生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，不同的地方，美食特点也不一样。游客们下车后的第一目标是吃遍美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你吃过很多地方美食吗？因此，栏目特意整理了小咸菜(2)，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料： 芹菜 250g， 胡萝卜 250g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 蒜 200g， 干辣椒 适量， 料酒 适量， 调和油 适量， 白糖 适量， 芝麻 适量，
小咸菜的做法步骤：
1.把干萝卜条用水泡一晚上
2.把大蒜皮剥干净
3.把泡好的萝卜条里的水分拧出去备用
4.把芹菜叶子摘下来姜芹菜切段
5.把胡萝卜切成条
6.辣椒洗净备用
7.把辣椒切成段
8.把芹菜胡萝卜用精盐腌制10分钟
9.锅里加油把芝麻倒入
10.油烧热了把干辣椒倒入炸出香味
11.把酱油倒入锅里放糖料酒
12.把汁烧开放至凉备用
13.把大蒜切沫
14.芹菜胡萝卜已经腌制好了
15.用水透去盐水
16.捞出来控出水分
17.把备好的食材装在盘里放味精
18.把已经凉好的汁倒入盆里上下搅拌5分钟，入味即可
19.把小咸菜装在玻璃瓶里，放在冷藏柜里，想吃的时候随时可以拿出来。
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咸菜
食材明细：
干萝卜条500g﹐白菜叶1Kg﹐辣椒叶500g﹐麦芽酵母2杯﹐糯米浆糊2杯﹐辣椒面2杯﹐葱1/4杯﹐蒜1/4杯﹐酱堤鱼2杯﹐整芝麻3大勺。
咸菜的做法步骤：
(1)把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。
(2)把白菜用盐水腌一下﹐晒干后用热水洗净。
(3)在麦芽酵母粉里倒水﹐放在筛子上﹐并在筛的麦芽酵母水里放糯米面做浆糊。
(4)在干萝卜条﹑辣椒叶﹑白菜里放糯米浆糊﹐辣椒面﹑葱﹑蒜﹑酱鲥鱼拌后撒整芝麻。
蜂蜜小麻花(2)
食材明细：
主料： 黄油 20克， 长寿深山野蜜 30克， 糖粉 15克，
调料： 泡打粉 0.25茶匙，
蜂蜜小麻花的做法步骤：
1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发
2.分次加入全蛋液打匀，过筛粉类加入，揉成光滑面团
3.5g每个面团剂子，搓成麻花，刷蛋白
4.170°烤15分钟，150°再烤10分钟
小煮面(2)
食材明细：
主料： 面粉 1小把，
辅料： 香肠 1小根， 鸡蛋 1个， 猪皮 100克， 油菜 2棵 ， 猪肉 50克，
调料： 豆油 少许， 食盐 适量， 鸡精 适量，
小煮面的做法步骤：
1.青菜切成两公分长的段，皮肚改刀成小块，香肠切片。
2.准备两口锅，一口放水，等水开后下面。
3.另一口放适量的水，同样等水开后依次放入皮肚、香肠，略烧会儿 后打入鸡蛋，等蛋凝固后（这年头还是吃熟点）再依次放入肉丝与菜。
4.调味，放入盐、鸡精、少量晕油。
5.煮沸，起锅装大碗。
鲜肉小馄饨(2)
食材明细：
主料： 馄饨皮 550克， 猪肉馅 420克，
辅料： 黄瓜 适量， 紫菜 适量， 虾皮 适量，
调料： 食盐 1小勺， 葱 100克， 生抽 1大勺， 香油 1大勺， 水 3大勺， 香料 1小勺， 姜粉 1/4小勺，
鲜肉小馄饨的做法步骤：
1.猪肉馅加盐，生抽，水，香料，姜粉搅拌至有粘性，加入香油拌均，加入切碎的葱花拌均
2.取一张馄饨皮，中间放适量肉馅，沿对角线方向捏紧，我习惯错开一点，再把两个尖角捏合
3.煮汤：虾皮，紫菜和水同煮，开锅后加黄瓜，用盐调味。过于简陋的做法，但的确方便
4.开水下锅煮至馄饨熟，馄饨捞入碗中，浇入汤即可
咸菜鸭
食材明细：
鸭子半只，咸菜300克。姜2片调料/。鸡精，胡椒粉，盐各1小匙。
咸菜鸭的做法步骤：
(1)鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片。
(2)煮开半锅水，放入鸭子煮30分钟，熄火，盖上锅盖焖30分钟，捞出，切块，汤汁留下备用。
(3)锅中留下约4杯汤汁加热，放入姜片，咸菜，调味料及鸭肉块煮开，即可盛出。
巧克力小蛋糕(2)
食材明细：
主料： 可可粉 20g，
调料： 花生油 50g， 食盐 1/4小勺， 醋 1小勺， 元贞糖 50g， 苏打粉 1/4小勺， 香草精 3滴，
巧克力小蛋糕的做法步骤：
1.这是糖和盐
2.这是食用油和醋的混合物，然后加入几滴香草精。放入糖和盐，搅拌均匀。
3.将低筋粉、可可粉和小苏打混合过筛。
4.然后加入2中，用刮刀上下拌匀。
5.放放模具3分之2处。这个时候可以同时预热烤箱。
6.200度，上下火，中层，15分钟到18分钟
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