“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化已在中国普及，随着历史的演变，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？或许你正在查找类似"山药黑米炖猪肚"这样的内容，欢迎你的品鉴！
食材明细：
猪肚200克，山药50克，黑米250克，料酒5克，大葱5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，白砂糖3克，鸡精2克
山药黑米炖猪肚的做法步骤：
1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。
2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。
3.放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等，这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片就可以食用了。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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山药白果炖猪肚
食材明细：
用料原材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
山药白果炖猪肚的做法步骤：
1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。
功效
山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。
白果化痰定喘、收敛除湿，可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。
爱心提示
成汤健脾益胃，老少皆宜。
龟肉炖猪肚
食材明细：
乌龟200克，猪肚200克，黄酒15克，盐2克，味精1克，猪油(炼制)15克，大葱10克，姜10克，胡椒粉1克
龟肉炖猪肚的做法步骤：
1. 将乌龟宰杀，去内脏、壳、头、爪、尾，下沸水锅中氽透，捞出洗净，切块；葱姜洗净，切段、片。
2. 将猪肚子多次用清水洗净，放入烧热猪油的锅中煸一会，捞出热水洗净，放入沸水锅中氽透，捞出切丝。
3. 锅中放入龟肉、肚丝、料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤，用武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至肉熟烂，拣出葱、姜，盛入碗中，加味精调好味即成。
小贴士：
1. 龟肉有滋阴潜阳、补肾、强筋骨的作用。2.《本草蒙筌》称之“专补肾衰，善滋肾损”。3. 猪肚甘温，《别录》称它能“补中益气”。二物均有补中益气、健脾滋阴的功效。4. 适用于脾胃虚弱、肝肾不足的病患，尚可治胃溃疡及十二指肠球部溃疡。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
山药芥菜煲猪肚
食材明细：
用料原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
山药芥菜煲猪肚的做法步骤：
1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。
2、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。
芥菜含有糖类、苷类、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，茎叶均司食用，具有降血脂作用，而且粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。
爱心提示
成菜补脾益胃，老少皆宜。
黑米烧麦
食材明细：
主料：：巴马黑米200g，猪肉末80g，面粉150g，澄面30g，开水100g，
辅料：：油适量，盐2g，葱花8g，姜末5g，鲜酱油5g，老抽2g，糖2g，胡萝卜20g，料酒5g，
黑米烧麦的做法步骤：
1.备好食材：巴马黑米
2.黑米淘洗2遍后浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下适量的水煮饭，水量没过黑米一点就可以了
3.电饭煲设置到米饭功能，开始煮饭
4.黑米饭煮好后最好再焖15分钟左右，之后再用饭勺将其翻动一下备用
5.准备好肉末、胡萝卜碎、葱花、姜末
6.起油锅，油稍微有点热后放入肉末，中小火煸炒变白后倒入料酒、葱花和姜末
7.炒出香味后倒入鲜酱油、老抽和糖煸炒片刻
8.放入黑米饭
9.同时调入盐，翻炒均匀
10.最后放入胡萝卜碎
11.炒匀后关火，盛入碗中备用
12.准备好面粉和澄面
13.将面粉和澄面倒入面盆中混合均匀，再倒入开水，同时用筷子不停的搅拌成絮状
14.待不烫手时，再和成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置15到20分钟
15.将松弛好的面团搓成长条，再切割成小剂子
16.取一个剂子先擀成圆形面皮
17.再放到面粉中，把皮的边缘擀薄，擀出褶子
18.把馅料放在面皮中间
19.用虎口慢慢收紧，上面像朵花似得就可以了
20.全部包好后放入蒸笼里
21.盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制10分钟即可
22.取出后就可以趁热吃啦，很香哦！
小贴士：
1、加入澄面可以增加面皮的透明度，如果没有也可以不用放
2、如果自己不想做烧卖面皮，可以买饺子皮，再稍微擀薄点就可以了
3、馅料都是熟的，所以不需要蒸制时间过长
黑米燕麦米糊
食材明细：
主料：：黑米1杯，大米半杯，燕麦片半杯，奶粉15克，
辅料：：红糖适量，清水1300毫升，
黑米燕麦米糊的做法步骤：
1.材料集合图。
2.黑米、大米一起清洗干净，浸泡过夜。
3.沥干水分，和麦片混合。
4.材料一起放入豆浆机，加入奶粉，加清水至最高水位线。启动米糊功能键。
5.程序结束，倒出米糊。
6.盛入杯中，加适量红糖搅拌均匀即可。
7.成品图。
小贴士：
1、黑米与大米要提前浸泡，制作的米糊才会口感细腻。
2、糖量根据个人口味添加。
3、使用豆浆机自带量杯量取材料。
4、黑米有粘性，材料用量不可过多，以免烧焦。
黑米馒头
食材明细：
主料：：黑米适量，普通面粉适量，酵母适量，温水适量，
辅料：：白糖适量，盐适量，
黑米馒头的做法步骤：
1.巴马黑米洗净后，用水浸泡一夜。
2.加适量水煮熟。
3.面粉中加入煮好晾凉的黑米、少量白糖，一小撮盐。
4.酵母（约为面粉的1%）用温水化开，倒入面粉中。
5.加适量温水和成稍硬的面团。
6.放温暖处盖湿布发酵至两倍大。
7.揉回原大，太粘可以适当加点面粉。分成一个个小剂子。
8.分别整形。盖上湿布或保鲜膜二发至变大变轻盈。
9.冷水上锅。
10.水开后8分钟左右（具体时间根据面团大小调整），关火后先不要开盖，焖3-4分钟再开，蒸的过程中也不要开盖。
11.成品
12.成品
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