“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有明确的做法指南，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的松软香甜--红米发糕，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
红米粉160ml(可以买红米用搅拌机打成粉)，面粉160ml，水150ml，糖40ml，酵母粉1g
松软香甜--红米发糕的做法步骤：
把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀，把酵母粉用水化开.
酵母液倒入粉中，再把水都倒进来搅匀，多搅一会儿，让粉把水吃透，然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).
等发酵到两倍大时(大概二三个小时)，再搅拌一下，这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了，可以用保温档再加热一下，注意不要太久，把酵母都烫死了.
再发到两倍大的时候(大概二小时，可以发得久点)，蒸格上垫打湿抹油的纱布，将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
小贴士：
红米又叫血糯米,红糯米,是补血佳品.
还可以把红米换成紫米,小米等,紫米发糕的水量应该更多一点,200ML以内应该都没有问题.
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米发糕
食材明细：
主料：米粉适量
辅料：水适量，酵母适量，白砂糖适量
米发糕的做法步骤：
1，提前磨好的米粉，加入比例一比一的水，加入适量酵母，搅拌均匀，25度左右发酵十五小时。
2，发酵一晚以后，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
3，用勺子舀入模具，开大火，烧开水后改中小火，蒸二十分钟左右。
4，也可以放几粒蔓越莓干，酸甜可口，蒸好后脱模即可。
小贴士：
暖心提示:米粉我是以前就磨好的了，一定要磨得细腻，发糕才好吃。
加入白砂糖时看自己喜好了，喜欢甜的可以多加，喜欢淡点的可以少加，我加了几个蔓越莓，你可以根据自己喜欢来加。
香甜松软的蜂蜜蛋糕
食材明细：
低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量
香甜松软的蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。
2.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将７０克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。
4.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到１９０度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤２０－３０分钟即可。
小贴士：
制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度。 刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。
黑米发糕
食材明细：
即溶干酵母3克，葡萄干适量，中筋面粉250克，糖粉20克，黑米粉50克，牛奶180克
黑米发糕的做法步骤：
第1步黑米洗净后沥干，并晒干备用。将黑米打成粉状呈黑米粉。
第2步将即溶酵母和牛奶混合拌匀。加入黑米粉和糖粉拌匀。
第3步加入中筋面粉拌匀后，用手揉成团。（不必久揉，揉匀成团即可）揉好的面团放入圆模中，按压均匀，盖上保鲜膜发酵（最好再盖个盖子）。
第4步面团发酵至两倍大后，将葡萄干摆放在表面。锅中放入冷水，放上蒸格，水沸腾后，用中大火蒸约30分钟（从冷水蒸起的话，全程约需35分钟。）蒸好的发糕，乘热脱模，放在凉架上待凉。（如果是第二天吃的话最好放在热水烧开的锅中，焖会儿，热的会比较软，好吃）
小贴士：
也可以尝试将黑米换成其它米哦。
香甜米布
食材明细：
大米适量，玉米粒适量，配方奶适量
香甜米布的做法步骤：
第1步准备食材大米配方奶大米用水浸泡
第2步大米淋干水和玉米粒配方奶一起搅拌成浆将搅拌后的米浆过滤
第3步米浆小火煮熟慢慢煮熟
第4步装饰摆盘即可，超级香甜的大米布丁做成了
宝宝香甜米布
食材明细：
牛奶250克，大米40克，细砂糖5克，鲜玉米粒40克
宝宝香甜米布的做法步骤：
第1步参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛奶250克、大米40克、细砂糖5克、鲜玉米粒40克烹饪时间：20分钟难度分析：初级大米倒入碗中，加入清水，搅拌清洗干净，沥干水分。
第2步把大米倒入破壁机中，加入鲜玉米粒。没有玉米粒可以选择暂时不添加，一样的香气十足，宝宝超爱！破壁机中倒入牛奶。加入牛奶和冲调好的配方奶都可以哦，奶香儿味儿十足！当然也可以把牛奶的量用温水来代替。
第3步破壁机时间选择3分钟，转速选择8，启动。破壁机工作中，充分搅打均匀。
第4步搅打好的米布液，用滤网过滤一遍，口感会更加细腻。过筛这一步既能去除气泡，也能让米布液更加的顺滑！家里其他的料理机也可以的哦。如果你的机器无法打得特别细腻，可以购买水磨粘米粉。这样做出来的米布，口感会更好。倒入锅中，加入细砂糖。添加糖的量，可以根据宝宝的口味调整。我用的是甜玉米，本身自带清甜味道，一点点糖就可以了。不建议给宝宝添加过多的糖。
第5步用勺子不停搅拌，液体也会越来越浓稠。大概两三分钟的时间就可以了，注意火力不能太大，并且全程不断搅拌，避免糊锅。一定要用小火！小火！！小火！！！（重要的事情一定要说三遍）继续盖盖焖2分钟。
第6步出锅喽~这道辅食作为加餐、主食都可以，不爱喝奶不爱喝粥的娃也能喝光2大碗。这款米布的营养也很丰富，能补充丰富的蛋白质、钙、膳食纤维等营养元素，有促进肠胃蠕动，帮助宝宝排便的作用。
小贴士：
君君小提示：1.没有玉米粒可以选择暂时不添加，一样的香气十足，宝宝超爱！2.加入牛奶和冲调好的配方奶都可以哦，奶香儿味儿十足！当然也可以把牛奶的量用温水来代替。3.过筛这一步既能去除气泡，也能让米布液更加的顺滑！4.我用的是甜玉米，本身自带清甜味道，一点点糖就可以了。不建议给宝宝添加过多的糖。5.大概两三分钟的时间就可以了，注意火力不能太大，并且全程不断搅拌，避免糊锅。一定要用小火！小火！！小火！！！
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