“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化已在中国普及，随着时间的发展，这些食疗文化并非随意编说。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编陆续为大家整理了雪菜炒饭，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
雪菜，盐，花椒，鸡蛋，黄豆，肉丝，米饭，香葱
雪菜炒饭的做法步骤：
1.先洗净雪菜，然后晾干。将盐、花椒放入雪菜中。腌制两个星期。因为雪菜分量少，所以我炒的时候，加入了煮熟的黄豆。还加入了一些肉末。
2.下油锅烫鸡蛋皮，然后捞起备用。下雪菜黄豆肉丝，然后下过夜的米饭，最后放
鸡蛋皮和香葱。
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豆腐炒雪菜
食材明细：
北豆腐250克，腌雪菜100克。
豆腐炒雪菜的做法步骤：
1．雪菜先洗净切成末备用，豆腐切成块备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后倒入雪菜翻炒至熟。然后放入豆腐块翻炒。
4．菜熟后辊入适量的味精及葱花拌匀即可。
雪菜拌墨鱼
食材明细：
墨鱼250克，芥菜50克，腰果20克，胡椒粉2克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，姜1克，香菜2克
雪菜拌墨鱼的做法步骤：
1.墨鱼去头，骨，皮，洗净，从中间剖开，直刀在内侧剞，刀深1/3。再顶头切成条。入滚水锅焯水，沥干。
2.咸菜洗净，去叶，焯水后切成末，用洁布挤干。
3.墨鱼片，咸菜末中加调料拌匀，装盘，撒上腰果末，芫莩即成。
小贴士：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
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