吃好是中国人生活水平提升的标志，不同的地方，美食特点也不一样。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你吃过很多地方美食吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的冰糖玉米羹，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
玉米(鲜)400克，菠萝25克，枸杞子25克，豌豆25克，冰糖250克，淀粉(豌豆)15克
冰糖玉米羹的做法步骤：
1.将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。
2.菠萝切同玉米大小一样的颗；枸杞用水泡发。
3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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玉米甜羹
食材明细：
主料： 香菇 2朵，
调料： 食盐 1茶匙， 胡萝卜 100g(我用了半根)， 鸡汤 1200ml，
玉米甜羹的做法步骤：
1.胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁.
2.香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁.
3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎.
4.在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟.
5.将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟.
6.最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可.
干贝玉米羹
食材明细：
玉米(鲜)230克，干贝20克，鸡蛋150克，植物油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，芡粉40克
干贝玉米羹的做法步骤：
1. 干贝先放在清水中泡软，蒸2小时，取出后用手捏碎，备用；鸡蛋打匀。
2. 锅放5杯清水，加干贝、玉米，烧开后，加盐、味精、酒、鸡蛋及生粉40克、清水30克勾芡，即可盛于碗中，另可撒上少许干贝作点缀。
小贴士：
干贝是海中江珧的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的食品，俗名叫"江珧柱"，用来做菜，鲜美异常。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米豆腐羹
食材明细：
主料： 玉米 1根， 毛豆腐 1砖，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 生粉 适量，
玉米豆腐羹的做法步骤：
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；将豆腐切成粒状。
2.锅内加入少量油，烧热后加入玉米翻炒后加入适量的水煮沸后加入豆腐，然后盖上锅盖焖至汁浓。
3.埋入稀芡，再加入适量鸡粉和盐调味即可。
鸡蛋瘦肉玉米羹
食材明细：
主料： 玉米 2条， 鸡蛋 2个， 葱 1小棵， 姜 1小块，
调料： 食盐 适量， 味精 少许， 生抽 少许， 调和油 适量， 元贞糖 适量， 生粉 适量， 胡椒粉 少许，
鸡蛋瘦肉玉米羹的做法步骤：
1.备好材料
玉米三分二放搅拌机加水打成玉米汁，三分一干绞成碎粒。
瘦肉切粒用胡椒粉、盐糖、生抽和生粉拌匀后加适量油再拌匀。
叉烧切粒
2.左边是玉米碎，右边是玉米汁
3.烧适量水放一块拍过的姜
4.水开了放入所有玉米，关小火
5.然后放入腌好的瘦肉粒，不要搅拌，等6-7秒后，注意把粘在一起的瘦肉戳开来，然后开大火，要注意玉米随时溢出来
6.瘦肉熟了后倒入叉烧
7.放入适量油盐糖和少许味精，然后马上打一个生粉芡活着马蹄粉芡
8.边搅拌边倒入蛋液
9.最后放入葱花即可
花生玉米粉南瓜羹
食材明细：
主料： 南瓜 110g， 玉米面 25g， 大米 20g， 花生 40g，
调料： 水 适量，
花生玉米粉南瓜羹的做法步骤：
1.准备食材
2.花生放锅里炒熟
3.剥去花生衣
4.大米淘净，南瓜洗净切小块
5.豆浆机里放适量水，放入南瓜
6.放花生
7.放玉米粉
8.放大米
9.按“干豆”键即可
冰糖葛仙米
食材明细：
葛仙米200克，葡萄干50克，蜜橘150克，樱桃10克，冰糖300克
冰糖葛仙米的做法步骤：
1.葛仙米用开水泡上，盖上盖胀发捞出，换清水选去杂质，洗净泥沙，装入碗内放入清水上笼，蒸约1小时后发透，取出再洗一遍；蜜橘去皮取橘仁。
2.白葡萄干用温水泡发，捞出换清水洗净泥沙，再用温水泡上。
3.将一干净锅内放入清水1000克，再放入冰糖烧开溶化过罗筛，把锅洗净，将糖水倒入锅内，放入葛仙米和白葡萄干，烧开撇去泡沫，再放入蜜桔仁，装入10个小碗内，并分别添上红樱桃。
小贴士：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖玉米羹》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
