“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着人们观念的进步，食疗越来越被科学所证明。如何正确地看待健康食疗呢？为此，小编花时间整理了开胃西瓜酸，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
西瓜皮，白醋，冰糖，西柠
开胃西瓜酸的做法步骤：
1.将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁。
2.烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出。
3.用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再挤一些西柠汁一起拌匀。
4.待凉后放入冰箱中冰镇上半天，即可食用。
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酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅
食材明细：
主料：：老鸭1只，酸萝卜适量，
辅料：：酸姜适量，酸辣椒适量，花椒适量，姜片适量，大葱适量，大枣2个，枸杞适量，
酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅的做法步骤：
1.鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。
2.准备一些酸姜酸辣椒。
3.锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。
4.把酸姜酸辣椒放入翻炒。
5.把鸭肉倒入翻炒。
6.倒入热水，放2个红枣，大火煮开后，小火炖1个小时。
7.准备好酸萝卜。
8.把酸萝卜倒入汤中，放适量的枸杞，再小火炖1个小时即可。
9.炖好后就可以吃了，汤的味道也很棒呢，酸酸的很开胃，虽然是老鸭，但炖出来后，鸭肉一点都不老，萝卜的味道更好呢。
10.同时可以烫其它自己喜欢的菜菜煮火锅。
小贴士：
原料：老鸭一只 酸萝卜
配料：酸姜 酸辣椒 花椒 姜片 大葱 大枣2个 枸杞
配菜：选择自己喜欢的即可
1、酸萝卜要用泡得比较久的萝卜，这样炖出来酸味才会浓郁。
2、鸭子不剁也行，看自己的喜好吧。
酸爽开胃---酸黄瓜沙拉
食材明细：
主料：：酸黄瓜100克，
辅料：：土豆80克，小洋葱20克，胡萝卜50克，水煮蛋1枚，
配料：：芥末籽酱10克，
酸爽开胃---酸黄瓜沙拉的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜去皮切成小块，煮熟后捞出。
2.酸黄瓜切成小块，小洋葱切成细丝；水煮蛋蛋白和蛋黄分别剁碎待用。
3.将土豆、酸黄瓜、胡萝卜、洋葱丝放入容器中，调入芥末籽酱拌匀。
4.撒入蛋白碎、蛋黄碎即可。
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