食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《奶香红薯派》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：红薯150克，牛奶40克，细砂糖40克，蛋黄一根，蔓越莓干15克，苹果半个，草莓糖浆水适量，
辅料：：低筋面粉115克，黄油40克，全蛋液40克，玉米淀粉15克，淡奶油130克，椰蓉适量，
奶香红薯派的做法步骤：
1.100克低筋面粉加入黄油
2.将黄油捏碎，和面粉混合成颗粒状，加入20克细砂糖
3.加入全蛋液，捏成面团
4.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时左右
5.红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
6.蔓越莓干切碎待用
7.红薯沥去水分，过筛
8.淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖，煮开
9.开后改小火，加入15克低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀后关火
10.加入蛋黄，充分混合均匀
11.加入蔓越莓干，混合均匀
12.将派皮材料取出，擀成薄片
13.装入六寸派盘，去掉边缘多余材料，用叉子均匀插上孔
14.装入馅料，将剩下的派皮材料用模具刻成形状，装饰周围
15.用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间，玫瑰苹果卷的做法点击这里：http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-535641.html
16.烤箱预热，上火200度，下火220度，放入中层烤15分钟，15分钟后将派盘移至中下层，上火180度，下火220度，再烤15分钟即可，烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
17.出炉了，撒上椰蓉，特别好吃的红薯派做好了
小贴士：
一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1：2的比例调成的，没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替；
二、苹果卷要保持湿润，多刷几次糖浆水，以免烤糊了；
三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
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奶香红薯饼
食材明细：
主料：：红薯1/2个，牛奶适量，鸡蛋1个，面粉2勺，
辅料：：食用油少许，盐少许，
奶香红薯饼的做法步骤：
1.食材如上图。
2.红薯去皮洗净切小颗粒。
3.放入碗中。
4.放入面粉。
5.打入鸡蛋。
6.搅拌均匀。
7.倒少许牛奶和少许盐搅拌均匀。
8.平底锅刷少许油。
9.勺子舀一勺倒入平底锅中，用勺子背部压平，形成一个饼。全部这样弄好，小火煎，表面凝固后翻面。
10.两面金黄即可。
11.出锅装盘开吃。
奶香红薯馒头
食材明细：
主料：：面粉600克，红薯200克，牛奶100克，
辅料：：酵母3克，白糖1勺，
奶香红薯馒头的做法步骤：
1.普通面粉600克，纯鲜牛奶100克，红薯泥200克。
2.把面粉红薯泥牛奶放一起，加3克酵母一勺白糖。
3.搅拌到无干粉。
4.揉成面团，进行发酵。
5.大概40分钟，就可以了。
6.揉好面，擀成大片卷起来。
7.卷起来，切成馒头。
8.全部做好了。
9.放锅里。
10.锅里加冷水，20分钟后开蒸。开锅后再蒸20分钟，关火后过几分钟开盖。
11.奶香红薯馒头、蒸好了。
奶香红薯发糕
食材明细：
主料：：红薯泥100g，面粉180g，牛奶140g，
辅料：：酵母3g，白砂糖20g，枸杞适量，黑芝麻适量，
奶香红薯发糕的做法步骤：
1.搅面机里倒入牛奶140克，红薯泥100克。
2.继续加面粉180克，酵母3克，白砂糖20克。
3.搅拌10分钟
4.小吐司盒刷上油。
5.倒入搅拌好的泥面团，(不平也没关系，发酵的时候会平的)
6.放入约50度的隔水蒸锅里发酵至八分满。洒黑芝麻，摆好拘杞。
7.大火蒸30分钟，焖5分钟拿出。
8.倒扣下来，很平，很漂亮。
9.切片品尝即可。
奶香焗红薯
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：鸡蛋液适量，全脂牛奶适量，黄油适量，香草提取液2至3滴，芝麻适量，
奶香焗红薯的做法步骤：
1.红薯用纸巾包好，再过上保鲜膜微波5分钟
2.翻转后再微3分钟；放凉待用
3.将红薯切开两半，取出红薯肉，压成泥
4.加入CREAM，BUTTER，VANILLA EXTRA(2-3滴） 搅拌均匀，填回红薯皮内
5.刷上鸡蛋；撒上芝麻
入烤箱450F；烤15-20分钟（直至金黄）
6.在挖出白薯的时候，要轻一些以避免破坏红薯皮
小贴士：
一般来说用任何红薯都可以，但是建议用红色的红薯因为比较甜，水分也相对多一些！
奶香红薯泥
食材明细：
主料：：红薯2或3个，
辅料：：法香3朵，淡奶油150，黄油100，
配料：：盐适量，黑胡椒10，
奶香红薯泥的做法步骤：
1.锅中放入可以没过红薯的水量并加入盐，将洗干净的去皮红薯放入锅里，大火煮开后，转中小火煮30分钟
2.锅中放入可以没过红薯的水量并加入盐，将洗干净的带去皮红薯放入锅里，大火煮开后，转中小火煮30分钟
3.红薯煮熟后撕掉皮，趁热碾碎使其成为泥
4.红薯煮熟后撕掉皮，一定要趁热碾碎使其成为泥
5.将碾好的红薯泥放入锅中，加入淡奶油用小火稍加热几秒钟，再加点盐、黑胡椒碎，接着放入黄油（此步骤中一定要最后临装盘前再加入黄油混合，否则加入的太早迟迟没有装盘使用，黄油很容易溢出来与土豆泥分离开，看上去样子不好看），用勺子拌匀（如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话，直接盛入碗，把法香切碎，点缀即可）
奶香炖红薯
食材明细：
主料：：红薯一个，
辅料：：好侍西趣奶炖小方一盒，
奶香炖红薯的做法步骤：
1. 新鲜红薯去皮，切成块
2. 用水浸泡一下捞出
3. 锅内放入红薯块，加入适量的水，大火炖4分钟
4.4分钟后，红薯成6成熟状态
5.加入好侍西趣奶炖小方和一小碗水继续炖煮
6.汁水烧开后成乳白色，奶香扑鼻，收汁后即可享用
7.红薯软糯，奶香扑鼻
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红薯奶香馒头
食材明细：
主料：：面粉400克，红薯300克，
辅料：：奶粉适量适量，白糖适量适量，酵母4克，
红薯奶香馒头的做法步骤：
1.南瓜切片蒸熟。
2.奶粉，白糖，酵母放于碗内加入温开水搅匀！
3.南瓜碾成泥，加入面粉内，再加入搅匀的奶粉，白糖，酵母水。
4.搅成絮状，再用手揉成不沾手的面团。
5.揉成团，放于温暖地方发酵。发酵成1.5-2倍大小。
6.分成大小相等的面团，做成自己喜欢的形状。
小贴士：
因为有红薯，所以用水量要格外注意，我就水加多了一点，有点太湿了。冬天发酵，可以用一个容器加入温水，放个架子把盆放于上面发酵，可以缩短发酵时间！
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