“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人历来讲究食疗，在历史的发展过程中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢？经过搜索整理，小编为你呈现“黄陂糖蒸肉”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
猪肉(肥瘦)500克，籼米粉(干、细)100克，小葱3克，赤砂糖150克，酱油10克，糖桂花3克，姜3克，胡椒粉1克，黄酒10克
黄陂糖蒸肉的做法步骤：
1. 猪肉洗净，切成6 厘米长、1.5 厘米宽的长块，盛入碗中；
2. 籼米粉入锅炒熟备用；
3. 猪肉内加硝水（极少许）、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍；
4. 将红糖50 克、清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水；
5. 将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1 小时出笼；
6. 再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1 小时；
7. 待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。
小贴士：
1. 选用五花肉洗净沥干水分，各调配料要拌匀腌渍入味；2. 上笼蒸时，要火旺、水沸、气足。
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梨子蒸肉饼
食材明细：
主料：：牛肉200克，梨一个，红椒一个，葱半根，姜一块，鸡蛋一个，淀粉一大勺，
辅料：：盐3克，生抽5克，蚝油5克，糖3克，料酒5克，十三香3克，
梨子蒸肉饼的做法步骤：
1.材料图。
2.牛肉先切后斩成馅，加上葱姜碎（或者葱姜水）加生抽老抽十三香料酒盐蚝油抓腌，适量的加些水。
3.梨去皮切小丁。
4.肉馅拌加上一点糖，打一个鸡蛋，将梨丁拌入其中。
5.放上一大勺淀粉，
6.抓均匀。如果肉全瘦，可以淋上些油。
7.分装在平底碗或者深盘中。
8.水开后入笼，蒸十二分钟。
9.将红椒和蒜苗切碎，肉饼蒸好后放上，边吃边拌就好了。
小贴士：
、肉饼滑嫩的秘诀有几方面，加鸡蛋加淀粉是一方面，加水加油也是一方面，优其是用瘦肉时，这几点都要做到，要不然蒸出的肉饼会很柴不好吃。
蛋黄蒸肉(3)
食材明细：
猪夹心肉(软五花)300克，咸鸭蛋40克，料酒15克，盐5克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克
蛋黄蒸肉的做法步骤：
1. 夹心肉粗剁5、6下；
2. 然后拌入所有的酒、盐、太白粉水、葱姜水，慢慢调匀；
3. 将咸蛋黄拍扁，切成对半；
4. 在碗上抹上一层油，然后铺上蛋黄，再将肉绞后放入抹平；
5. 用电锅或蒸笼蒸12分钟取出；
6. 蒸好的蛋黄肉扣入盘内，使蛋黄朝上即可。
小贴士：
葱姜水制作方法：制作葱姜水时，葱姜洗净拍碎，放入碗内，并浸泡一晚即可。咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
鸡蛋豆腐蒸肉末
食材明细：
主料：：猪肉馅150克，内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，
辅料：：红椒半个，青椒半个，鲜香菇3朵，老抽适量，糖3克，盐2克，白胡椒粉适量，葱1段，蒜1瓣，水淀粉少许，
鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤：
1.红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
2.鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
3.内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
4.稍微和匀
5.蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
6.热锅凉油爆香葱蒜末
7.下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄
8.调入老抽上色、烹入料酒去腥
9.倒入香菇碎炒匀
10.加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11.倒入红椒和尖椒碎炒匀
12.勾入水淀粉收浓汤汁即可
13.把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
小贴士：
1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.52
2：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩
3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起
清蒸肉蟹(2)
食材明细：
主料：螃蟹180克，
调料：大葱3克，黄酒25克，盐5克，味精3克，醋10克，姜3克
清蒸肉蟹的做法步骤：
1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2.将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。
小贴士：
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
咸蛋蒸肉饼(2)
食材明细：
材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只) 腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)
咸蛋蒸肉饼的做法步骤：
1、猪肉剁成泥，加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油拌匀，顺一个方向搅打10分钟，直至肉泥起胶。
2、将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，压成四方块状，用手指在肉饼上压4个浅坑。
3、将咸蛋黄打入浅坑内。
4、烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。
5、取出蒸好的咸蛋肉饼，用刀分成四份摆入碟中。
糖番茄
食材明细：
主料：：番茄两枚，
辅料：：白砂糖适量，
糖番茄的做法步骤：
1.用齿刀把番茄切成八瓣，（这样切出的番茄能最大程度的保留番茄原汁，）
2.再从横切面把番茄切成块，
3.撒上白砂糖，腌制15min左右，出很多的汁水即可，
小贴士：
番茄最好不要买反季节的，那种不好吃，要掰开沙沙的那种味道才是最好的，(*^__^*)
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