美食对于中国人有着非常寻常的意义，不同的地方，美食特点也不一样。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，吃了后，记忆中对于该地才更加鲜活。你吃过哪些地方美食呢？小编特别编辑了“夏枯草黄豆木耳凉茶”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料： 夏枯草 20g， 黄豆 10g， 黑木耳 4朵， 水 3-4碗，
调料： 黄糖 适量，
夏枯草黄豆木耳凉茶的做法步骤：
1.准备好相关的材料。
2.用3-4碗清水浸泡夏枯草、黄豆、黑木耳约20分钟。
3.放到药煲中，水煮开后转小火煲15分钟。
4.加入适量的黄糖，关火立刻倒起。
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盐水黄豆
食材明细：
黄豆500克，精盐50克，白糖50克，甘草末15克，橘饼25克。
盐水黄豆的做法步骤：
1、把洗净的黄豆倒锅里，加水没过黄豆0.5-1厘米，放点盐，盖好盖，用旺火煮约15分钟，移小火焖煮至熟离火；
2、待豆温热时，放入糖、橘饼、甘草末，用锅铲不断地搅和，至卤汁收尽即成盐水黄豆。
香黄豆
食材明细：
黄豆500克，精盐100克，酱油25克，黄酒25克，五香粉13克，甘草末25克，丁香适量。
香黄豆的做法步骤：
1、把黄豆洗净，倒锅里，加水没过豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮约5分钟后移至小火焖煮。
2、同时加盐、黄酒、酱油，盖紧锅盖，煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时，离火，放入甘草末搅匀即成才能够黄豆。
黄豆浆
食材明细：
主料： 黄豆 2两，
黄豆浆的做法步骤：
1.将黄豆提前在水中泡一夜
2.把泡好的黄豆放入豆浆机中加水搅拌
3.把打好的豆浆经过过滤后去除豆渣倒出
4.把豆浆倒入锅中加热煮熟后即可食用
宝黄豆腐
食材明细：
北豆腐一块切丁，泡好香菇1朵，泡青豆1汤匙。宝黄1/2碗，(作法见注解)高汤2碗，盐1/2小匙，糖1/2匙，胡椒粉，少许，淀粉水1/2汤匙，作法：锅中放入宝黄，材料及调味料同烧，小火闷烧至汤汁余一碗时，加入，淀粉水勾芡起锅。
宝黄豆腐的做法步骤：
锅中放入宝黄、材料及调味料同烧，小火闷烧至汤汁余一碗时，加入淀粉水勾芡起锅。
宝黄作法：
胡萝卜刮成碎末或碎片，锅热加入油倒入胡萝卜碎，用小火慢熬炼，烧至油呈鲜橙红色即为宝黄，如同荤菜之蟹黄，过滤出之称红仁油（宝黄油）。
蟹黄豆花
食材明细：
内脂豆腐，鲜蟹柳25克，咸蛋黄，盐，鲜鸡粉。
蟹黄豆花的做法步骤：
先将内脂豆腐放入深盘中、然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒。然后放在内脂豆腐上，上锅蒸10分钟后起锅撒上鲜蟹柳粒即可。
肉丝黄豆沥
食材明细：
大豆200克，猪肉(肥瘦)75克，青蒜5克，酱油15克，盐2克，味精2克，猪油(炼制)20克
肉丝黄豆沥的做法步骤：
1. 将黄豆200 克选择拣净，用冷水浸发后冲洗干净；
2. 将浸发洗净的黄豆放入大铁锅里，再放入猪肉骨头60 克，还可以适量加一些火腿脚爪、鸡爪、鲜猪肉皮等；
3. 再加入冷水，是黄豆的五倍，先用旺火烧开，撇开浮沫；
4. 再改用微火煨六小时左右，煨至豆酥汤汁浓郁即成烧酥黄豆；
5. 猪肉洗净，切丝；
6. 炒锅内下肉清汤500毫升，加入烧酥黄豆、肉丝，搅散后，再放入精盐、酱油、味精、熟猪油，加盖在旺火上烧；
7. 烧到汁浓泛白时，再淋入熟猪油，放入青蒜段，出锅后盛入碗中即成。
小贴士：
如没有青蒜也可用韭菜代替。
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