国人对美食有着痴迷的追求，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你有哪些念念不忘的美食呢？小编特地花时间为你收集并编辑了绿豆兜，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料： 绿豆 适量，
辅料： 面粉 适量，
调料： 食盐 适量，
绿豆兜的做法步骤：
1.事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和成糊。
2.舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中。
3.等其粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。
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绿豆饼
食材明细：
材料，:绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个，猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油，1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯。
绿豆饼的做法步骤：
(1)把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
(2)把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3)把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4)泡菜除水份后切成丝。
(5)红辣椒去子切圆。
(6)在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7)蘸醋酱油吃。
绿豆莲藕
食材明细：
主料： 绿豆 ， 糯米 ，
绿豆莲藕的做法步骤：
1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米
2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮1小时
3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花
铜仁绿豆粉
食材明细：
主料： 绿豆 适量， 大米 适量， 糯米 适量，
辅料： 水 适量，
调料： 食盐 适量， 朝天椒 适量，
铜仁绿豆粉的做法步骤：
1.用绿豆、糯米、大米制粉皮，切成面条；
2.沸水烫热，放调、佐料而食。
菜品特色
绵韧爽滑，辣香鲜美，暑天食后清爽，有解热消暑之功效。
绿豆棋子面
食材明细：
主料： 绿豆 50g，
调料： 冰糖 适量，
绿豆棋子面的做法步骤：
1.绿豆淘洗干净
2.砂锅添适量清水，倒入绿豆
3.大火煮开，小火慢煮至绿豆裂口
4.倒入面棋子
5.放入冰糖，继续熬至面棋子熟透
6.熬好了
韩国绿豆饼
食材明细：
绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个，猪肉佐料：酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油，1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯。
韩国绿豆饼的做法步骤：
(1)把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
(2)把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3)把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4)泡菜除水份后切成丝。
(5)红辣椒去子切圆。
(6)在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7)蘸醋酱油吃。
绿豆银花汤
食材明细：
主料： 绿豆 100克， 金银花 30克，
调料： 姜 1片，
绿豆银花汤的做法步骤：
1.绿豆洗净后放入锅中，加入姜片和1升清水煮沸。
2.然后加入洗净的金银花煮至绿豆开花即可。
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