草兜萝卜炖排骨

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？也许以下内容“草兜萝卜炖排骨”合你胃口！建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：排骨500g，草兜萝卜500g，

辅料：：盐5mg，白胡椒面2mg，葱花5mg，生姜二片，鸡精5mg，味精5mg，

草兜萝卜炖排骨的做法步骤：

1.排骨过水

2.草兜萝卜切块，

3.锅中加清水,姜片，放排骨炖小火二十分钟，再加草兜萝卜炖十分钟。

4.炖好后加入盐，味精，鸡精，白胡椒面，撒入葱花就可以了！

小贴士：

冬天到了，多吃萝卜给人补充水分。我老家有句话，说冬吃萝卜夏吃姜

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红萝卜炖排骨

食材明细：

主料：：排骨600g，胡萝卜1根半，

辅料：：生抽2大勺，酱油1大勺，卤料粉1.5小勺，姜片适量，料酒1大勺，盐适量，

红萝卜炖排骨的做法步骤：

1.排骨洗净，冷水下锅

2.水煮开后，捞起来备用

3.控干水分，放入大碗里里面加入生抽，酱油，卤料粉，料酒，姜片，和少量的盐里面拌匀

4.炖锅里面加水，然后排骨分别装到2个小炖盅里面

5.盖上盖子，选择慢炖3小时

6.把胡萝卜切滚刀块

7.3个小时炖好后，把胡萝卜倒进去

8.盖上盖子继续炖15分钟

9.炖好后稍微等下再揭开盖子

10.倒入大碗里面拌匀，撒上葱花就可以吃咯

小贴士：

排骨先焯水，可以去掉里面的血沫，这样做出来排骨更香！

胡萝卜炖排骨

食材明细：

主料：：排骨150克，胡萝卜2个，

辅料：：姜适量，盐1匙，鸡精适量，

胡萝卜炖排骨的做法步骤：

1.先来一张炖好的成品。

2.原材料洗净切好备用。（胡萝卜切滚刀法，排骨焯水去腥）

3.锅中放油烧至八成熟转小火下姜片，炸出香味后下排骨煎至两面金黄关火。

4.再将切好的胡萝卜倒入煎排骨的锅中，一起翻炒至胡萝卜变色，然后放一匙盐翻炒均匀后倒入与胡萝卜持平的水，大火烧开。

5.烧开后转至宝宝专用的汤锅，炖上40分钟即可。

6.味美的汤羹出炉了。

萝卜缨炖排骨

食材明细：

主料：：排骨2斤，萝卜缨子1把，土豆2个，泡菜葱3根，蒜4瓣，姜1块，香叶2片，

辅料：：海天黄豆酱适量，料酒少许，鱼露少许，生抽适量，白芝麻适量，

萝卜缨炖排骨的做法步骤：

1.萝卜缨准备拿出一把。

2.鱼露准备。

3.做半锅水。

4.将做水的时候，把萝卜缨清洗干净。

5.水开以后下萝卜缨焯3分钟。

6.焯好后过水清洗干净。

7.用剪子剪成适当的长度备用。

8.做半锅水加入一勺海天黄豆酱两片香叶，一点料酒。

9.排骨清洗干净去除血水。

10.锅开以后下排骨焯5分钟。

11.焯好后用凉水清洗一下去除异味。

12.捞出备用。

13.土豆切成大的滚刀块备用。

14.蒜切蒜末。

15.做半锅水，加入4勺海天黄豆酱，少许生抽和鱼露，放入腌制好的泡菜葱，放入少许料酒，一些白芝麻，放入蒜末搅拌均匀。

16.将排骨，土豆和萝卜缨放入锅中搅拌一下，大火烧开，盖上盖子，中小火炖煮30分钟即可。

17.好啦~出锅啦~~~

小贴士：

家里有不吃辣的，没有泡菜葱可以根据自己口味直接放韩式甜辣酱和大葱~

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