食材明细:
主料:香肠500克,青蒜200克,
调料:白皮大蒜15克,植物油30克,盐3克
青蒜炒香肠的做法步骤:
1.大蒜去皮洗净切片;
2.青蒜去老叶,洗净切斜段;
3.香肠洗净,擦干水分,切片备用;
4.锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。
食材明细:
洋菇10公克,厚片土司1片,蕃茄披萨酱1小匙,起司丝适量,玉米粒1大匙,罐头鲔鱼肉2大匙,起司粉适量
土司披萨的做法步骤:
1.洋菇洗净切丁备用。
2.将烤盘刷上一层薄油,放入厚片土司,并抹上蕃茄披萨酱。
3.作法2均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法1材料与玉米粒、罐头鲔鱼肉,最后撒上适量起司丝与起司粉。
4.将作法3移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。
食材明细:
鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量
鸡蛋披萨饼的做法步骤:
1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝,香葱切末。
2、鸡蛋打散,加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。
3、不粘锅刷薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
4、蛋糊底层稍微凝固时,铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝,最后铺奶酪丝。
5、盖上锅盖,小火焖至奶酪溶化,且晃动锅身蛋饼自动脱离,撒香葱末出锅切块食用。
食材明细:
主料::面粉200克,水120克,酵母3克,披萨酱40克,鱼肉一块,海参两个,胡萝卜一个,玉米粒适量,马苏里拉120克,
辅料::盐2克,料酒5克,生抽5克,
鱼肉海参披萨的做法步骤:
1.1、材料图。面团已发好。我头天晚上和好面自然发着,第二天早上刚好可以用。
2.2、将鱼肉切片,加生抽料酒盐腌好后放入空气炸锅,炸熟。
3.3、面团排气后揉均匀擀成大片,用叉子戳洞。
4.4、烤箱中层200度将饼底烤一烤。
5.5、将鱼肉斩碎,胡萝卜切碎。
6.6、往饼底上刷上披萨酱,铺上鱼肉碎,铺上奶酪。
7.7、铺上海参,
8.8、再铺上胡萝卜和奶酪碎。
9.9、铺好后入炉,210度烤20分钟左右,上色均匀即可出炉。
小贴士:
小贴士:
1、奶酪要分次放入,吃起来口感才更好,也避免出现两张皮的现象。
2、烤箱温度有区别,试着来。文中的时间温度只做参考。
3、我用大盘做的,量比较大,如果小盘,减量。
4、奶酪的量可多可少,效果不太一样,自行调整。
食材明细:
饼底::高筋面粉100g,糖5g,牛奶45g,蛋黄1个,橄榄油10g,盐2g,酵母粉2.5g,
馅料::马苏里拉芝士80g,混合果干50g,苹果1个,沙拉酱适量,无盐黄油30g,
苹果披萨的做法步骤:
1.制作做饼底:先放入液体材料、蛋黄、糖、盐
2.加入高筋面粉和酵母粉
3.揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
4.发到2倍大时,用手指扎一个孔,没有回缩,取出排气
5.擀呈圆面皮
6.PIZZA盘先刷一层薄薄的橄榄油,然后铺入面皮,按压平整,用叉子扎上小孔,预防烤的时候过度膨胀,静置发酵30分钟
7.这个时间里,准备好制作馅料:芝士切碎
8.大颗粒的果干也切碎
9.苹果去皮切小块
10.锅里放入黄油,小火融化
11.加入苹果丁炒软(可加入少许水)后盛出待用
12.饼底先放入预热好的烤箱,190度,中层,烤15分钟后取出,,抹上一层沙拉酱
13.撒上芝士碎
14.放上苹果和果干
15.再撒上剩下的芝士,表面挤沙拉酱
16.烤箱预热190度,中层,烤15分钟即可(图片是补拍的,烤的时候是放中层的)
17.成品
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小贴士:
1.烤箱的温度和时候供参考!
2.因为水果馅料不适合烤太久,所以先烤底饼半成熟
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