从古至今，人们一直都喜欢美食，美食充分地展现不同地地方文化。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《奶香羊肉杂蔬派》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料： 羊肉 （腱子肉）150克， 荸荠 100克， 洋葱 50克， 玉兰片 50克， 牛奶 50克， 鸡蛋 3个， 水 250毫升， 面粉 150克， 香菇 5个，
辅料： 糖 1调羹， 盐 适量， 黄油 5克， 酱油 2调羹， 甜酒 4调羹， 食用油 适量，
奶香羊肉杂蔬派的做法步骤：
1.羊肉绞馅儿，洋葱，玉兰片（玉兰片是冬笋或春笋腌制的），荸荠，香菇切碎。
2.3个鸡蛋，50克牛奶，150克面粉，250克水，适量盐，半调羹糖调成流动性强的稀薄面糊静置十分钟。（具体水量视面糊情况而 定）
3.炒锅，适量油，爆香洋葱碎，出香味了，下入羊肉馅，大火炒至干香
4.加入5克黄油，倒入玉兰片，荸荠，香菇碎。炒熟
5.加入2调羹酱油，4调羹甜酒（客家甜米酒）适量糖，慢慢收汁，直至干香。
6.平底锅，适量油，舀一勺面糊，转动锅子摊开，小 火，凝固后翻面，直接把炒好的馅料放进去。四边向内叠，包起来。
小贴士：
不吃羊肉者可换成牛肉。
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果香杂蔬炒饭
食材明细：
主料： 紫甘蓝 30g， 菠萝 30g， 青豆 30g， 玉米 30g， 豆腐干 30g， 鸡蛋 2个， 米饭 250g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
果香杂蔬炒饭的做法步骤：
1.紫甘蓝，菠萝，青豆，玉米，豆干，鸡蛋，米饭
2.锅内倒油后加入菠萝和配菜一起快炒
3.配菜翻炒至七分熟后加入米饭
4.将米饭打散和配菜一起翻炒
5.加入两个鸡蛋
6.将加入的鸡蛋翻炒至附在食材上加少许食盐调味
7.将蛋液炒至很干时米粒呈独立状即可出锅
杂蔬热汤面
食材明细：
主料： 面条（生） 200g， 娃娃菜 100g， 番茄酱 1个， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 香菜 适量，
杂蔬热汤面的做法步骤：
1.切葱花
2.西红柿洗净切块
3.娃娃菜洗净切块
4.香菜洗净，切段
5.锅里坐水
6.水开后加入适量的盐和油
7.下面条
8.面条7分熟的时候，加入葱花
9.加入娃娃菜
10.加入西红柿
11.打进两个鸡蛋
12.加入鸡精，待鸡蛋溏心后即可
13.出锅后撒上香菜
杂蔬骨头汤
食材明细：
主料： 红萝卜 300g， 南瓜 200g，
调料： 食盐 适量， 姜 3g， 料酒 5g，
杂蔬骨头汤的做法步骤：
1.材料：大排骨 红萝卜 玉米 南瓜 盐 姜 料酒 肉冠
2.把大排骨切小段洗净
3.过水5分钟左右，捞起沥干水分
4.玉米洗净切段
5.南瓜去皮切大块
6.红萝卜洗净切大块，姜洗净切片
7.把排骨放进煲里，加姜，肉冠料酒和水
8.大火烧开，转小火慢慢煲40分钟
9.加玉米和红萝卜再煲10分钟
10.加南瓜盐一起煲10分钟左右
11.尝味出锅
五香羊肉
食材明细：
羊肉(瘦)700克，盐10克，酱油20克，酱油20克，冰糖10克，花椒10克，八角5克，草豆蔻5克，桂皮5克，姜10克，大葱5克，香油5克
五香羊肉的做法步骤：
1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。
2.炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸，倒入碗内，并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时，取出切成薄片，码入在盘子中，淋上芝麻油，浇上10克卤汁即可上桌。
小贴士：
1.五香味调好后可采用蒸,也可采用煮,还可磨粉拌馅.2.羊肉焯透,无血污,趁热放入五香味继续加热.3.卤汁可继续使用,逐渐加入新料.
奶香枣发糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 一个， 鲜奶 一袋， 枣（鲜） ，
调料： 食盐 少许， 白糖 ，
奶香枣发糕的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）
2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。
3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。
4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。
5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。
6.稍微晾凉就可以改刀成块了。
奶香南瓜西米露
食材明细：
主料： 西米 ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 ， 南瓜 ，
奶香南瓜西米露的做法步骤：
1.锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底）,倒入西米小火煮大约15分钟，至小西米只留一点白点（不要煮到全透明，否则或影响口感），然后盖上盖子焖10分钟。
2.捞出西米倒入冷开水中，直到白点完全通透为止，然后放入冰箱冷藏备用。
3.将南瓜削皮去籽切成小块入锅蒸熟待用。
4.留一小部分南瓜块，然后把其余的南瓜倒入搅拌机里加上牛奶打成南瓜汁。
5.最后将西米倒入牛奶南瓜中搅拌均匀后加入事先预留的南瓜块即可食用，喜欢味道浓点的可以加入少许炼乳。
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