食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？小编为此仔细地整理了以下内容《芒果冰激淋(2)》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
香蕉2份，芒果1份
芒果冰激淋的做法步骤：
第1步熟透的香蕉去皮切块，冷冻24小时以上。芒果取肉，切块冷冻24小时以上。
第2步机器接通电源，打开侧面的开关，轮流放入水果，用柱塞慢慢往下推，冰激淋就做好了。
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芒果蔓越莓冰激淋
冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，我冻了18个小时，哈！淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；细砂糖加入牛奶中搅匀，尽可能化开；然后把牛奶，淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中；
材料：
主料：淡奶油200ml，牛奶200ml，
辅料：芒果酱3大勺，蔓越莓25g（干），
芒果蔓越莓冰激淋的做法步骤：
1. 冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，我冻了18个小时，哈！
2. 淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；
3. 细砂糖加入牛奶中搅匀，尽可能化开；然后把牛奶，淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中；
4. 加入两大勺芒果酱，
5. 盖好盖子，开动机器，约十分钟后从加料口加入切碎的蔓越莓；
6. 耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～芒果蔓越莓冰激淋烹饪技巧
冰激淋咖啡
一杯意式咖啡。加冰块降温。搅拌均匀，成为一杯冰咖啡。咖啡上打上一层厚厚的奶油。
材料：
主料：冰淇淋1个，，
辅料：奶油适量，，
冰激淋咖啡的做法步骤：
1. 一杯意式咖啡
2. 加冰块降温
3. 搅拌均匀，成为一杯冰咖啡
4. 咖啡上打上一层厚厚的奶油
5. 用挖球器挖一个冰激凌球
6. 放到奶油上面
7. 这是巧克力浆
8. 淋一些巧克力浆在冰激凌咖啡上
9. 七巧米（巧克力碎）
10. 撒一些七巧米上去（马上就好看了对不）
11. 取两块艺术巧克力
12. 插在奶油上
13. 加上咖啡盘，配上咖啡勺就可以了，很漂亮哦
让哈根达斯靠边站吧-----美味芒果冰激淋
食材明细：
主料：：芒果三个，牛奶250克，淡奶油250克，鸡蛋黄三个，糖150克，
让哈根达斯靠边站吧-----美味芒果冰激淋的做法步骤：
1.把芒果取肉放入料理机理打成泥备用。
2.蛋黄、牛奶、糖放在一个容器里搅拌均匀。
3.火煮牛奶蛋黄液，不停的搅拌，直到蛋黄液粘稠挂勺。
4.黄牛奶液煮好后立刻放入冷水中降温，至不热时和芒果泥搅拌均匀。
5.奶油打发。
6.和芒果牛奶蛋黄液倒在一起搅拌均匀，即成芒果冰淇淋液。
7.芒果冰淇淋液倒入食品盒里放入冰箱冷冻室。
8.半小时搅拌一次，共四次，就可以随时用挖球器挖出来享用了。
芒果西米露(2)
食材明细：
西谷米50克，芒果300克
芒果西米露的做法步骤：
1. 芒果一个切块，一个榨汁；
2. 煮一锅开水，下西米；
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；
4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
小贴士：
可加适量白糖及牛奶。
薄荷盆栽冰激淋
奥利奥饼干，取出奶油夹心。饼干装在袋子里，用擀面杖碾碎。作‘花泥’备用。
材料：
主料：淡奶油300g，薄荷适量，
辅料：牛奶200g，炼乳100g，
薄荷盆栽冰激淋的做法步骤：
1. 奥利奥饼干，取出奶油夹心。
2. 饼干装在袋子里，用擀面杖碾碎。
3. 作‘花泥’备用。
4. 称好牛奶、倒入炼乳。
5. 搅拌均匀。（这是做的香浓牛奶冰淇淋）
6. 淡奶油打发。
7. 与拌好的牛奶炼乳互相混合，翻拌均匀后，入冰箱冷藏室待用。
8. 从冰箱冷冻室内取出内桶，装好冰淇淋机，开启。
9. 取出已冷藏至5-10度的混合液，从入料口慢慢倒入冰淇淋机内。
10. 冰淇淋机工作25分钟后，软雪糕就做好啦！取一盆，打开挤压开关、挤上一层香浓牛奶冰淇淋。
11. 关了挤压开关，撒上一层饼干碎。
12. 再开挤压开关放上一层香浓牛奶冰淇淋。
13. 再关了挤压开关，铺饼干碎，如此反复至满杯。
14. 插上咱们家的小薄荷~~得咧，完工！
巧克力豆冰激淋
将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上；将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合；
材料：
主料：牛奶245ml，淡奶油200g，
辅料：巧克力豆20g，糖粉3g，
巧克力豆冰激淋的做法步骤：
1. 将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上；
2. 将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合；
3. 稍稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀；
4. 将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中；
5. 盖上盖子，通电后搅拌约30分钟；
6. 从添料口加入巧克力豆，继续搅拌2分钟；
7. 此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱；
8. 将搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存。
巧克力冰激淋蛋糕
冰淇淋蛋糕是一直想做的，却原因种种没有做，也许是没有遇到一个心动的好方子吧。这次是跟着挪老师学做冰淇淋蛋糕，一开始有种种顾虑，比如用了生的蛋黄，现在吃会不会太凉吃了胃会不舒服呀。就这个作业一至靠到月底了才不得不做。虽然现在不是太适合吃冰淇淋的季节，还是非常想尝试一下美味的冰淇淋蛋糕的制作方法。结果就是非常美味非常好吃哦，而且一点都不会觉得凉！尤其是蛋糕里的巧克力，先是脆脆的接着就慢慢融化了。原料里的咖啡朗姆酒使得整个蛋糕的味道变得越加香醇适口了。
材料：鸡蛋3个、白糖85克、巧克力100克、淡奶油300克、浓缩咖啡5ml、朗姆酒5ml、美国大杏仁125克8寸圆模
巧克力冰激淋蛋糕的做法
蛋糕胚的做法
1.将美国大杏仁打成粉
2.模具下面垫一张油纸
3.分开蛋白和蛋黄
4.蛋白里加入40克细砂糖打发至偏干性发泡
5.筛入杏仁粉粉，切拌均匀
6.倒入模具里，将过滤出来的颗粒杏仁碎撒在上面
7.入175度提前预热的烤箱里烤18分钟取出放凉。
冰淇淋层的做法
1.备好冰淇淋层的材料，巧克力和士力架切碎
2.蛋黄里加入20克砂糖，用打蛋器打发至滴落的蛋液不消失
3.朗姆酒和咖啡倒入蛋黄液中搅匀
4.淡奶油加25克细砂糖打发到7成发状态
5.留一点士力架做装饰，其余的与蛋黄液一起加入到淡奶油中。
6.小心翻拌均匀后倒入已经凉透的蛋糕上面，将余下的巧克力碎撒在上面。
7.盖上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻
8.24小时后就可以吃啦。
小英子心语：
美国大杏仁再打成粉的时候易结块，我觉得可以不用过筛，只要把它弄松散了就行，加在蛋糕里大点颗粒不影响口感。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
芒果汁(2)
食材明细：
主料：：芒果三个，饮用水150毫升，
辅料：：蜂蜜两茶匙，
芒果汁的做法步骤：
1.准备三个芒果。
2.对半切开。
3.挖出果肉倒入果汁机，加入饮用水，蜂蜜。
4.启动机器打成汁即可。
5.成品。
6.成品。
芒果糯米糍(2)
食材明细：
糯米粉150克，糖霜40克，色拉油25克，牛奶250克，芒果丁适量，椰蓉适量
芒果糯米糍的做法步骤：
第1步食材备好。牛奶里加入色拉油，糖粉，糯米粉，慢慢搅拌均匀。
第2步搅拌均匀至无颗粒。盖上保鲜膜。
第3步隔水蒸至透明，剥开看看，熟透即可取出来。准备好pv手套，（这个很好用，特别建议一点儿也不沾手）。芒果丁，椰蓉自己看着放哦，自己喜欢最重要滴，也可以换成草莓哈！
第4步熟透的糯米粉取出来，盖上保鲜膜，放入冰箱冷透取出。带上手套。去一块熟透的糯米团子搓圆，压扁。
第5步放入一勺芒果丁。收紧口。
第6步搓圆。滚上一圈椰蓉。
第7步做好的糯米糍可以放入冰箱冷藏一会，口感更好哦！
鲜芒果冰淇淋(2)
食材明细：
主料：：鲜芒果泥500克，蛋黄3个，牛奶300克，细砂糖45克，雀巢淡奶油250克，
鲜芒果冰淇淋(2)的做法步骤：
1.准备好所需的原料。
2.牛奶倒入奶锅中,开小火煮沸,离火。
3.蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器充分搅拌均匀至糖溶化。
4.将牛奶慢慢地少量地倒入蛋黄糊中,边倒入边快速搅拌均匀,直至牛奶倒入完毕。
5.拌好的蛋黄牛奶液隔热水边加热边搅拌至浓稠状(看见勺子能挂起一层薄薄的蛋糊)。
6.将蛋黄糊离开热水,坐在冷水中降温至不烫手,其间要不停地搅拌。
7.将鲜芒果泥分次与蛋黄糊搅拌均匀,然后用滤网过滤一遍,待用。
8.雀巢淡奶油倒入容器中,用电动打蛋器中高速打至7分发。
9.将过滤好的鲜芒果蛋奶糊分次与打发好的雀巢淡奶油快速搅拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱冷冻室冷冻约1.5小时,取出。
10.用勺子刮松盆边凝固了的芒果蛋奶糊,然后用电动打蛋器中速搅拌约3分钟左右,继续入冰箱冷冻1小时,取出。
11.重复(10)步骤4-5次,最后一次搅拌均匀后,倒入干净的保鲜盒中,盖上盖子入冰箱冷冻至凝固成为鲜芒果冰淇淋。
12.食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分钟,稍解冻一下即可。
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