食材明细:
猪肉(瘦)150克,莲子20克,白砂糖15克
莲子瘦肉汤的做法步骤:
1. 将莲子去心,洗净,浸半小时;
2. 猪瘦肉洗净,切件;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
小贴士:
滋肾健脾、养心安神;神经衰弱属阴液不足者;症见失眠多梦、浅睡易醒、心悸健忘、肝倦神疲、饮食无味、口干咽干,或腰酸痛,或低热,或遗精;有外感,实邪者不宜饮用本汤。
食材明细:
猪肉(瘦)500克,玉竹30克,莲子50克,百合30克,枣(干)20克,盐4克
玉竹莲子瘦肉汤的做法步骤:
1. 将玉竹、莲子、百合、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;
2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
小贴士:
补气健脾、养心安神;高血压病、冠心病属心脾两虚者。症见心悸、心慌、失眠、多梦、饮食减少、体倦乏力,亦可用于神经衰弱之失眠心悸;肝阳上亢型高血压见心悸、失眠者不宜饮用本汤。
食材明细:
猪肉(瘦)250克,腐竹100克,莲子30克,发菜(干)15克,枣(干)20克,盐4克
莲子发菜瘦肉汤的做法步骤:
1. 将莲子用开水烫去外衣;
2. 腐竹浸软切段;
3. 发菜浸软,用花生渍擦洗干净;
4. 红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;
5. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
小贴士:
健脾和胃、清热化痰;动脉粥样硬化、高血压病、冠心病、肥胖症属脾虚有痰者,症见饮减少、神疲乏力、大便薄、脉虚弱;高血压病属痰火上扰者不宜饮用本汤。
食材明细:
主料::莲子30克,百合30克,精瘦肉200克,
辅料::盐适量,
莲子百合瘦肉煲的做法步骤:
1.莲子、百合洗净,用清水泡1小时。
2.精瘦肉洗净,切成厚片或者粒。
3.锅中烧水,水开后下肉片焯一下,捞出来。
4.把焯好的肉片放到砂锅里。
5.再倒入泡好的莲子和百合。
6.倒入清水,水量要漫过食材。
7.盖上盖子,大火烧开,转小火煮约1小时。
8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精,或者糖调味即可食用。
小贴士:
调料要少加,以免对气管有刺激。
食材明细:
猪瘦肉100克左右,百合20克,莲子20克,姜少许
莲子百合煲瘦肉的做法步骤:
1.莲子泡两个小时左右,百合洗干净,泡开,猪肉切条,用少许料酒腌一下,姜切碎
2.锅里放冷水,放猪肉,莲子,百合,姜,大火烧开,撇去浮沫
3.转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时
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