豆腐鸡血瘦肉汤

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“豆腐鸡血瘦肉汤”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

豆腐(北)300克，鸡蛋70克，鸡血100克，猪肉(瘦)50克，竹笋25克，醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克

豆腐鸡血瘦肉汤的做法步骤：

1. 豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。

2. 瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。

小贴士：

此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等症。活血通络，补祛风，身体干瘦。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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党参瘦肉汤

食材明细：

主料：：瘦肉300g，党参10g，

辅料：：盐适量，

党参瘦肉汤的做法步骤：

1.瘦肉切好

2.放入水里面煮血水掉

3.煮到瘦肉变白色的，会看到水有很多泡泡的哦

4.起来洗好放入瓦罐

5.放入党参

6.加入水没过瘦肉

7.隔水炖炖2个小时

8.时间到，看，汤非常的清哦

小贴士：

瘦肉一定要煮水一遍掉，要不炖起来的汤糊糊的，好像很不干净的那样

大枣瘦肉汤

食材明细：

猪肉(瘦)200克，枣(干)20克，盐2克，大葱5克，淀粉(豌豆)5克

大枣瘦肉汤的做法步骤：

1.大枣去核洗净；瘦肉洗净切片并用盐和湿淀粉调匀码味。

2.锅内放清水烧开，加入主料后，用大火烧沸约5分钟后加入葱花，以盐调味即可。

小贴士：

此汤具有开胃健脾、安神补血的作用。

杏仁瘦肉汤

食材明细：

猪肉(瘦)250克，苦杏仁5克，菊花15克，桑叶15克，姜5克，盐3克，味精2克

杏仁瘦肉汤的做法步骤：

1. 瘦肉洗净，切成细块留用。

2. 用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。

小贴士：

苦杏仁也叫北杏仁此汤菜具有疏风散热，去痰解郁的功效。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。

燕窝瘦肉汤

食材明细：

猪肉(瘦)150克，燕窝12克，川贝母12克，冰糖80克

燕窝瘦肉汤的做法步骤：

1. 燕窝浸发，去杂质浸洗净；

2. 瘦肉洗净；

3. 燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲3小时，即可饮用。

小贴士：

白芨是兰科多年生划本植物白芨的干燥块茎。1. 此汤水能补肺养阴、滋润肺部、治虚劳及支气管燥热咳、肺出血等症。2. 白芨性微寒,味苦、甘,具化瘀止血、补肺生肌的功效,在中药里属止血类药。传统上它对肺结核、矽且、肛裂等症有较好疗效,是历代医家治疗肺痨的主药之一。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

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