“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编陆续为大家整理了杂粮饭(1)，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
糙米，黑米，红菇，香菇，枸杞，红枣，玉米粒，春韭，泡椒，生抽，胡椒粉
杂粮饭的做法步骤：
1.将糙米、黑米、枸杞、红枣、玉米粒洗净，放入电饭锅，冷水浸泡3小时以上。红菇清水洗净泡软，用手撕成小块；香菇温水泡软，洗净切丝；春韭洗净，焯水切段。泡椒切碎。
2.将红菇块、香菇丝和泡椒碎一起倒入电饭锅，加适量清水，盖上盖子，按下电饭锅开关。
3.待开关弹起后，打开盖子，倒入生抽，春韭，胡椒粉拌匀，再盖上盖子，焖15分钟即可。
小贴士：
1、喜欢口味重的筒子，可以多放些泡椒，加上韭菜特有的味道，酸辣炝鼻，吃起来特带劲儿哈！ 2、此方法适用于一切“混搭型米饭”，可根据自己喜好选择食材。 3、如果加些耗油，味道会更香浓。需要注意的是，耗油和泡椒都有盐分，生抽的量要适当减少。
97msw.Com扩展阅读
坚果杂粮饭
食材明细：
核桃10公克，松子10公克，高梁20公克，糙米120公克，亚麻仁10公克，葵瓜子仁10公克，水120㏄
坚果杂粮饭的做法步骤：
1.高梁用水(材料外)浸泡约1小时涨发后沥干。
2.再将白米洗净后沥干水分。
3.将作法1与2的材料拌匀放入电子锅中加入水，浸泡30分钟。
4.按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
彩色杂粮饭
食材明细：
大米，中等研磨玉米碴，紫米，高粱米，小麦米。
彩色杂粮饭的做法步骤：
紫米、高粱米、小麦米最好能提前泡1－2小时。
开水煮米饭，水过米2.5厘米。煮饭开始。
小贴士：
用什么米都行，就是看个人的需要，不同营养，不同功效，不用口感。
排骨杂粮饭
食材明细：
大米适量，排骨650g，胡萝卜1根，色拉油适量，香菇6朵，土豆1个，木耳适量，花生米半碗，玉米碎半碗，蒜5瓣，姜少许，花椒15颗，八角1颗，生抽，老抽，料酒适量，冰糖少许
排骨杂粮饭的做法步骤：
第1步提前把玉米碎和花生米泡下，基本就是提前半天泡，晚上吃就中午泡上。食材洗净备用。
第2步排骨冷水下锅，煮出浮沫后，捞出洗净。香菇，胡萝卜，土豆切丁，姜蒜切片。
第3步锅内放油，花椒，八角，待花椒八角出香味后，捞出，放姜蒜炒香，后加排骨翻炒，后加料酒少量。然后加冰糖，老抽，酱油，耗油调味，翻炒后把准备好的菜丁放进锅内翻炒，放盐，少许开水。
第4步把泡好的玉米碎，花生米，大米捞出放进电压力锅内，然后把炒好的排骨倒进去，加水比平时电压力锅闷饭稍微少一点即可。出锅。
山药杂粮饭
食材明细：
糙米50公克，燕麦20公克，山药30公克，鸡肉30公克，黑木耳30公克，笋30公克，韭黄30公克，蛋1颗，葱花适量，姜末适量，糖少许，蚝油10㏄，鸡高汤少许
山药杂粮饭的做法步骤：
1.山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。
2.黑木耳、笋和鸡肉切丝；韭黄切小段备用。
3.热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起备用。
4.热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。
低脂杂粮饭
食材明细：
主料：普通大米适量，黑香米适量
辅料：玉米粒适量
低脂杂粮饭的做法步骤：
1，准备玉米粒，备用。
2，准备黑香米，备用。
3，普通大米，备用。
4，把所有食材倒入锅内。
5，倒入水，洗干净。
6，锅内倒入适量的水，可以根据电饭锅内的刻度来放水。
7，按下煮饭键，就可以啦。
8，成品图。
9，成品图。
10，成品图。
11，一碗杂粮饭，再加一碗凉拌黄瓜，害怕减肥不成功吗。
小贴士：
喜欢美食的亲可以关注美食公众号:小食光姑娘，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信哦。
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮饭(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杂粮粥的食材专题，希望您能喜欢！
