“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着历史的演变，一些食疗方法已被科学所证明。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？下面由小编帮大家编辑的《法式酒汁煎饼》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
材料面粉300克，鸡蛋2个，牛奶200克，酸奶30克调味料白兰地，糖各30克，黄油、盐、酒精各少许
法式酒汁煎饼的做法步骤：
1、面粉过筛，和盐搅拌均匀．加入鸡蛋、牛奶、酸奶、少许白兰地，加适量水调成煎饼糊。
2、煎锅底涂上少许黄油，烧热后放入煎饼糊，摊成薄薄的一层薄饼，用小火煎成形后取出，折成三角形。
3、锅中加糖、白兰地和少许水，熬成酒汁待用。
4、煎锅中放入适量白兰地，将折好的煎饼回锅用酒煎成金黄色，装盘，饼上浇熬好的酒汁。
5、食用时，在盘边上滴少许酒精，端到餐桌上点着即可。
Tips
这道菜最适合烛光晚餐时食用，情调、美味兼而有之；白兰地最好挑年代久远一点的，酒香味更浓郁。
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梅酒
食材明细：
梅子600克，冰糖600克，白酒600克
梅酒的做法步骤：
1. 将梅子洗净沥干后，完全晾干水分，用牙签挑除蒂头；
2. 在玻璃瓶底部先放一层梅子；
3. 再倒入一层冰糖；
4. 然后再放入一层梅子、一层冰糖，直至材料用毕；
5. 最后倒入酒，盖上瓶盖密封，贴上日期卷标，放置于阳光照射不到的阴凉处即可，时间为3个月。
杜仲酒
食材明细：
杜仲50克，白酒1000克，丹参10克，川芎25克
杜仲酒的做法步骤：
1.将上述药物装入纱布袋,扎口,与白酒一起置于酒坛中,密封浸泡20天,取出药集散,浸液静置,用时取上清液.
2.饮法:每日二次,每次饮用30-50毫升.
小贴士：
选用40度白酒。补肝益肾,活血通络,适用于老年人肝肾虚亏所致之腰背酸楚,脚膝无力,四肢麻木等症.丹参：丹参畏碱水，反藜芦。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
日式煎饼
食材明细：
切碎的熟鸡肉140克，大白菜115克，切细丝，胡萝卜35克，切细丝，青葱3条，切葱花，新鲜青豆角12个，切成1厘米的小粒，小绿柿椒1个，切成很细的条，小西葫芦（意大利瓜）1条，切成细丝，鸡蛋3个，轻搅打，面粉95克，鸡汤180毫升，酱油10毫升，植物油5毫升，烤芝麻油1毫升
日式煎饼的做法步骤：
1.将鸡肉、白菜、胡萝卜、青葱、青豆角、绿椒和西葫芦放在一个大碗里混合。另取一个碗，放入鸡蛋、面粉、鸡汤和酱油，搅匀后倒入鸡肉蔬菜大碗里，彻底混匀。
2.将植物油和芝麻油倒入大煎锅，在中火上预热。用勺舀约60毫升面糊，加到锅里，作成直径7厘米的圆饼（根据锅的大小，可一次煎多个）。盖上，煎4分钟，或直至底部呈金黄色。翻一面，继续煎4分钟，或直至煎熟透。铲出放纸巾沥干油。继续以上步骤，完成所有的面糊。
菜饭煎饼
食材明细：
剩饭80公克，马铃薯丝60公克，高丽菜丝40公克，四季豆100公克，葱花少许，橄榄油40㏄，盐10公克，胡椒粉5公克，匈牙利红椒粉5公克，橄榄油少许
菜饭煎饼的做法步骤：
1.马铃薯丝先与剩饭拌匀，再拌入高丽菜和葱花，以胡椒粉、5公克的盐调味后，搓圆再压扁成厚圆片。
2.锅中放入40㏄橄榄油加热，以大火将作法2的材料煎至凝固再翻面，煎至两面呈金黄色。
3.四季豆切段，用滚水烫熟，与少许橄榄油、匈牙利红椒粉和其余的盐拌匀，与作法3的菜饭煎饼一起盛盘即可。
松竹酒
食材明细：
苦竹叶15克，松针30克，白酒300克，蜂蜜20克
松竹酒的做法步骤：
1.将松针、苦竹叶切碎，晾干；
2.松针、苦竹叶与蜂蜜一起放入白酒中搅匀，密封浸泡1个月即可。
小贴士：
提神醒脑，消除疲劳，对动脉硬化有辅助治疗作用。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
合欢酒
食材明细：
合欢皮50克，黄酒250克
合欢酒的做法步骤：
1.将合欢皮掰碎，浸于黄酒中，密封置于阴凉处。
2.每日晃动2次，2周后开封去渣即可。
小贴士：
安神健脑，止痛消肿。适用于失眠健忘、神经衰弱、跌打摔伤等。
感谢您阅读“97美食网”的《法式酒汁煎饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了法式菜谱专题，希望您能喜欢！
