“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心为你整理的“桂圆米糕粥”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
糯米1碗，水8碗，桂圆肉约150克，冰糖50克，红糖30克，米酒，花生粉
桂圆米糕粥的做法步骤：
1、将糯米洗净和水一起入锅煮开后，先放入半量的桂圆肉和冰糖改转小火慢煮约30分钟左右。
2、再下另一半的桂圆肉和红糖再煮10分钟即可。
小贴士：
1、分两次下桂圆，是我个人喜欢的口感。
2、食用时盛碗再滴上几滴米酒提香，撒点花生粉也很赞哦~~
97mSw.com相关阅读
素米糕粥
食材明细：
糖适量，圆糯米200公克，熟红豆1包，桂圆肉80公克。
素米糕粥的做法步骤：
Ａ、糯米洗乾净后，加水浸泡２小时。
Ｂ、桂圆肉、红豆加适量水煮开。
Ｃ、再加入糯米煮开后，改用小火熬煮至呈黏稠状，再加入糖煮一下即可。
贴士：
Ａ、此道菜可改用电锅炖煮。
Ｂ、熬煮糯米时，要记得边煮边搅拌，以免黏锅。
桂圆莲子粥
食材明细：
圆糯米60克，药材：桂圆肉10克，去心莲子20克，红枣6克，冰糖适量。
桂圆莲子粥的做法步骤：
1.先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
2.莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
糯米桂圆粥
食材明细：
圆糯米80克，桂圆80克，白糖80。
糯米桂圆粥的做法步骤：
1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。
Tips：
1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。
2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。
山药桂圆粥
食材明细：
粳米50克，山药100克，桂圆肉10克，五味子5克，荔枝10克，白砂糖20克
山药桂圆粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，泡好备用；
2. 山药刮洗干净，切成小薄片；
3. 桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮；
5. 待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
海参桂圆粥
食材明细：
粳米100克，海参(水浸)30克，冰糖30克
海参桂圆粥的做法步骤：
1. 海参洗净，切薄片；
2. 桂圆肉洗净；冰糖打碎；
3. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌数；
5. 然后放入海参片，改用小火慢慢熬煮；
6. 待粳米软烂，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
桂圆栗子粥
食材明细：
粳米100克，栗子(鲜)200克，桂圆肉15克，白砂糖10克
桂圆栗子粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸；
4. 然后转小火熬煮45分钟；
5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
桂圆枸杞粥
食材明细：
粳米100克，桂圆肉15克，枸杞子10克，枣(干)10克，冰糖10克
桂圆枸杞粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分；
3. 红枣洗净，去核；
4. 桂圆肉洗净；
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分；
6. 然后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮；
7. 见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红枣桂圆芝麻粥
食材明细：
主料：大米150克
辅料：黑芝麻20克，桂圆5个，红枣5个，枸杞15克，赤小豆30克，四粒红花生米15克
红枣桂圆芝麻粥的做法步骤：
1，准备所有食材。
2，将大米、黑芝麻、红枣、枸杞、赤小豆、四粒红花生米放锅中。
3，将桂圆去皮去核。加入锅中。
4，淘洗干净。加入适量清水。
5，压力锅选择30分钟（自己根据自己家锅灵活掌握时间，小豆耗时间）
6，时间到，出锅。
7，成品.
小贴士：
还可以加点黑米煮，吃的时候拌红糖也很好。
桂圆泡面甜粥
食材明细：
桂圆肉2大匙，大红豆2大匙，小红豆2大匙，花生仁2大匙，白糯米1/2包，糖5杯
桂圆泡面甜粥的做法步骤：
1.)先将材料A泡4小时。
2.)将水煮开加入材料B及泡好的材料A一起煮1个小时至呈粥状后，加入糖煮制溶化即可。
相信《桂圆米糕粥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了糯米糕专题，希望您能喜欢！
