食材明细:
黑豆,红豆,茨实,黑糯米,东北大米,香米任意组合……加水量视情况调节,我的总共用料为电饭锅所附量杯两杯,加水量为正常5杯米所提示的做饭刻度线
杂豆黑米粥的做法步骤:
1、把黑豆、红豆、茨实、黑糯米、东北大米、香米淘洗干净放进电饭锅
2、加合适的水量
3、选择粥模式,设定预约时间(安心睡觉……)
4、翌日,营养的杂豆黑米粥已经等着了……
小贴士:
米可以多放几种,每种少放一点……听说很多饭店的粥之所以好喝就是混合了很多种的米的缘故
红豆可以补血黑豆可以驻颜乌发
还可以用电饭锅蒸些馒头、粽子……
食材明细:
主料:糯米适量,红豆适量,绿豆适量,花生适量
辅料:粽子叶适量,清水适量
花生杂豆粽子的做法步骤:
1,糯米提前用清水浸泡半天,红豆绿豆和花生浸泡半天,还可以准备一些枣泥豆沙什么的。
2,粽子叶提前焯烫或者浸泡一下,剪去根部。
3,将粽子叶折叠成漏斗状,装入糯米和豆子以及花生。
4,用粽子叶包裹糯米和馅料,用线绳捆绑一下。
5,将粽子放入锅中加满水。
6,煮一个小时,关火后再焖半天。
7,捞出来就可以吃啦。
8,很好吃~
9,味道不错~
食材明细:
胡萝卜300克,青豆、红腰豆、甜玉米粒各30克,百合50克,长豆100克,洋葱、蒜末各少许。调料番茄酱2大匙,精盐适量。
胡萝卜杂豆汤的做法步骤:
1、将红腰豆用清水浸泡3小时,入冷水锅中加热煮沸,改慢火煮40分钟,豆子熟软时捞出待用。
2、胡萝卜洗净切丁、长豆洗净切段、洋葱去皮洗净切小块,其他原料洗净待用。
3、锅中加2大匙色拉油烧热,加洋葱、蒜末、番茄酱、长豆翻炒,倒入清水,放入煮好的红腰豆及其他原料、精盐煮10分钟,离火即可。
材料替换
原料中增加白萝卜丁,则成为双味萝卜杂豆汤。
口味变化
调味料去掉番茄酱,加入苹果丁,波萝丁,黄桃丁,则成为果味杂豆汤。
8分钟做好一锅杂粮饭-------杂豆粗粮养生饭
原料:大米30克、糙米30克、小米30克、紫米30克、红豆30克、绿豆30克、芸豆30克、去皮绿豆30克
杂豆粗粮养生饭的做法
1、将4种米混合在一起浸泡2小时。4种豆子混合浸泡5小时。
2、将浸泡好的米和豆子放入压力快锅,倒入清水,水量和平时煮米饭的水量一样,为:水平面和米平面的距离,大约1厘米左右。
3、盖上盖子,加压,上气后转小火煮5分钟即可。关火后焖3分钟,待锅内气体完全放净后盛出食用,口感更佳。
超级啰嗦
1、平时以大米,面粉作为主食,营养相对比较单一,家里可以常备一些杂粮,各种米类,豆类都可以买一些。平时用来煮饭,或煮粥都是很好的选择。
2、您完全可以根据自己的喜欢,选择不同的粗粮来搭配。不用一定按照我的菜谱来实践,唯一需要注意的就是,米类和豆类分别浸泡,因为豆类需要浸泡的时间,比米类要长一些。
3、豆类,和米,可以晚上临睡放入冰箱冷藏室内浸泡,这样的话,下班回到家,直接用来煮饭会很快,也会防止室内温度高,滋生细菌。
4、压力快锅煮饭,尤其含有豆类的杂粮饭,会比电饭锅更快,更省事儿,口感也更软糯一点。
5、存放杂粮的方法,请看这里各种杂粮的保存方法。还有面粉该怎么保存的方法哟。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
食材明细:
新鲜杂豆(眉豆,红豆、黑眉豆等等)适量,白米适量,腊肠适量
鲜杂豆腊味饭的做法步骤:
第1步先把豆扳出来新净备用;然后淘米和豆一起下煲,快好的时候加入切好的腊肠粒,跳制后再焗10分钟。
食材明细:
主料:鱼杂600克
辅料:豆腐320克,枸杞20克,水适量
配料:油适量,盐适量,葱45克,姜8克,白胡椒粉适量,料酒1大勺
砂锅鱼杂豆腐煲的做法步骤:
1,将鱼杂清洗干净,控去水,放入盆中,放适量盐抓拌均匀后腌制10分钟。
2,烧水的同时煎锅中放入适量油,待油温升高后放入葱、姜,翻炒几下出香味后放入鱼杂。
3,煎至一面变色后翻面煎,煎至两面变色。
4,将煎过的鱼杂放入水已经烧开的砂锅中,再添入适量开水,水量要够没过所有材料。
5,待锅中的水再度开后,用勺子将浮沫撇去,盖上砂锅盖中小火炖约40分钟。
6,豆腐切成厚片。
7,打开锅盖,放入豆腐,放入料酒,搅匀后继续加盖炖。
8,继续炖约20分钟后,放入适量盐、白胡椒粉。
9,葱10克切成葱花,枸杞洗净。
10,放入葱花、枸杞,再加盖炖约5分钟即可。
小贴士:
1、 砂锅受热较慢,所以炖时火不要太小,那样不容易炖出奶白色的汤。
2、 料酒加得太早易挥发,放入豆腐后再加即可。
食材明细:
大杏仁适量,花生适量,黑豆适量,白豆适量,红豆适量,荞麦适量,水适量
大杏仁杂豆豆浆的做法步骤:
第1步材料全部洗净就干水,入豆浆机按五谷五谷即可。
相信《杂豆粥(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了南瓜粥专题,希望您能喜欢!