食材明细:
百合30克,莲子30克,鹌鹑肉100克,生姜1片,味料适量。
百合莲子煲鹌鹑汤的做法步骤:
先将鹌鹑剖杀,去除内脏,并用清水洗净血污,备用。百合、莲子用清水稍浸片刻,洗净备用。上述汤料准备妥当后,一同放进瓦锅内,加适量清水,用中火煲一小时。待温,调味饮食。
食材明细:
主料::鸡肉适量,淮山适量,
辅料::莲子适量,百合适量,瘦肉适量,红枣适量,姜适量,
配料::盐适量,
莲子百合煲淮山鸡汤的做法步骤:
1.莲子和百合提前用水泡发一段时间,也可以不泡。
2.鸡肉在热水中焯烫后捞出。
3.瘦肉切丝也在热水中焯烫一下。
4.锅中烧适量开水,把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中。
5.莲子百合沥干水分倒入锅中。
6.红枣和几片姜放入锅中。
7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
8.把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。
9.关火加盐调味即可。
小贴士:
淮山是非常容易烂的。所以等汤煲一个小时再放,如果早放的话也可以就是最后都找不到淮山了,已经全部融化到汤内。
食材明细:
主料::百合50克,猪肉200克,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,枸杞适量,
百合煲的做法步骤:
1.首先将干百合提前泡上,要有5个小时左右。
2.备好肉、葱和姜。
3.将肉切成大块,也可不切,随你意。
4.将肉放入焖烧锅内锅中,并加入半锅清水,大火煮开。
5.舀去表面浮沫。
6.放入葱和姜,中火继续煮15分钟。
7.移入焖烧锅外锅内,盖上盖,焖2小时。2小时后,取出内锅,放在火上,将百合倒入内锅,煮开。
8.加盐调味,并煮两分钟。
9.最后放入枸杞,再次煮开就可以了。
小贴士:
1.泡过的百合易烂,不易焖煮。
2.枸杞出锅前放入就可以了。
3.煮肉时,肉可切,可不切,大块肉煮好后,取出切片,做回锅肉或白切肉都是不错的
食材明细:
主料::黄豆1/2杯,百合1/3杯,莲子10颗,
辅料::水1200毫升,
百合莲子豆浆的做法步骤:
1.用料
2.将各材料洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.倒入清水,浸泡一夜
5.第二天清晨装上机头
6.通电,启动打浆功能
7.待豆浆机工作结束,断电,取走机头
8.倒出饮用
小贴士:
泡豆的水中溶有部分营养物质,无需倒掉重新加水。
豆浆连渣饮用营养更全面。
食材明细:
主料::大米100克,枸杞3克,莲子20克,百合30克,花生20克,
辅料::白砂糖50克,
莲子百合粥的做法步骤:
1.准备食材:大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材;
2.大米洗净浸泡15分钟;PS:夏天15分钟,冬天30分钟。
3.花生、莲子洗净浸泡15分钟;
4.新鲜百合洗净、枸杞洗净;
5..把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中,加适量的水,按煲粥键,煮45分钟;PS:我用的是电饭锅,每个锅不同,时间略有差异。
6.煲好的粥,焖10分钟,开盖放入白砂糖拌均即可。
7.夏季营养粥——百合莲子粥。
小贴士:
1.大米洗净浸泡,容易煲绵,且粥好吃;
2莲子、花生一定要泡软;
食材明细:
主料::百合适量,莲子适量,枸杞适量,
辅料::淀粉少许,
百合莲子羹的做法步骤:
1.百合、莲子、枸杞提前一天浸泡
2.先把百合、莲子入水煮,枸杞晚一点下入
3.淀粉加水成流水芡
4.把流水芡勾入煮好的百合莲子汤里
5.OK了
小贴士:
我用的是没有去莲子芯的带皮莲子,会有点苦味,可以使用去芯去皮莲子,味道香甜。最后勾入藕粉也可以,会有藕粉的香甜味道。
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