食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《小炒海鲜菇的做法》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
白玉菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，而且白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
材料：
白玉菇250g，木耳100g，胡萝卜50g，姜片2片，盐3g，生抽少许，
小炒海鲜菇的做法的做法步骤：
步骤1，海鲜菇去跟、木耳泡发、胡萝卜切片、生姜切片
步骤2，锅中倒入少许食用油，加入姜片小火煸香
步骤3，放入海鲜菇翻炒片刻，约3分钟
步骤4，放入木耳、胡萝卜
步骤5，加入半勺盐
步骤6，加少许生抽提鲜
步骤7，成品图1
步骤8，成品图2
步骤9，成品图3
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美味的海鲜小炒的做法
材料：
韭菜，蛤蜊，干辣椒丝，姜丝，郫县豆瓣酱，酱油，
美味的海鲜小炒的做法的做法步骤：
步骤11，、把韭菜洗净切成寸段；把吐过沙的蛤蜊用开水焯一下，只要壳一开就捞起，不要焯得时间太长，要不肉质就不好了。2、起锅倒油，将姜丝和辣椒丝煸炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油调入酱油后，放入蛤蜊和韭菜同时翻炒，韭菜炒好时，就可以出锅了。
三菇小炒的做法
材料：
草菇适量，香菇适量，鸡腿菇适量，瘦肉适量，葱姜蒜末，盐，味精，香油，
三菇小炒的做法的做法步骤：
步骤1，将各种蘑菇去杂质洗净，香菇切成小块草菇切成片。
步骤2，猪瘦肉洗净切成薄片，放少许淀粉抓一下，备用。
步骤3，锅里放水烧开，将三种蘑菇放水里焯一下，用凉水冲凉，控净水分备用。
步骤4，锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒变色。
步骤5，放少许料酒，少许酱油调味。
步骤6，然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒，因为蘑菇本身被焯过，已经变熟，所以炒的时间不用太长。
步骤7，放适量盐，少许味精，点香油即可。
菌菇小炒的做法
材料：
菌菇（种类自定）300g，五花肉50g，盐3g，糖5g，小尖椒100g，三井蚝油5g，
菌菇小炒的做法的做法步骤：
步骤1，菌菇去蒂洗净
步骤2，小尖椒去蒂洗净
步骤3，小尖椒切滚刀去籽
步骤4，我用的是里脊肉切成丝用盐腌制一下
步骤5，热锅下油爆炒小尖椒，3分钟后下肉丝，爆炒
步骤6，下菌菇翻炒一下，下盐蚝油起锅，完成了
海鲜田园小炒
食材明细：
主料：：蛤蜊肉50g，韭菜200g，鸡蛋3个，
辅料：：黑木耳50g，
配料：：盐适量，
海鲜田园小炒的做法步骤：
1.所需材料，韭菜一定要控干水，我是头天晚上洗的，放在沥水盆控干水。
2.倒入适量的油准备先炒鸡蛋。
3.把鸡蛋一定要炒得火候大一点（个人感觉香），炒好后盛出备用。
4.锅里再倒入适量油，少点就行（拍照拍的有点糊油了）
5.油开后放入蛤蜊肉，炒一分钟左右。
6.放入韭菜、黑木耳、鸡蛋、食盐快速翻炒均匀。
7.成品图
小贴士：
放入韭菜要快速翻炒，不然会火大，味道会逊色很多哦！
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