“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着生活的提升，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢？小编现在推荐你阅读一下奶汤碰网鲫鱼，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
鲫鱼600克，青萝卜300克，盐10克，味精2克，黄酒15克，猪油(炼制)50克，小葱10克，醋15克，姜10克
奶汤碰网鲫鱼的做法步骤：
1. 先把青萝卜由中心穿上一根竹筷子，再由萝卜的四周交叉切片状，要切至萝卜中心的筷子；
2. 然后将萝卜平放在案板上，用刀从萝卜的外皮片旋进去，即成网状；
3. 鲫鱼刮鳞去腮开膛取出内脏洗净，剞上交叉的花纹；
4. 把鱼放开水内片刻捞出洗一次；
5. 青萝卜网用开水烫后投凉；
6. 葱姜洗净，切成块；
7. 勺内放入少量熟猪油，用葱姜块炝锅添上奶汤1000毫升，放入鲫鱼、精盐、黄酒、米醋、味精，把萝卜网盖在鱼上面，盖严勺盖，用旺火炖15 分钟，倒在汤盆内即成。
小贴士：
1. 选用的活鲫鱼应是江鱼，如是池塘鱼应先在清水中养几天，以去土腥味。若用松花湖银鲫风味绝佳，常用于高档宴会；2. 奶汤应香浓，呈乳白色，必须旺火急烧，才能达到目的，所以添汤宜宽；3. 萝卜网应旋得细一点，既体现技术性，又体现艺术性。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
97msW.com相关推荐
奶白鲫鱼豆腐汤
食材明细：
主料：：鲫鱼6条，豆腐1块，
辅料：：盐1勺，生姜1块，大蒜1棵，葱1棵，
奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤：
1.鲫鱼，收拾干净，市场里的卖鱼收拾的，回家，清洗干净就可以；
2.准备好食材；大蒜忘记拍了；
3.热锅，入茶油，放入鲫鱼，这里在放鱼之前，锅一定要很热，这样才不容易粘锅；
4.煎炸至两面酥黄；
5.放入各种香料；
6.放入一大勺的清水，没过鱼；
7.等水烧开，切入豆腐，搅动下，要轻，不然，鱼都被你弄碎了；
8.煮至滚起来，继续煮个10来分钟，鲫鱼汤就开水变白了，汤也鲜了，关火，调入适量的盐，葱；
9.出锅；味道真叫一个鲜，好喝，寒冷的冬天喝上一碗暖暖的鲫鱼汤～～
小贴士：
雨夕碎碎念：
1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼，不宜过大，清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉，然后再去除鲫鱼的二条腥线，否则汤易有腥味
2、鱼煎至两面金黄再加温水，大火上加盖煮，让水在锅中沸腾约十多分钟，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。
3、鱼和水的比例，如果一条小鱼要做一大锅汤，那就不能保证做成白汤。出锅时再放盐可以使汤更加营养。
鲫鱼节瓜汤
食材明细：
节瓜640克，鲫鱼480克，盐4克，花生油8克
鲫鱼节瓜汤的做法步骤：
1. 节瓜去皮洗净切厚件；
2. 鲫鱼去鳞及内脏，洗净；
3. 注入水煲，放节瓜，然后开火煲；
4. 起油锅，将鲫鱼放入锅中，煎至微黄；
5. 然后转入煲中，汤煲好后，加盐调味；
6. 把鲫鱼捞起，淋上熟油作菜食。
小贴士：
健脾利湿、滋养脏腑、益气轻身。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
健康食疗《奶汤碰网鲫鱼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
