金黄色。

二、炸秋葵:

将秋葵切段,蘸上上述的面糊,同样方法炸之。

三、腰果和花生

花生、腰果冷油下锅,油不能太热,炸至松脆,盛起在碟,加半茶匙盐,用碗扣住碟,摇几下,这样,想能均匀地沾在花生和腰果上了。

碎炒香鸡米


食材明细:

鸡腿肉,藕,青椒,蒜蓉辣酱,葱,姜,蒜,糖,淀粉,料酒,鸡精,香油

碎炒香鸡米的做法步骤:

1.葱、姜、蒜切末;藕切丁;青椒些小圈。

2.鸡腿肉去皮去骨,切小丁,用糖、料酒、盐、一半姜末、淀粉拌匀腌5分钟。

3.剩余的葱姜蒜末,加鸡精、白糖、淀粉、香油,兑少许清水勾成调味汁。

4.油六七成热,中小火下入腌好的鸡米。

5.八成熟时,倒入两大勺辣酱,并翻炒均匀至煸出香味,下入藕丁,继续翻炒,可加少许水。

6.放入青椒圈,翻炒几下,倒入调味汁,快速翻炒均匀就可以关火了。

小贴士:

TIPS: 1、鸡米和藕丁大小要切得一致,这样美观些; 2、藕丁切好后泡在水里,以免氧化; 3、藕丁和青椒很容易熟,炒几下就行,以免影响口感; 4、可以用自己喜欢的酱料,豆豉酱、辣椒酱都可以,老干妈应该也不错吧!

相信《糯香鸡米参》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题,希望您能喜欢!