俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着生活的不断好转，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？以下内容是小编特地整理的“肝酱饭”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
越光米200公克，洋葱碎50公克，鸡肝3副，白葡萄干30公克，枸杞10公克，无盐奶油30公克，白兰地20㏄，盐7公克，黑胡椒10公克
肝酱饭的做法步骤：
1.将越光米蒸熟；用温水将白葡萄干泡开，沥干水分备用。
2.锅中放入无盐奶油加热，放入鸡肝用大火煎至上色、半熟，用白兰地炒至酒精蒸发，加入洋葱碎炒至软，加盐和黑胡椒调味，取出鸡肝备用。
3.将1/2的鸡肝切碎，与1/2的白葡萄干和1/2的枸杞、蒸熟的饭拌匀，一起放回电锅蒸约10分钟，盛盘。
4.另1/2的鸡肝置于作法3的饭上，最后撒上其余白葡萄干和枸杞即可。
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鹅肝酱餐盒
食材明细：
鹅肝酱1大匙，蒜味鹅肝2条，紫生菜2片，小牛角面包3个，绿花椰菜2朵
鹅肝酱餐盒的做法步骤：
(1)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。
(2)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。
(3)鹅肝要食用时再打开。
鹅肝酱牛排
食材明细：
菲利牛排2块，橄榄油2大匙，盐少许，黑胡椒粗粉少许，肝酱牛排调味汁适量
鹅肝酱牛排的做法步骤：
1、牛肉双面涂上少许盐及黑胡椒粗粉略腌；
2、将橄榄油入锅用大火烧热，再加入牛肉煎至5分熟。
3、牛肉起锅后，置于盘内，淋上调味汁即可。
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