食材明细:
主料: 黑木耳 50克, 鸡腿 2个,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 红尖椒 10个, 五香粉 适量,
木耳炒鸡的做法步骤:
1.准备好所有食材,木耳提前用水泡发
2.切好姜蒜及小红辣椒
3.海椒切成辣椒圈即可
4.鸡腿切成块状用五香粉,生粉腌制一会
5.热锅烧油,将辣椒及姜蒜爆香
6.将鸡腿肉倒入锅中炒
7.鸡腿肉炒熟后另装出
8.另起锅烧油,爆香姜蒜
9.倒入辣椒锅中炒
10.再倒入木耳一起炒
11.辣椒与木耳炒熟
12.将鸡肉倒入锅中一起锅
13.放入调料炒均即可哦
食材明细:
主料: 黑木耳 30g, 蒜苗 500g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 红萝卜 适量,
木耳炒蒜苗的做法步骤:
1.蒜苗洗净 控干水
2.木耳泡发 好 撕成小朵
3.蒜苗切成长短均匀的段 红萝卜切成片
4.瘦猪肉也切成小片 用生抽生粉 拌好
5.热锅 放油 放入猪肉 爆炒
6.放入生抽 料酒 蚝油 先放木耳 翻炒
7.等木耳的噼啪省响起时 放入蒜苗和红萝卜片
8.放入盐 待蒜苗有点发蔫的时候 快速出锅
9.盛在盘子 就好了
食材明细:
牛肉(后腿)250克,木耳(水发)100克,菠菜25克,料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克
木耳炒牛肉的做法步骤:
1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将菠菜去杂洗净。
2. 锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入木耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成。
小贴士:
具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦,消化不良,腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗菜肴食用。健康人常食之可强筋骨,健脑强志,泽肤健美。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
食材明细:
主料: 胡萝卜 100g, 黑木耳 50g,
调料: 食盐 适量, 姜 适量, 调和油 适量,
铁棍山药炒木耳的做法步骤:
1.将木耳发好,准备好其它材料将木耳发好,准备好其它材料.
2.将山药去皮切片,胡萝卜切片。山药片切好后用清水加适量的醋泡着,可以防止氧化。
3.锅里加水烧开,将山药片,胡萝卜片,发好的木耳依次下锅焯水待用。
4.起油锅,爆香姜片,下山药,胡萝卜煸炒一会儿。
5.加入木耳炒匀
6.加适量的盐,加入鲜味汁调味就可以了
7.铁棍山药炒木耳做好了
食材明细:
主料: 鸡肉 600g, 黑木耳 100g, 姜 60g,
调料: 食盐 适量, 生抽 适量, 调和油 适量, 红尖椒 适量,
木耳姜片炒鸡的做法步骤:
1.黑木耳泡发,洗净、去蒂。
2.生姜、红辣椒、大蒜子切片
3.鸡肉加生抽、黄豆酱先放入冰箱腌制
4.热油锅爆香姜片、蒜片
5.倒入腌好的鸡肉煸炒至鸡肉变色
6.加红辣椒
7.加入黑木耳
8.加少许食盐
9.翻炒均匀后即可
食材明细:
对虾300克,韭黄150克,木耳(水发)适量,植物油15克,盐3克,味精2克,料酒5克,大葱5克,胡麻油5克
木耳韭黄炒虾丝的做法步骤:
1.大虾去头、皮和尾,由脊部片开呈一大扇,用刀捶砸。展平虾身,切成丝;韭黄洗净切25厘米长的段;木耳切丝。
2.滑锅内加植物油烧热,加葱丝煸出香味,即加虾丝,烹料酒煸炒,随加木耳、韭黄段,加盐、味精炒匀,淋花椒油即成。
小贴士:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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