“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面，我们为你推荐了米糕甜粥，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
圓糯米，1/2杯，葡萄乾，1/3杯，水，5杯，紅砂糖，1/2杯，肉桂粉，適量。
米糕甜粥的做法步骤：
(1)將圓糯米洗淨後放入內鍋，加入4～5杯水。
(2)在外鍋放入1杯水後，放入內鍋，加蓋後壓下開關煮熟即可。時間約需30分鐘，開關跳起後，不要立即打開鍋蓋，先讓它燜一會兒。
(3)打開蓋子，加入葡萄乾、紅砂糖及肉桂粉攪拌均可，再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。
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素米糕粥
食材明细：
糖适量，圆糯米200公克，熟红豆1包，桂圆肉80公克。
素米糕粥的做法步骤：
Ａ、糯米洗乾净后，加水浸泡２小时。
Ｂ、桂圆肉、红豆加适量水煮开。
Ｃ、再加入糯米煮开后，改用小火熬煮至呈黏稠状，再加入糖煮一下即可。
贴士：
Ａ、此道菜可改用电锅炖煮。
Ｂ、熬煮糯米时，要记得边煮边搅拌，以免黏锅。
桂圆米糕粥
食材明细：
糯米1碗，水8碗，桂圆肉约150克，冰糖50克，红糖30克，米酒，花生粉
桂圆米糕粥的做法步骤：
1、将糯米洗净和水一起入锅煮开后，先放入半量的桂圆肉和冰糖改转小火慢煮约30分钟左右。
2、再下另一半的桂圆肉和红糖再煮10分钟即可。
小贴士：
1、分两次下桂圆，是我个人喜欢的口感。
2、食用时盛碗再滴上几滴米酒提香，撒点花生粉也很赞哦~~
甜藕粥
食材明细：
糯米50克，莲藕100克，白砂糖50克，桂花酱5克
甜藕粥的做法步骤：
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分；
2. 嫩藕洗净去节，用刀刨成浆，去渣留汁；
3. 将藕汁和糯米一起倒入锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；
4. 然后改用小火熬煮成粥；
5. 粥内下入白糖、桂花酱拌匀，再次煮沸，即可盛起食用。
甜杏仁粥
食材明细：
甜杏仁100克，粳米100克，冰糖100克
甜杏仁粥的做法步骤：
1. 将甜杏仁洗净；
2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约2000毫升冷水，将甜杏仁和粳米放入，用旺火煮沸；
4. 多搅拌几次，再改用小火熬煮；
5. 待米烂粥成时，加入冰糖调好味，即可盛起食用。
小贴士：
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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