食材明细:
主料::牛肉200克,莴笋一根,辣椒丁一个,
辅料::盐适量,茶籽油适量,生抽适量,孜然粉适量,鸡精适量,生粉适量,
牛肉炒莴笋的做法步骤:
1.牛肉切片或丝,莴笋去皮切片,切点红辣椒丁
2.牛肉可用生粉抓匀,这样牛肉更嫩
3.大火快炒
4.放进莴笋片炒匀
5.放盐
6.炒匀
7.放辣提辣
8.淋上生抽
9.撒上十三香
10.撒上鸡精
11.出锅
食材明细:
主料::莴笋半根,笋尖两根,
辅料::剁椒一勺,
配料::盐少许,鸡精少许,
笋尖炒莴笋的做法步骤:
1.食材:莴笋、笋尖、剁椒
2.将莴笋去皮
3.用清水淋一下,捞出
4.放在案板上切开,待用。
5.将笋尖放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入剁椒炝锅。
7.接着,下入切开的莴笋翻炒翻炒。
8.然后,合入切开的笋尖翻炒翻炒。
9.最后,加点盐 鸡精
10.调味,炒匀。
11.出锅,装盘。
食材明细:
主料::明虾适量,莴笋适量,
辅料::食用油适量,葱适量,食盐适量,生抽适量,红椒适量,姜适量,
莴笋炒虾的做法步骤:
1.莴笋和葱姜红椒改刀
2.虾,洗净,处理
3.锅烧热油,下葱姜爆香
4.然后放入生抽和大虾翻炒(不知为何拍的这一步的照片没有了),虾变色断生放莴笋和食盐,翻炒
5.莴笋可以生吃的,为了颜色美丽,可以快速翻炒出锅。也可以变时间久一点,炒出来汤汁出锅。出锅前放红椒,炒均匀即可装盘。
食材明细:
主料::莴笋1根,蛏子325克,
辅料::姜片适量,干辣椒适量,
配料::料酒适量,盐适量,
莴笋炒蛏子的做法步骤:
1.材料:莴笋(已去皮)、蛏子(已吐完泥沙)、姜片、干辣椒(已剪开)
2.将已吐完泥沙的蛏子洗净,捞出待用。
3.将去皮的莴笋清洗一下。
4.放在案板上切成片,待用。
5.将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
6.焯开至开口,捞出。
7.晾凉一下。
8.随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
10.接着,合入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。
11.然后,合入剥好的蛏子翻炒一下。
12.最后,加适量的盐。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
食材明细:
主料::莴笋500块,韭菜50g,
辅料::盐适量,蒜瓣3个,玉米油适量,
韭菜炒莴笋的做法步骤:
1.食材:莴笋去皮洗净切成宽丝、韭菜切段。
2.莴笋加适量的盐入底味、腌制一会,去除部分水分。
3.锅中入油烧热、下蒜末炒出香味。
4.加入莴笋翻炒两三分钟。
5.加入韭菜炒至断生。
6.调入适量的盐。
7.翻炒均匀即可。
8.成品。
9.成品。
食材明细:
主料::花菜半棵,莴笋半根,
辅料::盐少许,鸡精少许,
莴笋炒花菜的做法步骤:
1.材料:花菜、莴笋
2.将花菜掰成小朵清洗一下。
3.捞出,待用。
4.将莴笋去皮用清水淋一下。
5.放在案板上切成滚刀块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。
7.接着,加一些水煮开,煮至花菜断生熟软。
8.然后,合入切好的莴笋翻炒翻炒。
9.最后,加点盐、鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
食材明细:
主料::莴笋适量,腊肠适量,
辅料::盐适量,
莴笋炒腊肠的做法步骤:
1.把莴笋和腊肠切片,还有少许蒜头。
2.在锅里热一些油,把蒜头和腊肠丢进去。 等蒜头有点黄色的时候,把莴笋放进锅里炒。放一点点的水,就可以了。
食材明细:
主料::莴笋100克,香肠2根,辣椒适量,
辅料::油适量,盐适量,
莴笋炒香肠的做法步骤:
1.莴笋削皮洗净,香肠去掉外面的一层膜,小辣椒洗干净
2.辣椒切斜片
3.莴笋切片,香肠切片
4.锅里放油炒香肠
5.香肠炒到透明盛出备用油留锅底
6.莴笋和辣椒一起放锅里炒
7.放盐炒一会儿
8.最后把香肠倒入锅里一起炒均即可
食材明细:
主料::莴笋两颗,虾米适量,小葱30g,辣椒两颗,蒜头2颗,
辅料::盐适量,
香炒莴笋的做法步骤:
1.先将去好皮的莴笋浸泡水10分钟左右
2.将浸泡好对莴笋切好,把小葱切段,辣椒和蒜头切成小粒,虾米洗好
3.先将油倒入锅内把蒜头爆香,再加入莴笋一起炒,依次加入虾米和小葱跟辣椒
4.再加入适量的水和盐煮一会,就这样一道简单的香炒莴笋就好了
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