有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是由小编为你整理的《椰汁糕》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
椰浆150克，牛奶250克，白砂糖50克，琼脂5克
椰汁糕的做法步骤：
1、琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用。
2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂。
3、小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化。
4、容器中铺入保鲜膜，将稍稍放凉的液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固。
5、脱模后切掉边角，切块装盘。
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椰汁鸡肉盖饭
食材明细：
鸡胸肉250公克，洋葱30公克，红萝卜20公克，大陆妹5公克，白饭1碗，A.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.椰奶100㏄，太白粉水1大匙，盐少许，米酒1大匙，太白粉1大匙
椰汁鸡肉盖饭的做法步骤：
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料A煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再加入大陆妹与椰奶拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
椰汁炖奶
食材明细：
蛋白2个，鲜奶100㏄，椰奶100㏄，椰粉1大匙，细砂糖1大匙
椰汁炖奶的做法步骤：
1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入椰粉拌匀。
3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固。
4.将作法3取出，食用时撕除保鲜膜，，再撒上适量椰粉即可。
椰汁果冻西米露
食材明细：
西米150克，果冻粉俩盒，你自己喜欢的口味，耶粉一包，椰浆也可以
椰汁果冻西米露的做法步骤：
1、烧热一锅水，把西米放进去烧大约2分钟，熄火，不打开盖慢慢等半个小时；再把水烧热，再等15分钟，就可以看到晶莹剔透的西米啦。隔水捞出，用凉开水冲，放好。
2、烧热水500毫升水，一半冲芒果味的，一半冲草莓味的。边放边搅拌，最后放俩颗冰再搅拌！
3、烧热1000毫升热水，放入冰糖，融化后，加入耶粉，边放，边搅拌，2分钟即可。
4、等待所有准备的东西凉后，放入冰箱。
5、俩小时后，果冻用刀切成小块，最后把所有材料可以搅拌完成。
小贴士：
西米一定要过凉水,这样才会晶莹剔透,口感一流.记得做好都放在冰箱里冰.至于果冻大家不喜欢,放点木瓜加冰糖煮后冰起来也可以,自己喜欢把
芋头椰汁西米露
食材明细：
芋头200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，水3000㏄，白砂糖150公克
芋头椰汁西米露的做法步骤：
1、芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。
2、取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3、西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止。
4、将其余2000㏄的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。（冰过后饮用别有风味。）
椰汁木瓜冻
食材明细：
主料：：木瓜1个约240g，椰汁245g，
辅料：：吉利丁片12.5g，
椰汁木瓜冻的做法步骤：
1.吉利丁片放冷水里浸泡，至软
2.椰汁倒入奶锅，烧至微开，加入泡软后的吉利丁片，关火，搅拌至融化，放一边待凉
3.将木瓜切去丁部，用勺子轻轻将内部的籽慢慢挖出
4.倒入凉了的椰汁
5.将切下的木瓜盖回，用牙签固定放入冰箱冷藏，将其冻至硬身
6.取出后切片即可食用
小贴士：
一、椰汁本身已用甜味，所以我没有加砂糖，如果喜甜的亲们可以在加热椰汁的同时将砂糖同时加入，使之融化即可
二、挖籽的时候不一定要把内壁挖的很平整，只要将籽去除干净就好，这样椰汁冻和木瓜就能更加紧帖在一起
三、放在冰箱冷藏的时间以4小时以上为宜
四、吉利丁片和水的比例一般是1：100，吉利丁片一张是5g
五、吉利丁片一定要放在冷水或是冰水里浸泡变软，过度过高会使之融化
感谢您阅读“97美食网”的《椰汁糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁西米露专题，希望您能喜欢！
