食材明细:
主料: 大米 100g, 高粱米 25g, 糙米 25g,
调料: 水 适量,
三米闷饭的做法步骤:
1.高粱米洗净泡上。(上午泡的,晚上做的饭)
2.糙米洗净泡上,糙米更不易煮熟泡的还早一点时间。。(上午泡的,晚上做的饭)
3.电饭锅入大米。
4.大米洗净,倒入糙米。
5.倒入高粱米。
6.勺子搅一下,加入一定的水(前两个米都已泡过,加水的量就按平时单做大米饭时加的量就可以了)。
7.约20分钟左右,就做熟了,做熟再闷上20分钟。
8.做熟的三米闷饭。
9.挖上一碗,拌上菜,开吃吧。
食材明细:
主料: 糯米 , 绿豆 , 薏米 ,
苡米苕实绿豆糯米粥的做法步骤:
1.将糯米,绿豆,苡米,苕实浸泡一晚, 洗净在人仔煲熬至材料软,如图.起码一两个钟吧.熬好后放盐放糖自便.
食材明细:
主料: 米线 1500克,
辅料: 五花肉 200克, 豆腐干 500克, 淀粉 75克, 猪油(板油) 35克, 菜籽油 1500克,
调料: 食盐 15克, 酱油 100克, 味精 1克, 葱 75克, 姜 10克,
三河米饺的做法步骤:
1.将猪肉、豆腐干切成黄豆大的丁。炒锅置旺火上,放入熟油烧热,先将肉丁倒入炒熟,再加入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐5克、味精煸炒,同时将干淀粉加水调稀,缓缓淋入锅内,用锅铲不停的搅动,烧开即成馅心。
2.将锅置中火上,放入米粉和精盐10克拌匀,炒至米粉温度至60℃左右时,加入清水2400克,搅拌均匀,烧熟出锅。将粉团放在案板上稍凉、揉透,做成每个重约65克的面剂。先将案板上抹菜油少许,把面剂揉成圆放在上面,用刀压成直径10厘米、厚1.7毫米的面皮,左手托皮,包上馅心1份,捏成饺子形状,即成生坯。
3.铁锅置旺火上,放入菜籽油,烧至七成热时下入饺子生坯,炸至呈金黄色时,改用中火再炸5分钟左右,出锅即成。
食材明细:
主料: 红萝卜 ,
调料: 冰糖 , 红薯 , 枣(鲜) 6个,
养身三红粥的做法步骤:
1.将东北大米淘好后用清水泡上30分种。
2.将红薯、红枣、红萝卜,冰糖,水放在容器里一起大火煮开,转文火熬制30到50分钟。
食材明细:
主料: 黑米 50g, 大米 50g, 绿豆 100g, 百合 2个,
调料: 元贞糖 适量,
黑米绿豆百合粥的做法步骤:
1.黑米 绿豆 大米 百合
2.百合瓣开放入水中浸15分钟
3.绿豆 大米 黑米 百合清洗于净
4.锅中放水
5.然后倒入黑米和大米加盖大火煮开改为小火煮30分钟
6.再倒入绿豆煮开
7.再倒入百合加盖大火煮开改为小火煮30分钟
8.30分钟后加适量的糖拌匀出锅
食材明细:
主料: 鲜奶 800毫升,
调料: 白糖 60克, 淡奶 40毫升,
芹菜腊肉的做法步骤:
1.将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。
2.用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即可。
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