猪肾陈皮馄饨

食材明细：

主料：小麦面粉300克，

辅料：猪腰子180克，陈皮15克，

调料：花椒1克，酱油5克

猪肾陈皮馄饨的做法步骤：

1.将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。

2.猪肾制净，研烂，入陈皮（磨粉状）末、花椒、酱油，做馄饨。

小贴士：

健康提示：

1.止消渴，下痢。

2.适用于赤白下痢。

食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

食材明细：

主料：小麦面粉300克，

辅料：猪腰子180克，陈皮15克，

调料：花椒1克，酱油5克

猪肾陈皮馄饨的做法步骤：

1.将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。

2.猪肾制净，研烂，入陈皮（磨粉状）末、花椒、酱油，做馄饨。

小贴士：

健康提示：

1.止消渴，下痢。

2.适用于赤白下痢。

食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

食材明细：

小麦面粉250克，羊腰子50克，肉桂3克，川芎5克，胡椒2克，酱油3克，盐2克

羊肾馄饨的做法步骤：

1. 将肉桂、川椒、川芎研末备用。

2. 将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。

3. 将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。

小贴士：

1. 温阳散寒，活血止痛，主治痛经。2. 羊肾补肾益精，肉桂、川椒温通经脉，助阳散寒；川芎活血、行气、止痛。3. 为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。肉桂：用桂忌用诸葱。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

食材明细：

猪肾1对，粳米200克，山药50克，苡仁50克。

猪肾粥的做法步骤：

将猪肾切细洗净；与山药、苡仁、粳米共加水适量；煨烂成粥。可常食。

食材明细：

猪腰子300克，杜仲20克，酱油10克，料酒8克，白砂糖6克，醋5克，味精2克，大葱5克，姜5克，淀粉(豌豆)15克，花生油30克

杜仲猪肾的做法步骤：

1. 将猪肾剖开，去腰臊，花刀，切成腰花，用湿淀粉拌匀。杜仲切丝，放入锅内煎煮15分钟，去渣留汁，继续将药汁加热浓缩。

2. 锅烧热，放入花生油，待油热到冒烟时，将腰花用筷子一块一块地放在油锅内炸(这样可以避免黏在一起)，待外表呈金黄色时捞出。

3. 用酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁和水淀粉克调成汁。

4. 炒锅烧热，入油、葱、姜炝锅，随即倒入调好的汁，汁稠后，将炸好的腰花倒入翻炒，使腰花挂上汁即成。

小贴士：

此菜具有补肝肾，强筋骨，通膀胱的作用。用于肝肾亏虚型痛经(经量少、质稀薄、有潮热、小腹作痛)等症。