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“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国人历来讲究食疗,在长期的生活中,国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?经过收集并整理,小编为你呈上皱绸薄饼,仅供参考,欢迎阅读。

食材明细:

低粉80-100克,盐少许,鸡蛋2个,牛奶(面粉量的2倍),黄油25克,薄荷嫩叶少许,色拉油少许(用于煎制)

皱绸薄饼的做法步骤:

1、牛奶+黄油,微波打热,搅拌至黄油融化。

2、低粉、盐、蛋、薄荷嫩叶搅拌均匀。

3、步骤(1)+步骤(2)搅拌均匀,面浆醒15-20分钟。

4、平底锅烧热,刷少许油,入面浆,一面定型后,翻面,烙黄。

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补血抗皱糊


食材明细:

主料::大米30克,黑米30克,红豆20克,红枣10颗,

辅料::水1200毫升,

补血抗皱糊的做法步骤:

1.用料

2.大米黑米红豆洗净沥水

3.加水浸泡一夜

4.红枣洗净去核

5.将泡好的豆米倒入豆浆机打浆桶

6.倒入红枣

7.加水

8.水量不超过水位线

9.装机头

10.启动米糊功能

11.打浆结束

12.倒出饮用

小贴士:

黑米浸泡后会将水染色,正是黑米的营养物质溶于水中,属正常现象。泡米的水可一同倒入豆浆机打浆,以免营养损失。

玉米薄饼


食材明细:

玉米粉1杯,鸡蛋2只,白糖1.25小匙,牛奶160毫升

玉米薄饼的做法步骤:

1.鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。

2.平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。

小贴士:

1.玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。 2.烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可以免使玉米饼粘底。 3.吃剩的可装袋冷藏存放,再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。

皱皮辣椒炒培根


食材明细:

主料::皱皮辣椒200克,培根3片,香芹30克,蒜子10克,

辅料::油适量,豆豉酱1汤匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,

皱皮辣椒炒培根的做法步骤:

1.准备食材。

2.辣椒切段,培根切片,香芹切段,蒜子切片。

3.锅烧热,放少量油,下培根煎香后盛出备用。

4.用煎过培根的油爆香蒜片。

5.下辣椒煸炒,并不时地用锅铲按压辣椒,使辣椒表皮形成一种焦状花纹最好。

6.此时加入豆豉酱爆香。

7.香芹段入锅,并调入少许生抽与糖。

8.培根入锅内翻炒。

9.大火炒匀,可以盛盘~

小贴士:

1.皱皮辣椒较辣,对于能吃辣的亲来说是福音,如果不太能吃辣的,就要谨慎哟。
2.基本上这道菜是用豆豉酱代替了盐的用量,所以放其他咸味调料要注意了。
3.培根本身在煎制的时候会析出一部分的油脂,可以用它来继续炒菜,很香滴。

枣泥薄饼


食材明细:

糯米粉500克,枣(干)200克,白砂糖30克

枣泥薄饼的做法步骤:

1.大枣洗净,水煮至熟,去皮、核,捣如泥,加入白糖,搅均匀,做成馅备用。

2.糯米粉调成糊状,在锅上摊烙成薄饼,将枣泥白糖馅卷成条状,烙至金黄色时,切段。

小贴士:

1. 健脾胃,补气血。2. 适用于胃虚食少、脾虚泄泻、气血不足以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、过敏性紫癜、营养不良、病后体弱等症。

韭菜薄饼


食材明细:

主料::韭菜适量,面粉适量,鸡蛋适量,

辅料::盐适量,十三香适量,烹调油适量,

韭菜薄饼的做法步骤:

1.材料图。

2.面粉加水用手抽搅均匀成糊糊,糊的稠度跟酸奶差不多。

3.往面糊中加两个鸡蛋,

4.再次打均匀。

5.韭菜切碎,放入面糊中,加盐调味。

6.充分拌均匀。

7.平底锅烧热,刷薄油,这里的油不能多,如果是不粘锅,纸巾占油擦擦就可以,非不粘锅,倒油烧热后将油倒出去。

8.下一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺平于锅底。中小火加热。,

9.饼子定型,边边上会变硬离锅。

10.将饼子翻身,这个时候可以往锅里淋些油。

11.稍后将饼子出锅。

12.改刀即可上桌,配着酱或者直接吃都不错。

小贴士:

1、重点是糊糊的稠度,太稠饼子会太厚,不好吃,太稀饼子又太薄且不易成形,这个度需要摸索,尝试一下就可以了解决了。
2、新手操作,最好用不粘锅,方便操作。
3、煎饼子的过程,保持中小火,避免火太急,饼子糊掉。

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