好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的奶油青豆意面，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
鸡蛋意面，青豆，洋葱，火腿，蘑菇。姜片，橄榄油，奶油，盐。
奶油青豆意面的做法步骤：
1.洋葱洗净切丁，蘑菇洗净切片。
2.火腿切成丁。
3.用煮锅将意面煮熟，盛出。
4.在炒锅中加入适量橄榄油，依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒，快熟时放入盐和奶油制成汁，然后加入煮熟的意面，烩炒入味即可。
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番茄奶油意面
食材明细：
主料：：意面适量，烹饪奶油适量，速冻混合蔬菜包适量，肉馅适量，
辅料：：大蒜1瓣，番茄酱适量，盐适量，黑胡椒粒适量，糖适量，
番茄奶油意面的做法步骤：
1.准备所有材料。
3.倒入蔬菜丁，翻炒。
4.倒入意面，搅拌。
5.倒入烹饪奶油，我又加了适量的水，因为奶油很稠。
6.加入调料，调味。
7.倒入烤盘中，放入烤箱用185度烤20分钟左右。
8.完成！
小贴士：
1. 烤制意面很方便，利用烤制的时间可以做一些别的事情，这样既不耽误时间，而且也可以吃到美味。
2. 可以全部用奶油，但是需要稍微淹过意面，这样烤出来的才会适中。
3. 喜欢奶酪的可以往上加，最好是完成烤制的前5分钟再加，我闲麻烦，就没有做。
奶油意面(1)
食材明细：
主料：：意大利面两人份，粉末芝士30克，培根一大块儿，鸡蛋2只，橄榄油少许，
辅料：：大蒜3瓣，干红辣椒3个，蘑菇少许，菠菜少许，黑胡椒少许，盐少许，
奶油意面的做法步骤：
1.培根切块儿，蘑菇处理好。
2.冷锅冷油（橄榄油），放入切好的大蒜和干辣椒。
3.将大蒜和干辣椒煸炒到褐色，小火煸炒。
4.加入培根煎至两面金黄。
5.加入蘑菇稍微炒一下。
6.加入水煮开。
7.加入意面，我这是两人份的量。根据意面标注的时间进行煮至。
8.准备鸡蛋和粉末芝士。
9.鸡蛋打入碗中，之后倒入芝士和少许黑胡椒和盐，用叉子拌匀。
10.意面煮好之后要熄火，稍微降温一下。
11.我为了省时间降温加入了冷冻的菠菜。
12.将之前弄好的鸡蛋和芝士加入进去。
13.先搅拌均匀，利用余温鸡蛋会稍有凝固。要不断的搅拌才行。如果不喜欢吃太生的可以用微火稍微加热一下。可以尝一下味道，如果盐不够可以加盐。
14.装盘之后再表面撒上一些黑胡椒。
15.之前做的加了虾?的成品图。
小贴士：
1、意面煮熟以后一定要降温一下才行，不然突然加鸡蛋进去会马上凝固变成炒鸡蛋了........
鳗鱼奶油意面
食材明细：
主料：：蒲鳗100g，意面100g，洋葱适量，蒜头适量，口蘑适量，
辅料：：奶油80ml，牛奶50ml，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，
鳗鱼奶油意面的做法步骤：
1.鳗天下蒲鳗100g，意面100g，洋葱，蒜头，西蓝花，口蘑，奶油80ml，纯牛奶50ml，现磨黑胡椒，盐，橄榄油
2.将西蓝花洗净掰成小朵，口蘑切成片，洋葱切成小丁，蒜头切成末备用
3.将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
4.在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐，将意面放入煮8分钟左右（可根据包装上标注的时间来煮）
5.捞出煮好的意面，沥干水放入大碗，再滴一些橄榄油拌匀，防止黏连
6.将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
7.热锅起油，先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎，盛出备用
8.留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
9.再倒入牛奶和奶油
10.煮至奶油变稠后放入煮好的意面，拌匀
11.加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花，根据个人口味加一点盐，快速翻炒均匀
12.奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
13.鳗鱼和奶油很搭哦
14.开动啦~！
小贴士：
也可将奶油换成黑胡椒酱，就是咸口的鳗鱼黑椒意面啦~~
奶油蛤蜊意面
上星期做了意式肉酱面以后，对意面充满了兴趣。星期天买了点蛤蜊，给3个宝做了蛤蜊意面。当然，主要原因是为了消耗前一天做的提拉米苏剩下的一点淡奶油。厨娘就是这样，为了一点点边角料要绞尽脑汁加以利用。还好这款面条得到了爸爸的肯定，挑剔的帅哥希望面条能再干一点，我理解是酱汁再浓稠一些。
奶油蛤蜊意面
原料：蛤蜊20-30个，洋葱1/4个，大蒜2瓣，白葡萄酒一大勺，淡奶油60毫升，面粉1大勺，牛奶150毫升，干意大利细面180克，百里香适量，欧芹碎适量，橄榄油适量，干酪粉适量
奶油蛤蜊意面的做法
1、取一个浅口碗或者深盘，加入鸡蛋、盐、糖、花雕打散，再倒入35-40度左右的温水打匀，用勺子将蛋液表面的泡沫去除。
2、蛤蜊放在35度左右的温水里，撒1克盐，滴几滴香油，放3小时左右，让其吐沙。
3、将吐沙后的蛤蜊洗净，沥干待用。
4、将意式细面条放入开水中泡软，倒入电饭煲，用再加热功能煮15-20分钟。捞起放入冷水中冲洗，沥干。再用适量橄榄油拌匀，待用。
5、洋葱切成末，大蒜捣成泥，待用。
6、锅里倒入2大勺橄榄油，烧热后倒入面粉，改小火炒成焦黄色的油面酱。盛出，待用。
7、锅里倒入2大勺橄榄油，烧热后倒入洋葱末和蒜泥煸炒出香味，再倒入蛤蜊翻炒30秒，加入盐2克，糖5克，牛奶150毫升，淡奶油60毫升，白葡萄酒一大勺，百里香适量，翻炒后加盖焖到蛤蜊壳完全打开。
8、加入油面酱，将酱汁炒至浓稠，加入意面拌匀后，装盘。
9、撒上欧芹碎，放上蛤蜊，再撒一些干酪粉即可。
奶油蛤蜊意面小贴士：
1、做意面经常遇到的问题是没有西餐的原料，为了做一个面条去买平时不大用的调味料也不划算。一般我会用黄酒代替葡萄酒，用牛奶代替淡奶油，用香菜或者小葱代替欧芹，没有百里香其实用白胡椒粉、迷迭香、牛至叶等等都能代替。
2、油面酱的作用是调浓郁的白汁，如果不高兴炒油面酱，可以用水淀粉代替，或者干脆不加。
网站小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
奶油培根意面
食材明细：
主料：：意面250g，洋葱1个，培根3片，蛋黄3个，牛奶500ml，大蒜5瓣，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，披萨草少许，
奶油培根意面的做法步骤：
1.食材准备洋葱我只用了一个噢，切丝备用。
2.食材准备大蒜剥好切片，这个放大蒜很香的~喜欢的可以多放。
3.食材准备牛奶两罐，倒入小盆备用~
4.食材准备培根三条，切小段备用。
5.食材准备橄榄油。
6.食材准备黑胡椒，披萨草。
7.准备好的食材放一起就这样啦~
8.牛奶中加入三个蛋黄！蛋黄！蛋黄！重要的事说三遍~
9.搅拌均匀备用。
10.食材都准备好了以后，先煮面，水烧开后加入一勺食盐，一点油，下面。
11.面煮好放边上备用。
12.锅里倒入橄榄油。
13.加入蒜片翻炒出香味。
14.加入培根和洋葱翻炒。
15.加入意面一起翻炒。
16.炒菜的同时找个小锅将酱料烧开。
17.烧开后加入意面。
18.将烧开的酱汁倒入意面，加入一勺盐，翻炒均匀。
19.撒上黑胡椒和披萨草，搅拌均匀。
20.出锅~根据个人口味再撒些黑胡椒和披萨草就好啦~
小贴士：
步骤有点多 哈哈 做一个还挺麻烦的?不过味道不错~~~不比外面卖的差~~~大家蛋黄根据自己需求可以多放一个，这样酱汁会变浓~~~
奶油浓汤意面
食材明细：
主料：：意大利面适量，洋葱适量，口蘑适量，火腿适量，
辅料：：鲜奶油适量，牛奶适量，黄油适量，胡椒盐适量，黑胡椒适量，
奶油浓汤意面的做法步骤：
1.1.准备好备用材料。然后在沸腾水中煮意面八分钟，过冰水备用。稍留下些煮意面的水。
奶油蔬菜意面
食材明细：
主料：：意面适量，番茄适量，土豆适量，胡萝卜适量，淡奶油适量，蒜适量，黄油适量，
辅料：：白砂糖适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
奶油蔬菜意面的做法步骤：
1.开水放少许盐，放入意面煮熟备用。
2.土豆，胡萝卜，番茄切丁，蒜切片。
3.锅内放少许黄油把蒜炒香。
4.放入所有蔬菜翻炒片刻。
5.加入适量奶油，盐，白砂糖小火慢煮至土豆和胡萝卜全熟即可。
6.把意面拌一拌即可。
7.成品。
奶油芝士意面
食材明细：
主料：：金鸡拍直意面125克，培根两条，蒙古口蘑80克，北极甜虾仁50克，
辅料：：牛奶120克，奶油奶酪30克，芝士30克，盐适量，花生油适量，黄油5克，
奶油芝士意面的做法步骤：
1.意面先中火煮20分钟，里面需要加少许花生油和盐，可以让面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意面很难煮的。煮完用凉水过两遍，再加花生油加盐搅拌备用，这样可以防止粘连。煮面的时候可以把其余东西备好切好。
2.先用黄油爆锅
3.再倒入牛奶、芝士、奶油奶酪，小伙炖粘稠无颗粒，有芝士就是会很粘稠
4.再放入培根和口蘑小火炖七八分钟
5.再放入虾仁炖两分钟
6.最后放入煮好的意面，中火炒两分钟，让汤汁和意面完全融合，最后收汁儿的时候不要太干，保留三分之一汤汁最好
7.最后摆盘，撒上少许白胡椒，胡椒是必须的，如果不加，味道差别很大。不加会有些腻。
小贴士：
意面先中火煮20分钟，里面需要加少许花生油和盐，可以让面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意面很难煮的。
口蘑奶油培根意面
食材明细：
主料：：意大利面200g，培根15g，口蘑30g，鲜奶油60g，黑胡椒4g，
辅料：：大蒜10g，
口蘑奶油培根意面的做法步骤：
1.蒜切碎，培根改到切小片，蘑菇切片备用。烧水将意大利面煮熟备用。起油锅，放入蒜末炒出香味以后，放入口蘑和培根，继续翻炒片刻。
2.加入鲜奶油和少许开水或温水，小火熬煮。
3.煮到汤汁变浓稠，把面直接让入汤汁中，搅拌均匀以后加盐关火，最后撒适量罗勒、芝士粉即可~
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