“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着生活的提升，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢？小编现在推荐你阅读一下虾仁韭菜盒子，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，虾仁280公克，韭菜180公克，盐3公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克，盐1/2茶匙，蛋清1大匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙，太白粉1大匙
虾仁韭菜盒子的做法步骤：
1.虾仁加入1/2茶匙盐搓洗沖水洗净，再加入腌虾料其余的材料拌匀。
2.冬粉泡水至软切1公分小段，韭菜洗净切0.5公分小段。
3.锅烧热加1大匙沙拉油，再放入作法1的虾仁，用大火炒2分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。
4.将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3的炒虾仁混合成馅料。
5.在韭菜盒子面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的虾仁韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
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烤韭菜盒子
食材明细：
主料：：面粉350g，温水200ml，韭菜鸡蛋馅480g，
辅料：：盐3g，色拉油适量，
烤韭菜盒子的做法步骤：
1.温水加入面粉和3g盐，合成面团饧着，饧的过程中揉两次，使面团揉光滑。
2.我用的是300g韭菜 和3个鸡蛋，韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒熟，炒散，加入一小勺胡椒粉，1汤勺蚝油，一小勺盐和4少植物油。拌匀成馅。
3.饧的面团分成约40g的小米机子，每个面剂子擀成0.15cm厚的皮。
4.包入韭菜馅，捏出花边。
5.不粘烤盘涂上油，放入包好的盒子。
6.烤箱提前预热180度，烤盘放入烤箱中层，上下火，15分钟。
7.时间到取出，表面再涂上色拉油，入烤箱烘烤5分钟即可。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
韭菜馅的量根据面皮的量酌量调整。
韭菜鸡蛋盒子(2)
食材明细：
主料：：面粉300克，韭菜300克，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精少许，清水160克，
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：
1.面粉、水活成稍软的面团，盖湿布醒发30分钟；
2.醒后的面团揉光滑，盖湿布待用；
3.开春的头茬韭菜，根是红色的，味道很鲜；
4.韭菜择洗干净，切成碎末；
5.2个鸡蛋打散，下油锅炒熟，成形就可以，不要炒老啦；
6.韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里，放入适量的油拌匀；
7.放适量的盐；
8.放适量的鸡精调拌均匀；
9.面团切开、搓圆，切成大小合适的剂子；
10.擀成皮，不要太薄；
11.在面皮的一半位置放上适量的馅；
12.另一半盖过来，压紧收口；
13.电饼铛预热，放入合饼，选择馅饼，另盖锅盖，没用电饼铛的上盖；
14.时间到，翻面再烙一会，取出即可。
小贴士：
家庭做合饼，馅放的比较多，用电饼铛两面洛容易压破，用电饼铛的一面烙，盖锅盖，不易露馅。
发面韭菜盒子(2)
食材明细：
主料：：韭菜1把，面粉适量，鸡蛋1只，
辅料：：盐适量，发酵粉适量，
发面韭菜盒子的做法步骤：
1.准备好原料。
2.面粉加入水，发酵粉揉成光滑的面团醒发半小时左右。
3.韭菜处理干净切小短，加适量的油拌匀。
4.鸡蛋打撒，锅里加少许的油把鸡蛋炒熟，再划散放凉。
5.加入韭菜中家一点盐拌匀。
6.发号的面团且小剂子。
7.擀成面皮，放在模具上，包入韭菜馅。
8.压好，油锅里小火煎熟。
9.鲜美多汁的韭菜盒子就做好！
小贴士：
1.没有模具直接象包饺子一样包起来也行。
2.煎的时候火要小，以免焦掉。
3.韭菜先用油裹一层，再加盐就不容易出汁了！
韭菜虾仁饺
食材明细：
主料：：面粉450克，韭菜500克，大虾2只，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，花生油适量，
韭菜虾仁饺的做法步骤：
1.面粉加水和成软硬适中的面团，醒15分钟左右，揉匀。
2.韭菜摘洗干净，控干水分。
3.大虾化开，剥去壳。
4.把韭菜切末。
5.虾仁切丁。
6.把韭菜和虾仁丁一起放到盆里，加盐，鸡精，花生油调匀。
7.把面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
8.把一个生鸡蛋打入饺子馅中，拌匀一部分。
9.把饺子馅放到皮上。
10.中间捏一下。
11.两只手一捏就行了，自己拍照不好拍呀。。
12.所有的饺子都包好了。
13.锅里放水，水开后下入水饺，煮开三次，饺子浮起即可。
14.鲜美的水饺。。。。
小贴士：
1.生鸡蛋放到馅中容易出水，可以先把饺子皮擀多点，馅中放一个鸡蛋，少拌点馅，包完了再擀皮包馅如此重复，包完即可。可以有效的防止饺子因为放生鸡蛋的出水问题。
2.用生鸡蛋包饺子，要包好即煮，不可以放置，以免饺子破皮。
香菇韭菜虾仁
食材明细：
主料：：冻虾仁50克，韭菜100克，
辅料：：香菇2个，
配料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，
香菇韭菜虾仁的做法步骤：
1.冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。
2.韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。
3.起油锅，中火即可，香菇炒出香味。
4.起油锅，中火即可，香菇炒出香味后放入虾仁。
5.加盐、料酒，变色后倒入韭菜煸炒，转大火，再和虾仁一起翻炒，出锅。
小贴士：
私房话：1、炒虾仁最要紧的是鲜嫩，所以火候和时间都要控制，炒得时间短，先用调料腌一下才能入味，而且挂了淀粉能保持鲜嫩。
2、家常菜中，韭菜和虾仁都有壮阳的功效，这两样放在一处，效果不言而喻。另外需要注意的是，韭菜要特别新鲜，如果其中烂叶较多就不能吃了，摘干净也不能吃，对肝不好。
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁韭菜盒子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题，希望您能喜欢！
