任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？小编特别从网络上整理了巴国三菌甲鱼汤，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
甲鱼500克，白牛肝菌(干)30克，鸡枞80克，香菇(鲜)100克，盐10克，味精2克，鸡精2克
巴国三菌甲鱼汤的做法步骤：
1. 甲鱼宰杀后放血，入沸水中氽一下捞起；
2. 刮洗后去颈再刮去裙边及表面上的粗皮，用刀顺着裙边；
3. 将其划穿，除去内脏，用水洗净待用；
4. 取锅掺入自制清汤，放入甲鱼，先用旺火烧开再用微火炖40分钟；
5. 接着放入三菌，炖软后放入盐、味精、鸡精，起锅装入盛器即可上桌。
小贴士：
1. 甲鱼的粗皮一定要刮洗干净，以免影响汤的口感；2. 烫甲鱼时水温要高，且时间不能长；3. 汤要一次性加足，但不能过多；4. 牛肝菌，可用鲜品代替，口感更好。1. 甲鱼营养丰富，是一种珍贵的补品，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素、屁克酸等；2. 其肉可滋阴凉血，其血可治中风、虚劳湿热、脱肛等症；甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
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人参枣香菌菇甲鱼汤
食材明细：
主料：：甲鱼1条，
辅料：：红枣3个，人参片10克，葱10克，枸杞5克，姜10克，干香菇5个，盐10克，
人参枣香菌菇甲鱼汤的做法步骤：
1.等水开后，放入葱和姜片。
2.将泡好的干香菇和香菇水，人参片，枸杞放入水中烧开。
3.等水开后，放入葱和姜片和处理好的甲鱼。这样小火煨汤两个小时，关火前放盐调味。
4.这甲鱼汤真是集美味营养于一碗哦，快来一碗甲鱼汤吧，夏日伏天营养补充神汤。
甲鱼汤3
食材明细：
甲鱼500克，骨碎补15克，山药(干)15克，枸杞子10克，姜5克，大葱10克，料酒10克，盐4克
甲鱼汤3的做法步骤：
1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
小贴士：
本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。骨碎补：1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。2. 不宜与风燥药同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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