“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别编辑了“浓汤银杏风味肚(2)”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：猪肚500克，
辅料：白果（干）5克，滑子菇20克，松花蛋（鸭蛋）50克，粉丝20克，
调料：盐4克，料酒5克，胡椒粉2克
浓汤银杏风味肚的做法步骤：
1.将猪肚洗净蒸熟片成大片。
2.将松花蛋切条。
3.将银杏、滑子菇、粉丝洗净。
4.锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅时加入松花蛋及各种调料即成。
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非洲风味花生浓汤
食材明细：
橄榄油2汤匙，中等大小洋葱2个，切碎，大的红辣椒2个，切碎，蒜4头，剁细，生蕃茄酱1罐（700克），蔬菜汤料2升，黑胡椒1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙（可选），花生酱170克，生的糙米85克
非洲风味花生浓汤的做法步骤：
1.在大汤锅里用中高火将油加热。把洋葱和辣椒翻炒到棕色变软，快关火之前放蒜泥以免烧焦。
2.加生蕃茄酱、蔬菜汤、黑胡椒和辣椒粉搅拌。调成小火炖大约30分钟，不要盖锅盖。
3.加糙米搅拌一下，盖上锅盖再炖 15分钟，或米变软为止。最后加花生酱搅拌均匀就可以上桌了。
银杏炒扇贝(2)
食材明细：
鲜贝，银杏，青椒，红椒，葱头
银杏炒扇贝的做法步骤：
1、鲜贝用盐、淀粉上浆；
2、银杏用油养熟，辣椒切成菱形片；
3、然后将鲜贝在油锅中滑熟，与银杏、辣椒一起炒制成熟，装入扇贝壳中即可。
白肚(2)
食材明细：
生猪肚750克，葱25克，姜20克，调料包(八角、桂皮各4克，花椒、陈皮各2克，丁香、小茴香、草果各1克)1个，料酒50克，精盐8克，冰糖30克，汤1000克，香菜1 0克。
白肚的做法步骤：
1、将生猪肚反复洗净，下入冷水锅内煮开，捞出洗净。
2、将锅内加汤及全部调料(不加香菜)熬开，下入猪肚煮至熟烂，捞出沥净汤汁。
3、将猪肚压平冷却，切成条，码入盘内，放上香菜段。食用时可蘸酱油、芝麻油。
小贴士：
特点
软烂柔嫩，爽滑可口。
操作提示
洗生肚时要用醋及小苏打反复多洗几遍，去除异味。煮制时要用小火。
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