食材明细:
大豆160克,芹菜160克,洋葱(白皮)150克,番茄150克,青椒100克,姜2克,盐3克,白砂糖3克,胡椒粉2克,鸡粉2克
西芹洋葱黄豆番茄汤的做法步骤:
1. 黄豆洗净浸1小时,隔去水;
2. 然后放入水中,连同姜片用慢火煲至熟透,将豆捞起,汤留用;
3. 洋葱撕去外衣,洗净切片;
4. 番茄入开水5分钟,取起去皮去核,切件;
5. 青西椒洗净,去核切粒,西芹亦切粒;
6. 烧热锅,下油慢火爆香洋葱,下番茄爆片刻,加入西芹,青椒又炒片刻铲起;
7. 爆香姜片,加水适量煲开,并加入用来煮豆的原汤;
8. 再开时加黄豆,再放进其他材料煮至熟透,调味后即可享用。
小贴士:
此汤具有杀菌、减肥去脂、降压的作用。番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
主料::西芹0.5棵,黄豆干50克,
辅料::盐1茶匙,鸡精1克,
西芹炒黄豆的做法步骤:
1.黄豆干用水泡上一晚,再用锅加水煮上10分钟,加入一点盐再煮10分钟,取出控干水份备用。
2.西芹洗净,可以用刨刀去除表面的筋,切成小段。
3.锅加热放少许油,放西芹煸炒2分钟。
4.加入黄豆继续炒上3分钟,加入盐,鸡精拌匀,即可。
5.成品配粥或者下洒不错。
6.再来一张。
小贴士:
黄豆煮的软点更好吃
食材明细:
猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量
西芹炒猪腰的做法步骤:
1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅,爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
7.成了。
食材明细:
主料::青皮核桃10个,芹菜一棵,
辅料::红椒半个,葱末适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
鲜核桃炒西芹的做法步骤:
1.鲜核桃去皮去褐色膜,红椒切丝。
2.芹菜洗净,削去外皮,斜切成段。
3.锅内放油,放入葱末爆香。
4.将芹菜放入锅中翻炒至熟。
5.放入核桃和红椒丝略作翻炒。
6.加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。
食材明细:
西芹200克,杏仁100克调料蒜蓉汁、盐、味精、高汤各少许
西芹炒杏仁的做法步骤:
1、西芹撕去筋后,切小粒,入水氽烫后捞出,立刻冲冰水,以保持翠绿。
2、热锅下油2大匙,爆香蒜蓉汁,放入杏仁,炒至稍泛黄色时加入西芹粒。
3、加少许高汤,下味精、盐调味炒匀即可。
贴士
芹菜烹制得越生鲜功效越显著,通常被丢弃的芹菜叶其实才是真正的排毒高手呢。
杏仁不可食用过多,适量即可。
食材明细:
鸡胸肉1/2块,西芹2支,蒜1粒,辣椒1条,盐1小匙,酒1大匙,糖1小匙,水1大匙,香油少许,酱油1小匙,胡椒粉少许,酒1大匙,盐适量,太白粉1大匙
西芹炒鸡柳的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净后切条,用腌料腌10分钟;西芹切条,蒜、辣椒切丝备用。
2.将蒜以2大匙油爆香,放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒,起锅前淋上香油即可。
食材明细:
主料::花蛤30克,西芹250克,
辅料::辣椒4个,料酒2茶匙,酱油1茶匙,白糖半茶匙,
蛤肉炒西芹的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将干蛤肉用清水提数小时泡发好。
3.锅里加少许油,下辣椒爆香。
4.再将泡好的蛤肉控水下锅爆炒出味。
5.加入料酒白糖酱油调味。
6.再将焯过的西芹下锅,炒至均有挂味即可。
7.这样子一份蛤肉炒西芹就完成了。
小贴士:
炒蛤肉菜一不要放鸡精,二不要放盐。
食材明细:
主料::西芹300克,腰果30克,
辅料::蒜子10克,
西芹腰果的做法步骤:
1.西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。
2.蒜子切片,西芹切抹刀片。
3.准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油)
4.用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉 ,沥干水备用。
5.锅烧热,放油,爆香蒜片。
6.下西芹翻炒。
7.接着把碗汁倒入。
8.炒匀后,把腰果放入锅内。
9.翻炒均匀,即刻出锅盛盘。
小贴士:
1.腰果禁忌人群:胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。
2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱西芹炒腊肠》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了腊肠炒什么好吃专题,希望您能喜欢!