好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编特地花时间为你收集并编辑了牛窝骨炖土豆，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
牛窝骨三根适量，土豆适量，葱段适量，姜片适量，水适量，白糖两勺，黄酱两勺，老抽适量
牛窝骨炖土豆的做法步骤：
第1步牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。
第2步土豆切块把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤
第3步锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了.
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西红柿炖牛篦子骨
食材明细：
主料：：牛篦子骨适量，西红柿2个，
辅料：：生抽适量，盐适量，葱适量，香菜2棵，姜适量，
西红柿炖牛篦子骨的做法步骤：
1.牛篦子骨适量
2.清洗干净后入凉水中，烧开焯水
3.捞出焯过的篦子骨，以温水冲洗掉表面浮沫
4.把篦子骨放入电压力锅，加入葱姜，加水没过篦子骨，保压25分钟
5.西红柿去皮切块
6.锅里注油烧热，下葱姜和西红柿，炒出红汤
7.加入生抽，炒香
8.把压好的篦子骨连汤带肉一起倒入西红柿里，烧开后转中火
9.炖至西红柿软烂，篦子骨入味，加盐调味，再炖十分钟左右。
10.出锅前加香菜即可。
11.成品。
牛窝番茄汤
好厨网为你介绍牛窝番茄汤,牛窝番茄汤的做法,牛窝番茄汤的家常做法,牛窝番茄汤怎么做,牛窝番茄汤怎么做好吃,牛窝番茄汤的做法大全,牛窝番茄汤的制作方法,如何做牛窝番茄汤
材料：
主料：高汤牛骨1500ml，西红柿500ml，
辅料：牛骨适量，胡萝卜40g，枸杞子适量，番茄沙司2勺，白砂糖1勺，，
牛窝番茄汤的做法步骤：
1. 把番茄在开水里烫两分钟。
2. 烫好的番茄很容易去皮，切成碎泥。
3. 胡萝卜切成小丁，把牛窝骨高汤煮开，撇去上面的过多的浮油，下入胡萝卜。
4. 倒入番茄泥和番茄沙司同煮开，再转小火煮四十分钟左右汤变浓时加入盐和香菜出锅。牛窝番茄汤烹饪技巧
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