“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“霸王花胡萝猪骨汤”不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
猪骨，霸王花，胡萝卜，蜜枣，生姜，瑶柱
霸王花胡萝猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨淖过水
2.霸王花提前浸泡一会
3.全部材料放入汤煲
4.大火煲开后转小火2小时，喝之前调入适量的食盐
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霸王花玉米猪骨汤
食材明细：
猪骨1斤，霸王花适量，干海底椰适量，甜玉米适量，盐适量
霸王花玉米猪骨汤的做法步骤：
1.将所有材料洗净入锅。
2.烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香，吃起来滑滑的，汤也很清甜，好吃，哈哈。
霸王花胡萝卜猪骨汤
食材明细：
干霸王花70克，胡萝卜2个，猪骨500克，蜜枣2个
霸王花胡萝卜猪骨汤的做法步骤：
第1步霸王花洗净浸软，胡萝卜刮去外皮切滚刀块，蜜枣去核，猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。砂煲里放适量清水煮开，以上所有材料一起放入砂煲，先大火煲沸后改小火煲2个小时即可，喝时落盐调味。
小贴士：
1、《本草纲目》里说，生物优良。新鲜霸王花在润燥生津、养肺理气方面要优于干货，所以有条件的尽量选用新鲜的霸王花。2、上面干霸王花量可以用200~250克鲜霸王花代替。
霸王花猪骨汤怎么做好吃 2020霸王花猪骨汤的做法大全
霸王花猪骨汤
朋友送了点霸王花，很是新鲜很是不错，我个人最喜欢用这些煲汤了，清热解毒，适合我们一家人的体质！ 呵呵，加了祛湿豆，祛湿效果也不错啊！ 这汤很清甜 ，好喝！
食材配方
主料：
猪骨
500g霸王花
50g胡萝卜
200g辅料：
盐
适量姜
适量陈皮
适量蜜枣
适量蚝豉
适量祛湿豆
30g做法 共9个步骤
1.霸王花提前泡发一下；
2.然后切成适量大小的段；
3.祛湿豆和陈皮洗净备用；
4.胡萝卜去皮，切滚刀块；同时准备蜜枣和蚝豉；
5.猪骨姜片一起冷水下锅焯掉血水；
6.然后沥干水份备用；
7.把所有食材都放入煲中；
8.加入适量清水；煮开；
9.转小火煲约2小时，加盐调味即可！
霸王花煲猪骨头
食材明细：
干霸王花50克，猪骨头500克，盐适量，蜜枣2-3颗
霸王花煲猪骨头的做法步骤：
第1步干霸王花用清水浸软，洗净。猪骨头洗净，焯水。
第2步将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣。开大火煮开后，转小火煲1-2小时。
第3步加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了。
小贴士：
一、如果有咳嗽,加入20克杏仁一起煲,效果会更好。二、煲出一锅靓汤的诀窍:1、煲汤器具的选择与使用技巧：煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳，这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖，这样一方面是减少水分的蒸发；另一方面是陶器的传热性能较差，在加盖慢火加热的情况下，煲内材料的热不容易散失，有利于鲜美汤水的形成。2、煲汤用水量的把握技巧：煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多，因而煲汤的用水量可多些。一般来说，下料时固体原料与水的比例以1：2至2：5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤，就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。3、煲汤火候的掌握技巧：煲汤是一种较长时间的烹调方法，火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤。4、煲汤材料的选择技巧：煲汤使用的原料不同，所煲成汤水的质量与作用也不同，要根据不同的季节和气候条件或个人爱好，选择合适的原料煲汤。在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜菜为原料；而在春冬两季，正是人体进补调养的好时节，一般要煲些具有滋补作用且滋味浓郁的汤水，可多选具有滋补作用、较浓郁香味的原料，如鸡、羊、桂圆等。
感谢您阅读“97美食网”的《霸王花胡萝猪骨汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了骨汤菜谱专题，希望您能喜欢！
