“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人非常讲究食疗，随着时间的推移，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？以下是由小编为大家整理的“紅豆豆花”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
豆漿粉2小包，水適量，魚膠粉4小匙，蜜紅豆適量，黑糖1匙，白砂糖1匙，麥芽糖1匙
紅豆豆花的做法步骤：
1、豆漿粉2小包，魚膠粉4小匙用冷水400ml化開。
2、將步驟（1）小火加熱，一邊徐徐攪拌，至周圍出現小白泡泡關火。
3、將步驟（2）用濾網濾一下倒入容器，放冰箱冷藏3小時。
4、黑糖1匙，白砂糖1匙，麥芽糖1匙加入水100ml烤箱稍微加熱至黑糖完全融化，攪拌均勻放冰箱冷藏。
5、食用時將步驟（3）加上適量蜜紅豆，淋上適量步驟（4）。
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抹茶紅豆蛋糕
食材明细：
雞蛋1顆，白砂糖2匙，低筋麵粉4匙，薏仁粉4匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，抹茶粉2小匙，檸檬汁數滴，水一點點，蜜紅豆適量
抹茶紅豆蛋糕的做法步骤：
1、雞蛋一顆加2匙白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2、加入4匙薏仁粉，4匙低筋麵粉攪拌均勻。
3、加入1小匙香草粉，2匙奶粉，數滴檸檬汁和一點點水攪拌均勻。
4、加入2小匙抹茶粉，半匙泡打粉攪拌均勻做成蛋糕麵糊。
5、將步驟（4）倒入模具，震動幾下將麵糊中氣泡震出，在上面放上適量蜜紅豆。
6、烤箱加熱165度20分鐘。
豆花海肠
食材明细：
内脂豆腐1盒，海肠300克，松花蛋2个，黄瓜80克，炸香的腰果碎30克。调料自制酱汁100克。
豆花海肠的做法步骤：
1、将海肠两头去除（每侧约去除1厘米），待血水自然流出后控净，放在砧板上，用刀背从海肠的一头刮至另一头，以去除未控净的血水和内脏，洗净，改刀成长3厘米的段即可。
2、内脂豆腐从盒中取出，洗净后切成1.5厘米见方的小丁；松花蛋去壳后洗净，改刀成8等份；黄瓜洗净后斜刀45度切成厚0.2厘米的片，摆入盘的四周装饰。
3、海肠放入沸水中大火汆半分钟后出锅，用凉水冲凉后取出备用;豆腐放入沸水中小火汆1分钟后出锅，控水摆入盘中;松花蛋放入沸水中大火汆1分钟后取出，放在豆腐上，上面摆上海肠段。
4、海肠上撒上腰果碎后跟自制酱汁上桌，吃时将自制酱汁倒入盘中拌食即可。
小贴士：
特点
海肠脆嫩，豆腐软滑。
黄豆黑豆豆浆
食材明细：
主料：：黑豆30g，黄豆30g，花生15g，
辅料：：冰糖10g，
黄豆黑豆豆浆的做法步骤：
1.黄豆、黑豆用清水浸泡8－12小时，使用前洗净；花生仁洗净，用清水浸泡2个小时。
2.将上述食材一同倒入豆浆机内，加水至上、下水位之间。
3.按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好。
4.加入冰糖搅拌融化。
5.加入冰糖搅拌融化。
6.过滤后即可享用。
7.过滤后即可享用。
小贴士：
1.花生仁最好选小粒红皮的，制作豆浆时最好不去红衣。因为红衣营养价值高。
2.豆浆制作好后底部有豆渣，不喜欢这口感的朋友可以过滤后饮用。
3.不用冰糖，用蜂蜜也是不错的选择。
豆花鱼片(2)
食材明细：
主料：鲍鱼300克，
辅料：豆腐脑150克，花生仁（生）30克，
调料：白皮大蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)15克，味精2克，玉米淀粉3克，芝麻10克，豆瓣10克，花椒4克，猪油20克
豆花鱼片的做法步骤：
1.鲍鱼宰杀后治净，片成片，用盐码味，挂粉备用；
2.锅内放入猪油烧热，放豆瓣、姜末、蒜末煸香出色，加入干辣椒、花椒略炒；
3.掺入鲜汤，放入味精、豆花（豆腐脑）烧入味，将豆花捞至盘中；
4.将鲍鱼片下入汤料中煮熟，捞至豆花上，淋适量煮鱼片的原汤，撒上熟芝麻和花生仁即可。
茄子土豆豆角
食材明细：
主料：：长茄子两个，土豆一个，豆角一小把，红甜椒一个，
辅料：：大蒜适量，盐适量，
茄子土豆豆角的做法步骤：
1.准备好食材；
2.茄子洗净，切条；土豆洗净，切条；豆角摘去老筋，摘成段，甜椒洗净，也切成条；
3.大蒜去皮，拍一下备用；
4.炒锅上火，锅热后加入多一点烹调油，油热后先下入茄条煸炒；
5.茄条变软后捞出控油备用；
6.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱，豆角变软捞出控油备用；
7.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色，捞出控油备用；
8.倒出锅里的油，用底油爆香大蒜，然后放入红甜椒翻炒片刻（这步太快忘记拍了/(ㄒoㄒ)/~~）
9.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会，加盖焖一分钟会很香（茄子里面吸的油会炒出来，所以油会有点多）；
10.调入适量的盐，翻炒均匀出锅~
11.原香味道真的很美味~
小贴士：
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子，因为茄子吸油，其他两样可随意；
2、这道菜，大蒜是很重要的调料，不加大蒜味道大打折扣；
3、茄子比较吸油，所以成菜有点油，但是真的是因为油滋滋的，才很香，尤其拌米饭或者拌面条！
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