“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？根据你的需要，小编精心整理了瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
蔬菜，法式芥末酱，盐，醋，酱油，香油
瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio的做法步骤：
1.首先把蔬菜清洗干净，因为是生吃，最好是放盐水里泡个20分钟，然后再切成薄片。 我在这里把切好的蔬菜薄片，用咱们中式常用的方法，用盐稍微腌了一下，这样蔬菜会变得更加脆口。
2.把腌制好的蔬菜过下清水，然后沥干。一圈圈摆起来就可以了，没什么技巧可言，稍微有点耐心就可以了。
3.蔬菜摆好后，我们来调个酱汁： 法式芥末酱（不带芥末籽的那种） + 醋 + 酱油 + 香油（没见过这个食谱之前，我打死也不会想到把这几种调味料放到一起，不过味道还是挺出乎意料的，还不错哦）
4.把酱汁淋在蔬菜上，就完成了。稍微放冰箱冷藏一下，味道会更好。
小贴士：
芥末酱一般分中式芥末酱芥末油，日式青芥末酱和法式芥末酱三种。 法式芥末酱(MUSTRAD)的口味因其添加的香料如蜂蜜、葡萄酒、水果等而有所不同，有细滑膏状与带籽粗末状2种。适合搭配沙拉、牛排、猪脚、烤肉、香肠，及调制美乃滋等。 不同于中式日式芥末的“呛”，法式芥末酱带点微酸的滋味，有辣与不辣带酸味2大类，在法国就有一百多种。法国的沙拉酱汁常会加入芥末调味，最常用法是直接当作蘸酱，佐食油炸食物非常适合。
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窈窕瘦身汁
食材明细：
凤梨100公克，红西瓜300公克
窈窕瘦身汁的做法步骤：
1、凤梨去皮去心，切小块；
2、西瓜削去绿色外皮，将红肉与其下少许白色的部分切小块，剔除西瓜籽，与凤梨块一起放入果汁机打匀即可。
清凉瘦身蔬菜奶昔
食材明细：
冰块，酸奶，冰淇淋，开心果仁，黄瓜，芹菜，薄荷叶
清凉瘦身蔬菜奶昔的做法步骤：
1、黄瓜切段，芹菜切碎，摘薄荷叶。
2、把黄瓜、芹菜、冰块、酸奶、冰淇淋、薄荷叶放入搅拌机搅至液体状。
3、把开心果仁放入搅拌机打碎。
4、把已经打好的奶昔装杯。
5、撒开心果仁碎，放柠檬和薄荷叶做装饰。
甜椒蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：甜椒1个，鹌鹑蛋5个，胡萝卜半个，田七苗80g，
辅料：：沙拉汁适量，
甜椒蔬菜沙拉的做法步骤：
1.甜椒把头部切下来做盅，其余的切小粒
2.鹌鹑蛋煮熟备用。煮的多用不完
3.田七苗开水焯烫后捞出
4.胡萝卜切片煮熟
5.把煮熟的胡萝卜切丁，鹌鹑蛋去皮切两半，田七苗切碎放入盘中，加沙拉酱
6.加少量的盐
7.再到一点点橄榄油
8.拌均匀即可
小贴士：
我沙拉酱放的不多，所以加了一点点的橄榄油，也可以多放点沙拉酱，不用加油了。
蔬菜沙拉(3)
食材明细：
主料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，
辅料：青椒30克，洋葱（白皮）30克，
调料：色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克
蔬菜沙拉的做法步骤：
1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。
小贴士：
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
虾仁蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：虾仁60克，紫甘蓝50克，葱适量，
辅料：：圣女果100克，沙拉酱适量，姜适量，
虾仁蔬菜沙拉的做法步骤：
1.准备好虾仁。
2.紫甘蓝洗好，用盐水泡一下。
3.圣女果切对半。
4.锅里加入姜和葱烧开，滴入料酒。
5.加入虾仁焯熟。
6.把沥干水分的紫甘蓝和虾仁放碗中。
7.加入圣女果和沙拉酱拌匀。
8.装入碗中即可。
小贴士：
1、大虾急冻后可好剥虾仁。2、在锅里烧好姜葱水，滴入料酒可给虾仁去腥。3、虾仁焯熟即可，久了会老。
水果蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：橙子一个，黄瓜半根，圣女果几个，生菜一棵，
辅料：：沙拉酱适量，
水果蔬菜沙拉的做法步骤：
1.生菜洗净撕成碎片。
2.黄瓜去皮切片。
3.圣女果洗净从中间切开。
4.橙子去皮切块。
5.将以上依次摆入盘中。
6.放上沙拉酱即可食用。
什锦蔬菜瘦身汤
食材明细：
鸡胸骨200公克，青葱2支，芹菜100公克，洋葱1颗，青椒1个，蕃茄1颗，大白菜200公克，水2000cc，盐1小匙，鸡粉1小匙
什锦蔬菜瘦身汤的做法步骤：
1.鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水清洗，备用。
2.青葱、芹菜切小段；洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块，备用。
3.取一汤锅，放入作法1的鸡胸骨与水2000cc，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。
4.将其余食材放入作法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
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