中国人历来对美食有着不懈的追求，地方美食承载了地方的文化差异。每个城市的旅游热点，经常是美食店，很多人回到家乡，也和游客动作一样。哪些地方美食让你至今难忘？有请驻留片刻，小编为你推荐葱香菇粥，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 粳米(标一) 78g， 香菇 30g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 马面鱼 适量，
葱香菇粥的做法步骤：
1.准备食材：米，香菇，葱，调料
2.米洗净后用清水泡半个小时，然后放入锅中，加足清水，一勺猪油，煮开
3.香菇泡发后洗净，切碎备用
4.粥煮开后，放入葱
5.待米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠
6.调入盐和鸡精，搅拌一会，即可出锅
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香菇鸡肉粥(2)
食材明细：
主料： 南瓜 120g， 糯米粉 100g， 藕 100g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 葱 适量， 蒜 适量， 料酒 适量， 调和油 适量，
香菇鸡肉粥的做法步骤：
1.油、料酒、盐、味精、糯米粉、大蒜、葱，一小块南瓜
一节藕用了一半，一些肉末也只用了一半。
2.肉末加点儿料浸一会儿，料酒、味精、盐、葱末、蒜末。
3.南瓜切片，微波炉高火三分半，因为量比较少，先按了三分钟左右，然后加了半分钟左右。（不是数字显示的时间，所以不那么准确）
4.压成泥，加盐。
5.加糯米粉，这里只是刚开始加的一些，之后补加了好多次。
6.揉好之后会是这个样子，软软的，黏黏的，但不粘手。
7.搓成长条，分成小份。
8.藕削皮切片，我就切了六片。
9.可以开始热油啦，小火就好。
10.把两个小球压成薄饼，直接用指腹和手掌压的，形状有点寒碜，对外形要求高的话可以考虑用擀面杖。
11.先放上一片藕，然后加上肉末，让肉末塞满藕片的孔。
12.再盖上一片藕，压一压，让肉末也塞满上面这片藕的孔。
13.盖上另一片面饼，侧面看会是这个样子。
14.然后封口，加过藕啊肉末啊之后手指上不会很干，所以封口不是太困难。
15.然后下锅，调成中火，同时开始做第二个饼。
16.这个是因为面团放了一会儿有点干了，所以压成薄饼之前裹了点儿肉末进去。（免得直接加水加多了，肉末那点儿水分够用啦），裹进肉末重新搓成小球再压薄就好了，(不过这个动作要重复几次)
17.别忘了顾着锅里那个哦，侧面能看出底下有些黄黄的了就可以翻面了，煎成两面焦黄就可以啦，担心侧面不够熟的话多煎一会儿也没事儿，由于做饼动作不够快，锅里始终只有一个饼 。
18.成品切开是这个样子滴。
19.装盘啦，从糯米团团到藕饼圆圆，中秋快乐哦 。
香菇鲜虾蟹粥
食材明细：
主料： 大闸蟹 2只，
调料： 干香菇 适量， 明虾 适量， 冬菜 适量，
香菇鲜虾蟹粥的做法步骤：
1.备棱子蟹，明虾，圆珍珠米，芹菜，干香菇，姜。
2.蟹拆洗干净，虾去头去虾线备用。
3.将圆珍珠米跟香菇洗剪好下高压锅，加足清水。
4.再拍松姜块并下锅。
5.大火高压煮开，再转小火焖煮至熟。
6.减压开盖。
7.将拆洗好的蟹及虾下锅。
8.并加适量细盐。
9.再加适量芹菜丁。
10.最后再加适量冬菜提味即可。
11.一份香菇鲜虾蟹粥完成。
葱烤肉
食材明细：
猪腿肉400克，八角2克，大葱150克，黄酒25克，酱油75克，白砂糖25克，香油25克，猪油(炼制)50克
葱烤肉的做法步骤：
1. 将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片，备用；
2. 炒锅在旺火上烧热，放入猪油，把葱下锅略煸；
3. 炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香，再放入腿肉，烧沸后移至小火上焖约30分钟；
4. 再移至旺火上将卤汁收浓，去掉八角，淋上芝麻油；
5. 起锅装盘时，用葱垫底，将肉片放在上面即成。
葱香煎蛋
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个，
调料： 葱 适量， 菜籽油 适量，
葱香煎蛋的做法步骤：
1.小葱切成葱花；
2.鸡蛋打入碗里加适量的盐搅拌；
3.锅开起，倒入适量菜油；
4.油热后倒入蛋液；
5.把葱花撒在蛋液上；
6.等一面煎黄了再翻一面。
辣葱泡菜
食材明细：
(1)葱，3把(约1斤)，(2)蒜末，3大匙，姜末，2大匙，辣椒末，2大匙，(1)盐，3大匙，水，1又1/2杯，(2)辣椒粉，5大匙，糖，1大匙，咸海蜒(腌咸鱼)，1/3杯，芝麻，1大匙。
辣葱泡菜的做法步骤：
(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2～3天即可，约可保存1週。
葱茸竹荪
食材明细：
竹荪(干)150克，小葱15克，葱油10克，盐8克，味精2克
葱茸竹荪的做法步骤：
1. 将竹荪泡发去头洗净，切成小段；
2. 入沸水锅氽熟后，捞出，沥干水分待用；
3. 将香葱剁成葱茸待用；
4. 把竹荪放入盘内，投入葱茸拌匀；
5. 放入葱油、盐、味精，拌匀后装盘即可。
小贴士：
1. 竹荪一定要用水洗净泥沙杂质；2. 葱茸一定要用刀剁细; 3. 本品可用鲜竹荪代替，口感更好。1. 竹荪其味甘淡性温，可活血祛痛，对咳嗽、弱症、伤症有止痛补气的作用；2. 葱富含胡萝卜素、抗坏血酸、蒜素、二烯丙基硫醚、棕榈酸、亚油酸、多糖等；3. 因此该菜对发表和里，通阳活血，发散风邪等均有较好的效果。
感谢您阅读“97美食网”的《葱香菇粥》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇鸡肉粥专题，希望您能喜欢！
