生活好的重要标志就是吃得好，生命的意义，很大程度上来自于美食，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，所以美食不简单是吃的需要。你在寻找更多美食吗？小编特地为你收集整理“亲妈猪肉松”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
腰梅肉500g，生姜适量，葱适量，黄酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量
亲妈猪肉松的做法步骤：
第1步腰梅肉去膜切块，冷水下锅焯水加姜片、黄酒，忘拍了去浮沫冲洗干净，放入高压锅，加葱姜黄酒焖煮40分钟别看了也忘拍了
第2步肉焖好后放凉，装入保鲜袋，用擀面杖擀松散，越久越松用手撕成肉丝，越细越好，工夫活，我跟我婆婆撕了快两个小时
第3步倒入不粘锅，放入酱油、生抽、盐、糖，不停翻炒，切记小火，我用手翻的。。大概翻了半个小时最后用料理机打碎，成品
小贴士：
肉撕的越细，打出来的絮状越好看
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金丝猪肉松怎么做好吃 金丝猪肉松
金丝猪肉松
以前从不敢想，肉松这种东东竟然也可以自家出品？？？想想——要把一大块瘦肉变成这样松松散散、丝丝缕缕的状态，得是多大的一个工程啊，岂是咱这家庭小作坊能轻易出品的？
食材配方
主料：
猪瘦肉
葱
姜
料酒
盐
糖
生抽
蚝油
色拉油
五香粉
咖喱粉
白芝麻
做法 共12个步骤
1.猪瘦肉洗净，切成块状
2.冷水下锅汆烫后捞出，水倒掉
3.锅中添加清水，放入肉块，加入葱段、姜片和料酒，煮开后，小火煮20分钟
4.将煮好的肉块捞出，沥干，晾凉
5.全部擀压成近似片状
6.装入保鲜袋，用擀面杖来回擀压
7.将盐、糖、生抽、蚝油、色拉油、鸡粉一起放入碗中，搅拌均匀； 五香粉和咖喱粉另外放在一起
8.将处理过的肉片放入面包机中，选择菜单22“翻炒”功能，定时20分钟，启动，先将肉片搅散
9.然后将拌好的调料汁加入，再用“翻炒”功能30分钟，之后 肉松已经比较松散了
10.第三次使用“翻炒”功能20~30分钟（要视肉松的成熟程度灵活掌握），同时加入五香粉和咖喱粉
11.在最后的10分钟里加入白芝麻
12.金丝猪肉松制作完成了，晾凉后放入密封罐储存。
自制猪肉松(2)
食材明细：
猪瘦肉适量，酱油适量，细砂糖适量
自制猪肉松的做法步骤：
第1步瘦肉去筋膜和肥膘，煮熟后取出晾凉。煮肉的过程忘了拍照，很简单，锅里最好扔几片生姜。晾凉后的瘦肉慢慢撕成细丝，这一过程极度考验耐心，性格浮躁的同学可以多做一点，修身养性。(^.^)擀面杖在菜板上敲打肉丝，一盘丝分几次敲打，菜板上蒙一层保鲜膜，敲打过程更顺利。我喜欢稍微有口感的，所以不敲打太久太烂。以我做菜的过往经验，在菜板下垫一块湿毛巾，防止共震。
第2步不粘锅加热不加油，小火木勺翻炒，一直不停炒，防止糊锅。后来发现，对于少做西餐的我来说，木勺用得很吃力，改为左边用手抓散，右边用筷子不停翻动，操作更自如。因为一直是小火，所以不用担心烫手，这样炒出来的更具蓬松度。中途酱油和细砂糖适量调味，炒至肉干爽变成松。肉松炒好了，出锅装盘欣赏，试吃之后晾凉密封罐冰箱保存。肉松面包、肉松三明治什么滴，再也不用发愁，随取随用哦。
小贴士：
肉松需要的食材非常简单，主要是考验制作时候的耐心。猪肉换成牛肉，就成牛肉松啦。
肉松豆腐
食材明细：
幼儿食用肉松1汤匙豆腐1/2块。
肉松豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净用热开水烫过，沥乾水份。
2.幼儿肉松置於豆腐上即可拌食。
注意事项：
此道菜肴只有蛋白质的来源，宜与米饭类及蔬菜一起食用（如蔬菜粥），方达均衡之效。适合１岁以上幼儿
肉松炒饭怎么做好吃 肉松炒饭
肉松炒饭
味道鲜美的肉松炒饭，十分的好吃，营养也很丰富哦
食材配方
主料：
米饭
200g鸡蛋
2个肉松
30g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量调味汁
适量做法 共5个步骤
1.米饭，鸡蛋，肉松准备好
2.将鸡蛋炒好，准备好
3.热锅放入油，放入米饭，炒3分钟
4.加入炒好的鸡蛋，加入调味汁
5.然后加入肉松，胡椒粉，炒3分钟即可
红茶肉松饭团
这饭团不难做，在煮饭的时候一定要注意米和水的比例，煮出来的饭才不硬不烂，口感刚好。还有它和普通饭团不一样是它有茶的清香，怎么吃都不腻，还特开胃。您要是在给孩子做饭团的时候多加这一步，包管你家的饭团与众不同，越吃越好吃呢~话不多说，咱就来看看这饭团怎么做的吧~
材料：
适量黑旗肉松，206克九阳鲜米，1罐清水，
红茶肉松饭团的做法步骤：
1，准备好食材，大米我用的是九阳鲜米，好处在于一罐水一罐米，绝对能煮出口感刚好的大米饭，肉松的口味看个人喜好来选择。
2，红茶里冲入沸水，浸泡出清香的红茶，我喜欢橘子红茶，香气闻起来特别舒服。
3，往大米里倒入一罐的茶水，盖上锅盖，启动煮饭键，大约十多分钟即可煮好。
4，煮好的米饭特别清香，湿度刚刚好，这时候趁热加入米醋和盐，糖混合液，用筷子拌匀。
5，倒入肉松拌匀，也可以放入少许芝麻，味道也是很不错的哦。
6，米饭温热的时候装入饭团模具里，压出即可。
7，成品
自制辣肉松
吃腻了原味肉松，换个辣肉松，超级好吃，吃过再也不想吃原味的了。
材料：
650克里脊肉，5克生姜，2个八角，适量花椒，25克辣椒油，15克玉米油，10克生抽，20克蚝油，45克白砂糖，
自制辣肉松的做法步骤：
1，里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长，厚1厘米大小的方块
2，烧一锅热水放入八角、花椒和生姜
3，放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了
4，里脊肉冲洗干净
5，放入电饭煲中加适量的煮1个半小时
6，里脊肉捞出放凉，放保鲜袋里装起来，用擀面杖擀松一下
7，擀好的肉丝放入面包机里
8，取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀
9，调味料倒在肉丝上，简单的混合一下
10，放入面包机里启动肉松程序
11，肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻
12，翻炒到程序结束
13，肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来
14，自己做的肉松比买的好吃多了
肉松饭团怎么做好吃 肉松饭团
肉松饭团
小时候特喜欢看一休哥的动画片，一休哥很聪明，将军大人有点傻傻的却是非分明，李武靖憨憨的正义凛然，小叶子很可爱，方丈师父虽然严厉但是总是帮助一休哥慢慢成长～～脑
食材配方
主料：
米
肉松
糖
盐
醋
黑白芝麻
海苔
做法 共4个步骤
1.米淘洗干净,倒入比平时蒸米饭少一点的水,蒸熟
2.趁热拌入糖,盐,醋和黑白芝麻,搅拌均匀
3.取一张保鲜膜,把米饭平铺在上面,中间放上一小搓肉松
4.用手把保鲜膜的边边提起来,转一圈,再整整型就可以了
鸡肉松怎么做好吃 鸡肉松
鸡肉松
鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。鸡胸脯肉含有的磷
食材配方
主料：
鸡胸脯肉
400g辅料：
油
1汤匙盐
2小勺料酒
1汤匙酱油
1汤匙绵白糖
5小勺大葱
2段姜
2片八角
1个做法 共12个步骤
1.鸡胸肉切成小块，用凉水泡1小时，每隔15分钟换一次水，这样可以将肉中的血水泡出，
2.将鸡胸肉块沥水后倒入电压力锅内胆中，加水与鸡肉持平，
3.加入料酒、酱油、八角、葱段、姜片和1小勺盐，
4.启动电压力锅，压25分钟，
5.压好的鸡胸肉已经非常松散了，
6.捞出晾凉，
7.将鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖压扁，
8.倒入面包机内桶中，加1小勺盐，
9.加入5小勺白糖，
10.加入1汤匙油，
11.启动ACA面包机的菜单12，果酱功能，
12.1小时后，鸡肉松就做好了。
自制肉松(2)
食材明细：
瘦肉200克，紫菜10克，盐3克，细砂糖10克
自制肉松的做法步骤：
第1步将煮好的猪瘦肉捞出备用。（我这里用的是煮汤的瘦肉，您也可以将买回来的猪瘦肉切块，加点姜葱煮20分钟左右，或是用高压锅压10分钟左右）。将肉块放在保鲜袋里，用擀面杖把肉块压散。
第2步可以用手辅助将压散的肉再撕成小条，然后放在面包机桶内，加入调味料。开启面包机的肉松功能。
第3步大约30分钟左右，瘦肉会被搅得稍碎。1小时后，肉松就做好了，（如果觉得肉松不够碎，可以再搅拌多10-20分钟）倒出肉松晾凉。
第4步将紫菜剪成丝，放进晾凉的肉松里。用筷子搅拌均匀，密封保存。
小贴士：
1、如果没有面包机，可以参考我的另一篇博文：美味肉松2、如果面包机没有肉松功能，可以参考涓涓小厨用面包机的果酱功能制作。
猪肉酱
自制的既美味又卫生！
材料：
猪肉，
猪肉酱的做法步骤：
1，猪肉切丝
2，冷水入锅煮开之后三分钟，去除血水
3，捞出猪肉，温水洗净
4，锅内放油烧热加入肉丝进行翻炒
5，放入适量的盐、酱油、耗油进行调味可以比平时做菜的量多一些，拌匀之后关火出锅，放入冰箱做菜备用
猪肉面
今天做的一款简单方便的家常码子面。
材料：
一块猪肉，
猪肉面的做法步骤：
1，将面条准备好
2，锅里放冷水，大火烧开
3，将面条放入锅中，煮开后加次冷水
4，将猪肉洗净切块
5，将大蒜切碎，生姜切碎，红椒切碎，泡椒切开，锅里放油，烧热，爆香
6，将切好的猪肉放入锅中
7，翻炒片刻加入一点盐
8，大火翻炒熟后关火
9，将煮好的面，用冷水浸泡
10，沥干水分，加适量鸡精
11，将炒好的猪肉放入碗中
12，加入适量的生抽调味
13，香葱洗净切碎撒上，将面拌均匀即可
香肠肉松卷怎么做好吃 香肠肉松卷
香肠肉松卷
很好吃的一款面包，有香肠，有肉松，外面还裹着一层香香的白芝麻，烤到一半就香气四溢。一出烤箱女儿就连吃了二个，其余的都带到学校去了，自己也就只能尝尝味了，第二天接
食材配方
主料：
高筋面粉
280g火腿肠
3根肉松
120g辅料：
酵母
3g盐
2g鸡蛋
1只黄油
15g牛奶
140ml白糖
5g白芝麻
适量
做法 共12个步骤
1.将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.放入黄油继续搅拌40分钟。
3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4.面团发酵至2---2.5倍大小。
5.将面团分割70g一份共6份，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
6.将面团整理成长方形.
7.涂上色拉酱.
8.放上肉松.
9.在肉松上摆上半根火腿肠.
10.自左向右卷起成筒状。
11.刷上蛋液,撤上白芝麻，放温暖处发酵至2倍大左右。
12.放入己预热5分钟的烤箱190度，中层，上下管烤15分钟左右 ，出炉。
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