“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，随着观念的更新，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是小编精心收集整理的桂圆粥,带给大家。不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
用料大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。
桂圆粥的做法步骤：
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。
出品指标
粘稠软滑、桂圆甜润、回味微带一种红枣味。
制作要点
1、改小火后要勤搅动锅底，以防粘锅。
2、中途不要加水。
3、制作过程中要观察稀稠度，调制火力大小。
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桂圆女儿粥
食材明细：
药材桂圆肉30克、红豆100克、糯米1杯、葡萄干10克调味料糖适量
桂圆女儿粥的做法步骤：
1、红豆肉洗净，浸泡4小时备用。
2、桂圆、红豆、糯米加1500毫升水放入锅内，用大火煮开后，改用小火煮5分钟，再放入焖烧锅，焖1小时后取出。
3、最后加入葡萄于与糖拌匀即可。
药材功效
1、关于桂圆的功效，《本草蒙鉴》记载其能“养肌肉，美颜色……久服轻身不老”；《神农本草经》记载其能“强筋骨、润肌肤，驻颜色……”现代药理研究证实，桂圆肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C及烟酸等，尤以磷、铁含量高，而这些营养素对人体都是必需的，这是桂圆能够养血、美容、益智的基础。
2、葡萄干具补血、镇静作用；红豆利尿消水肿，因其色红，中医认为红豆也是很好的补血剂，加上葡萄干，可增加血色素与红血球。
医师叮咛
1、凡内热、痰盛、患皮肤病、胃胀(肝火盛)、阴虚内热体质及患热性疾病者都不应该多吃利桂圆肉。
2、腹胀者不宜长期服用糯米、红豆。
小米桂圆粥
食材明细：
小米60g，水，枸杞，冰糖，桂圆30g
小米桂圆粥的做法步骤：
1、小米淘洗干净
2、桂圆肉和枸杞洗净
3、锅内加足量的水，加入小米，大火烧开，小火煮25分钟。水要一次加足，中途不要加水，中间搅拌几次防止粘锅。
4、加入桂圆煮5分钟。
5、加入枸杞和少许的冰糖煮10分钟左右。煮好的小米粥很香！营养好喝，喜欢可以加红糖哦！
蜜枣桂圆粥
食材明细：
粳米100克，桂圆50克，枣(干)50克，姜20克，蜂蜜15克
蜜枣桂圆粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 红枣洗净，去核；桂圆去壳；姜去皮，磨成姜汁备用。
3. 粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水烧沸，加入红枣、桂圆和姜汁煮至软烂，再调入蜂蜜，搅拌均匀，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药桂圆粥(1)
食材明细：
山药100克，粳米50克，桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克
山药桂圆粥的做法步骤：
1.将山药去皮，切成薄片；
2.粳米淘洗干净；
3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；
4.加白糖调味即成。
小贴士：
1. 补益心肾，安神益智。2. 山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用；桂圆，古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品；荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气；五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。3. 此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
桂圆肉粥
食材明细：
粳米100克，桂圆15克，枣(干)5克
桂圆肉粥的做法步骤：
将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。
小贴士：
功效：桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。宜忌：风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。延缓衰老药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
桂圆枸杞美目粥
食材明细：
主料：：红梗米100克，桂圆肉15克，枸杞10克，红枣3颗，
辅料：：冰糖10克，冷水适量，
桂圆枸杞美目粥的做法步骤：
1.准备食材
2.红梗米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥去水分
3.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分
4.红枣洗净，去核
5.桂圆肉洗净
6.锅中放约1000毫升的冷水，将红梗米、桂圆肉、枸杞、红枣等食材放入电压力锅
7.选择稀饭/粥，口感选择适中，启动电压力锅
8.毫不费力，还不用守在一旁，一锅最适合冬季吃的美目粥就做好了
小贴士：
1、熬粥之前把红梗米浸泡半小时，口感更好
2、食材中冰糖的用量，可根据自己的口感适量增减
红糙米桂圆粥
食材明细：
主料：：红糙米50克，香米80克，桂圆干20克，
辅料：：水约1400毫升，
红糙米桂圆粥的做法步骤：
1.材料图。
2.红糙米香米洗干净，
3.桂圆干也清洗干净，这里用桂圆肉也可以的。
4.将材料放入电压力煲中，启动粥类健。
5.程序结束后开锅即食。
6.浓浓的粥，很自然的香气，和着淡淡和甜味儿，很暖的。
小贴士：
1、糙米相对于精米，要耐煮一些，适当延长烹饪时间，如果蒸饭，可提前泡一下或者选择有糙米饭功能的饭煲。
2、可以用红糖或者蜂蜜调味，也可以吃原味的，自行选择。
红枣桂圆杂粮粥
食材明细：
主料：：红枣适量，桂圆适量，燕麦适量，红米适量，花生适量，茨实适量，湘莲适量，红薏米适量，水适量，
辅料：：冰糖适量，
红枣桂圆杂粮粥的做法步骤：
1.备各材料，杂粮类提前用水泡透
2.取一电炖锅，下除冰糖外的材料，加适量的水，按下煲粥键
3.待杂粮粥煮至呈现稠滑状，下冰糖
4.待糖煮至溶化，即可关火，装碗食用
红枣枸杞桂圆粥的功效是什么？
现如今人们越发的重视起自己的身体健康了，为了保持一个健康的身体，很多人会通过饮食来养生，在生活中越来越多人开始重视起养生保健，而饮食养生也是倍受关注，桂圆红枣枸杞茶作为一种养生佳品也受到了重视，桂圆红枣枸杞茶也是一种广受关注的养生饮品，今天，就让我们一起来了解下它的功效。
枸杞滋补肾阴。本草纲目记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。” 枸杞子有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。
桂圆亦称龙眼，红枣补气养血。一起泡茶喝可以起到，补气养血的功效。性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损。
桂圆枸杞粥
材料：30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。
功效：桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神，适用于肾虚引起的失眠多梦等症。
红枣和枸杞属于滋补的 ，但是可以保健来吃，红枣补气养血。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血，是很好的营养品。
不过，桂圆、红枣、枸杞这几样食物对于人们的身体健康的确是很有好处的，不过凡事也要讲究一个“量”，如果过度的食用，也可能会对身体造成不好的影响，比如会导致上火的症状出现。
黑米红枣桂圆粥的功效与做法
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"黑米红枣桂圆粥的功效与做法"，请您翻阅！
很多人都知道黑米红枣粥是食补的一大上好食品，那么我们如何做黑米红枣桂圆粥呢。这个黑米红枣桂圆粥黑米适用于肾虚水肿、肺燥咳嗽、脾胃虚弱、食欲不振、腰膝酸软、小便不利、大便秘结等症状的人群，黑米和红枣，桂圆适当配伍熬制成粥，不仅强化单一食品的营养价值，而且可以相互补充，不仅口感好，而且效果更好。有需要的可以试试哦。
黑米红枣粥的做法：
1.黑米（两小量杯，约250g）
2.红枣（10-15颗），桂圆
3.冰糖或白糖适量
4.黑米淘洗后提前浸泡一晚上。
5.第二天将浸泡的水去掉。
6.放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。
7.锅中的水烧开后，放入红枣，桂圆，盖上盖子继续煲。
8.煮至40分钟，锅中粥冒泡，以免汤汁溢出，将电饭煲盖子似盖非盖，继续煲。
9.煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。（若用白糖，可待出锅时调用。）
10.关掉电源后，焖上10分钟左右即可。
方法/步骤
1黑米：黑米属糯米类，是稻米中的珍品，是一种药、食兼用的大米，米质非常好，熬制的粥清香油亮，软糯适口，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。
黑米的营养价值：1.富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等；2.所含锰、锌、铜等无机盐比大米高1~3倍，且含有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
黑米的功效与作用：具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。可以1.抗衰老、预防动脉硬化。黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，对预防动脉硬化有很大的作用。2.低血糖。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。3.控制血压、减少患心脑血管疾病。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑米红枣桂圆粥就算是正常没病的人经常食用可以防治头晕目眩、贫血，同时对于白发、眼疾等也具有很好的效果，同时也可以可以滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目；红枣可以提高人的免疫力，抑制癌细胞，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高脑部供血量，预防骨质疏松，防治心血管病，预防胆结石。
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