生活好的重要标志就是吃得好，地域不同，美食自然也就不一样。吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，在外想家经常想起也是这些美食。你还记得当地美食吗？推荐你看看以下的塔希提之风，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 苏打饼干 ， 淡奶油 ， 冰淇淋 ， 咖啡 ，
调料： 柠檬 ， 圣女果 ，
塔希提之风的做法步骤：
1.找个干净的杯子，用饼干布满杯子。
2.倒入奶油（超市有卖，一般在卖奶酪的地方），打不打发都可以。在铺上一点咖啡，在放上一个饼干。重复放上奶油、咖啡、饼干。
3.最上面放上半融化状态的冰激凌，撒上坚果，放入冰箱冷藏，等着咖啡融化~OK味道还是相当不错的
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提蓝鱼(1)
食材明细：
主料： 草鱼 750g，
辅料： 干香菇 50g， 冬笋 100g， 海带 75g， 银耳 5g， 火腿 100g， 蚕豆淀粉 13g，
调料： 食盐 4g， 味精 1g， 姜 30g， 料酒 20g， 番茄酱 40g， 猪油(板油) 30g， 小葱 30g， 胡椒粉 1g， 白砂糖 10g， 大蒜 10g，
提蓝鱼的做法步骤：
1.将熟火腿、水发香菇、葱10克、生姜20克切成5 厘米长的丝；
2.其余葱姜拍松，加水浸泡成葱姜汁；
3.草鱼刮鳞，去鳍、鳃，剖腹去内脏洗净；
4.鱼头鱼尾取下，洗净备用；
5.鱼顺背剖开，把肉剔下；
6.鱼骨完整烫熟备用；
7.鱼肉去皮，片成5 厘米木的方片30 片；
8.鱼肉片放盆内加料酒、葱、姜汁、盐拌匀，腌30 分钟；
9.每张鱼片上放上各种丝，卷成10 毫米粗的卷，用海带丝扎紧；
10.做完后将鱼卷摆在大鱼盘中成花篮形，前后放鱼头、鱼尾，用鱼骨做成弧形的篮柄，嵌在鱼卷两旁，中间放上银耳，撒上火腿末；
11.摆放好后上笼蒸30 分钟取出；
12.锅放火上，加猪油烧热，放蕃茄酱炒出红油，加鸡汤300毫升、盐、白糖、料酒烧开，用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在鱼卷上
小贴士：
1. 银耳蒸熟放在提篮中间为花，中间撒火腿末为花蕊；2. 此为象形菜，要求工艺精致，造型优美。
提拉米苏(2)
食材明细：
主料： 利口酒 30ml，
调料： 可可粉 适量，
提拉米苏的做法步骤：
1.首先请将所需要的材料准备好，并分别用器皿装好哦！同时在制作提拉米苏的时候务必不能少的一些工具（打蛋器、8寸蛋糕模具、筛网）其他的一些工具可以选取家中现有的哦！
2.首先将利口酒和咖啡混合,将手指饼干的一面粘上①铺满模具底部（如果有小刷子，用刷子会更方便且刷得均匀一些。）
3.将马斯卡彭乳酪打顺滑
4.蛋黄+10G细砂糖隔水打发到颜色变浅,将蛋黄液加入到马斯卡彭中，搅拌均匀。
5.将鲜奶油打发至有纹路，加入到④中搅拌均匀,蛋白打发至鱼眼泡的形状后将剩下的糖加入，然后打发.再加入到1）当中，拌匀
6.将丁吉利片隔水加热至液体状后加入到步骤5中搅拌,提拉米苏糊就这样调好啦~！但是一定要注意，不可调得太稀，会悲剧的。
7.接下来就是灌装啦！切记模具的第一层饼干务必铺满哦！具体方法是：一层蘸酱的饼干，一层提拉米苏糊，再一层蘸酱的饼干，一层提拉米苏糊，然后把最上层的提拉米苏糊刮平就可以啦。
提示：如果第一层的饼干没有铺满或者提拉米苏糊太稀，你会悲剧的花现提拉米苏糊会从模具底部缓缓流出·····（因为8寸蛋糕模的底部不是密封的）
8.最后一步就是给提拉米苏穿上一件保鲜膜，送入冰箱5小时以上~
友情提示：如果把他放入冰冻柜，那么做好以后你切块会很容易，且在常温下放2~3分钟就可以有软化的口感。
如果你不喜欢这么“冻感”的提拉米苏，可以一直都放在冷藏柜哦！
9.最后撒上可可粉~~美味的提拉米苏大功告成~~~！！撒花~~撒花~~~
提拉米苏的最佳风味是7天以内，不过，估计做出来就马上会被消灭的哦！
杯子提拉米苏
食材明细：
主料： 淡奶 60g， 鸡蛋 1个，
调料： 鱼胶粉 3g， 水 适量， 元贞糖 适量，
杯子提拉米苏的做法步骤：
1.从冰箱中取出自制的马斯卡彭
2.这次出的不多，可能太稀了
3.盆中是做马斯卡彭滴落的淡奶
4.淡奶打发刚刚有纹路就好，别装碗中
5.磕入一个鸡蛋打至变稠
6.锅里加入适量水和糖
7.煮至沸腾
8.慢慢倒入蛋液继续打5分钟左右
9.马斯卡彭拌匀
10.鱼胶粉加热至溶化
11.蛋液中加入马斯卡彭拌匀
12.加入打发的淡奶油拌匀，最后加入鱼胶粉拌匀
13.取一干净的瓶，瓶底铺一层饼干
14.倒入一层奶糊，再加一层饼，再倒一层奶糊
15.直到倒满瓶子，入冰箱隔夜
16.在表面筛入可可粉
17.再筛入糖粉
草莓饼干塔
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 草莓 适量，
调料： 椰蓉 120克， 低筋面粉 120克， 泡打粉 1.5克， 植物油 100毫升， 白糖 50克， 淡奶油 适量，
草莓饼干塔的做法步骤：
1.将植物油、白糖、泡打粉一起放入容器中搅拌成乳白色液体；
2.鸡蛋打散，分多次加入到油糖混合液中，每次搅拌均匀后再添加蛋液，最后搅拌成糊状；
3.将低筋面粉筛入糊中，搅拌均匀；
4.加入椰蓉搅拌均匀；
5.揉成面团，静置20分钟；
6.将面团分成均匀的小份，每份面团揉成小球再压成饼状；
7.将小饼放入铺好油纸的烤盘。
8.ACA烤箱150度预热，中层150度烤制20分钟。
9.饼干放凉后，将草莓切开，摆在饼干上淋上淡奶油即可。
荤素丝塔
食材明细：
绿豆芽150克，鸡胸脯肉50克，火腿50克，鸡蛋60克，香菇(干)20克，四季豆50克，冬笋50克，辣椒(红、尖)100克，墨鱼(干)50克，韭菜花100克，姜5克，醋15克，酱油5克，味精1克，盐3克，香油30克
荤素丝塔的做法步骤：
1. 鸡脯肉洗净，煮熟，备用；
2. 鸡蛋磕入碗内搅匀，入锅摊成蛋皮；
3. 水发香菇切去蒂；
4. 冬笋片成薄片；
5. 将花生油烧开后，下入冬笋、香菇，加入少许盐，煸炒入味后，装盘晾凉；
6. 鲜红辣椒去蒂去籽；
7. 碱发墨鱼清洗干净与洗好摘好的韭菜花，一起投入沸水中焯一下，捞出后，晾凉；
8. 四季豆、绿豆芽摘去根和筋，同时下入开水中焯，捞出后，拌上盐和香油；
9. 将上列各种原料均切成5 厘米长、宽厚各2 毫米的细丝；
10. 取一平盘，将每种原料取两根为一束，顺着盘边整齐摆成一个圆圈，摆完一层，再摆第二层，逐层缩小圆圈成塔形，一层层码上去，码至顶端，将剩余的原料全部码在顶上；
11. 食用时，用黄醋、酱油、精盐、味精、姜末、芝麻油、肉清汤50毫升调好汁，均匀地淋在原料上面即可。
小贴士：
原料在切丝时，要求大、小、长、短整齐一致，使成品造型美观。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
蛋塔(2)
食材明细：
主料： 面粉 150克，
调料： 食盐 1克， 酥油 20克， 元贞糖 5克， 麦淇淋 80克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 180ml， 白糖 30克， 淡奶 20ml，
蛋塔的做法步骤：
1.面粉150克，酥油20克，温水100ML，盐1克，糖5克搅拌成团，静置20分钟。
2.面团擀成面片，麦淇淋也擀成它的三分之一，放在上面
3.包上（这期间不停地洒粉，麦淇淋才不会露出来）
4.折叠
5.擀开
6.折叠
7.擀开
8.折叠
9.卷成卷（冰箱静置30分钟，我刚好下楼买了鸡蛋）
10.切成段
11.擀圆
12.放入塔模
13.牛奶180ML，白糖30克，炼乳20ML，蛋黄3个，低粉5克做成塔水
14.倒入塔模
15.烤箱220度预热放入蛋塔20分钟。
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