食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::泡菜适量,鸭蛋1个,韭菜适量,五花肉适量,
配料::油适量,盐适量,糖适量,
美味泡菜饼的做法步骤:
1.准备面粉,鸭蛋,韭菜,泡菜
2.肉切小块,放入一点盐和一勺糖腌10分钟
3.泡菜切小块
4.韭菜切掉,砧板上刚切掉泡菜,所以红红的,反正待会儿要拌一起,懒得洗了,呵呵
5.面粉过筛
6.把面粉,蛋,韭菜,泡菜,五花肉一起放进碗里,泡菜如果够入味了,基本就不用放任何调料了
7.拌匀,如果太干就稍加点水,水不要多加,筷子挑起可以滴落为宜,太干口感不好,太湿难煎
8.平底锅放点油,倒入拌匀的食材,用锅铲按平
9.一面煎好后再翻面,好了
10.切掉,开吃,真香呀,O(∩_∩)O哈哈~
小贴士:
我这次图省事,把所有材料倒进去,饼煎大了饿,翻面难翻,怕烦散了,到最后翻过来时,上面有点糊了,不过味道不影响,就是卖相不好了饿,有时间的童鞋不要像我一股脑儿倒进,用勺子分几次放进煎锅,饼煎小点,呵呵
食材明细:
主料::面粉200克,泡菜30克,
辅料::青椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,食用油适量,
懒人泡菜饼的做法步骤:
1.面粉里加入适量盐和鸡精
2.打入一个鸡蛋
3.加适量的水调成面糊
4.青椒切成小丁
5.泡菜随意改刀,切的碎点
6.把青椒丁和泡菜丁都倒入面糊里,搅拌均匀
7.加一勺食用油进面糊里,搅拌均匀
8.平底锅烧8成热,用汤勺一勺面糊一个饼
9.正面煎至凝固
10.翻面再煎至微黄就可
小贴士:
在面糊里加食用油,煎饼的时候就可以不用加油了,一方面饼不会粘锅,而且洗锅子的时候也方便,没油。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,蛏子220克,泡菜160克,面粉3勺,
辅料::料酒适量,
蛏子泡菜饼的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、蛏子(已焯熟)、泡菜、面粉
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
3.将泡菜放在案板上切碎。
4.随后,将切好的泡菜放入大碗中,搁入3勺面粉,打入鸡蛋。
5.接着,加适量的料酒。
6.拌匀成泡菜面糊。
7.然后,取平底锅置火上,加入适量的油烧热,下入泡菜面糊。
8.合入剥好的蛏子。
9.用中小火煎成两面金黄,即可。
食材明细:
主料::辣白菜200克,虾仁100克,面粉200克,
辅料::鸡蛋两个,葱适量,洋葱适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,
泡菜海鲜饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
3.葱切葱花,泡菜和洋葱切小丁。
4.泡菜汁加入鸡蛋搅匀后,加入面粉和适量的水调成面糊。
5.加入切好的配料。
6.平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面,煎至两面金黄即可出锅。
7.色香味美的饼饼!
小贴士:
◎因为辣白菜是咸的,所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张,然后切小块食用。
食材明细:
主料::洋葱四分之一个,鸡蛋一个,面粉半杯,
辅料::黑胡椒粉1克,盐2克,泡菜适量,
洋葱泡菜饼的做法步骤:
1.洋葱切碎加入面粉,倒入适量的清水,搅成面糊
2.泡菜适量用到切细丝
3.泡菜和鸡蛋放入面粉中
4.放入适量的黑胡椒粉和盐,搅拌均匀
5.平底锅放入适量的油烧热,倒入面糊,煎至两面金黄即可出锅了
6.成品,脆脆的酸辣的口感,非常好吃
小贴士:
无
食材明细:
主料::泡菜90克,面粉65克,鸡蛋1只,山药130克,
辅料::盐适量,清水适量,
鸡蛋泡菜山药饼饼的做法步骤:
1.食材:泡菜90克、面粉65克、鸡蛋1只、山药(已清洗去皮)
2.将已清洗去皮的山药放在案板上切碎。
3.放入大碗中。
4.接着,合入泡菜和面粉,打入鸡蛋。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的清水。
7.调味拌匀。
8.最后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的面糊,煎至两面金黄,即成。
食材明细:
主料::泡菜200克,午餐肉罐头一盒,土豆一个,圆葱半个,香菇五朵,金针菇一小把,嫩豆腐半块,西葫芦半根,豆芽一小把,胡萝卜半根,小葱一棵,
辅料::韩式辣酱一汤匙,盐一小勺,食用油一大勺,
泡菜锅的做法步骤:
1.来张所有材料的全家福,一目了然,金针菇洗净去掉根部,香菇洗净切花刀或者厚片,嫩豆腐切厚片,豆芽洗净,午餐肉切厚片,西葫芦切厚片,辣白菜切块,元葱切块,蒜切片,小葱切末,胡萝卜切片。
2.锅里倒一大勺食用油用中火加热,放入蒜片煸炒出香味。
3.加入土豆片和元葱块翻炒。
4.炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。
5.炒匀后倒入淘米水改成大火加热。
6.开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。
7.再加入一小勺盐。
8.加入豆芽
9.再把午餐肉,豆腐,西葫芦,香菇和金针菇码好,盖上锅盖改成中火咕嘟三分钟。
10.这些都是易熟的食材,我为了拍照好看没有翻动锅子,用木铲翻拌几下也可以,要出锅前撒上胡萝卜片,胡萝卜我用切蔬菜的模具压成星星也是为了美观。
11.关火后把葱花撒上。
12.漂亮的泡菜锅就完成了
13.下饭神器呀,酸辣开胃,每吃必多。
小贴士:
1、因为加了午餐肉,所以之前没再加五花肉,正常的泡菜锅是应该加些五花肉的,在蒜瓣爆香后煸炒五花肉,也可以根据自己的喜好加入其它食材。
2、淘米的时候把淘米水留好做汤底用,如果没留加些清水也可以。
食材明细:
主料::黄瓜20根,
辅料::辣椒面1杯,韭菜1捆,生姜30g,蒜2头,细葱10根,
配料::虾酱1/2杯,盐一包,
黄瓜泡菜的做法步骤:
1.1.选择细且直的黄瓜为材料,将黄瓜洗净,切成6cm长的段。在黄瓜段中心划一个十字后,浸入盐水内。
2.2.将韭菜和葱洗净切细,蒜和生姜捣碎
3.3.辣椒面用温水拌匀,放入虾酱、葱、姜、蒜等,制作用于放入黄瓜中的佐料。
4.4.将黄瓜段自盐水中取出后,用清水洗净。在黄瓜段的十字剖口中放入调制好的佐料,装入酱缸,再用盐水调味。
感谢您阅读“97美食网”的《泡菜饼(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了卷心菜泡菜专题,希望您能喜欢!