阿胶蛋汤

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"阿胶蛋汤"就是你要找的，欢迎你的品鉴！

食材明细：

鸡蛋75克，阿胶10克，盐1克

阿胶蛋汤的做法步骤：

先将阿胶以开水化开，打入鸡蛋，拌匀后，同煮成蛋花汤即可，食时以盐调味。

小贴士：

1.此汤应在饭前食用。2.此粥具有补血安胎的作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 阿胶：阿胶畏大黄。

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阿胶酒酿鸡蛋汤

食材明细：

主料：：阿胶2勺，酒酿2勺，

辅料：：清水100ml，土鸡蛋1个，枸杞子适量，

阿胶酒酿鸡蛋汤的做法步骤：

1.锅中加入少许水加阿胶煮沸。

2.加入甜酒酿。

3.加入一个鸡蛋液煮沸，加入枸杞子即可。

4.成品。

崇明糕阿胶蛋汤

食材明细：

主料：：崇明糕3块，鸡蛋1个，

辅料：：阿胶粉适量，红糖适量，枸杞适量，

崇明糕阿胶蛋汤的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将崇明糕 改刀备用。

3.锅里加水煮开。

4.将改刀后的崇明糕加至在电煮锅里。

5.煮至糕熟透后加入阿胶粉及红糖。

6.将鸡蛋打散加至在电煮锅里。

7.最后加入枸杞点缀一下。

【阿胶红枣鸡蛋汤】(2)

食材明细：

主料：：阿胶5克，红枣8粒，鸡蛋1个，

辅料：：冰糖适量，

【阿胶红枣鸡蛋汤】的做法步骤：

1.所有材料准备好；

2.红枣洗净，把红枣核取出；

3.不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化；

4.放入冰糖，继续煮至冰糖融化；

5.打入鸡蛋，继续煮1分钟；

6.煮至蛋花沸腾即可食用。

7.盛碗

8.成品图

小贴士：

1、阿胶甘平质润，性粘收敛，一次不可多服，每人每次3-5克即可；



2、女性行经期间慎用；



3、感冒病人不宜服用；



4、服用阿胶产品的同时要注意忌食油腻食物，以免影响消化。

?阿胶糕?

食材明细：

主料：：阿胶250g，

辅料：：即墨黄酒500g，宁夏枸杞125g，核桃仁250g，黑芝麻500g，和田玉枣250g，冰糖125g，

?阿胶糕?的做法步骤：

1.准备阿胶。

2.阿胶用手掰成小块。

3.用器具进一步敲成更小的块。

4.用研磨机磨成粉末。

5.准备即墨黄酒。

6.无油无水容器内放入阿胶粉，倒入黄酒，盖上盖子浸泡48小时。黄酒使阿胶烊化，能去除异味、增强功效，同时具有防腐功能。

7.准备冰糖。

8.研磨成粉末状。

9.准备优质核桃，取出核桃仁。

10.烤箱烘烤至又香又脆。

11.准备枸杞，洗净晾干，烤箱低温焙干。

12.红枣洗净沥干水分，切成小条。

13.烤箱低温烤脆。

14.准备熟黑芝麻。

15.烤盘上铺好油纸备用。

16.将黄酒和阿胶混合物倒入电饭锅，启动煮饭程序熬煮。温度升高后用饭勺不停搅拌。

17.加入冰糖粉，继续搅拌。

18.搅拌至这种状态开始非常细心观察。

19.搅拌至挂旗状态，阿胶熬煮程序结束。

20.加入红枣，迅速搅拌均匀。

21.加入核桃迅速搅拌均匀。

22.加入枸杞迅速搅拌均匀。

23.加入黑芝麻迅速搅拌均匀。

24.全部原料搅拌均匀至拉丝，即可出锅。

25.倒入烤盘油纸上，大致铲平，迅速盖上一层油纸，用擀面杖或其他器具擀平。晾凉后切块，即可食用。其余用密封袋塑封或用保鲜盒保存。

26.成品。

小贴士：

这个配方做出来的味道非常好，比买的好吃很多。每种食材都是自己精选，每个步骤都做到位，才能做出最好吃的阿胶糕。阿胶糕配方很多，可以根据需求增减原料，例如，加入玫瑰花也不错。熬煮器具用砂锅更好。
阿胶糕营养丰富，但须依据个人体质进补，注意各种食用禁忌。

阿胶牛奶

都市白领的快手养血美容甜品----阿胶牛奶

阿胶牛奶，做法简单快捷，最适合匆匆忙忙的都市白领。

中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。

阿胶牛奶

材料

阿胶1片

牛奶250ML

黄糖15克

鸡蛋2个

阿胶牛奶的做法

1、把材料准备好。

2、阿胶用锤子轻轻锤碎。

3、放进小锅中，加入小许清水。

4、中小火，边煮边搅拌。

5、搅拌阿胶溶化，加入黄糖，煮至糖溶。

6、鸡蛋嗑进碗里，打散。

7、把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

8、倒入牛奶，煮至微开即可。

装碗即可开吃。

女人，因为生理特性与男性的不同，一生中要经历好多个不同时期，婚孕、更年等......

爱家人，也要爱自己...........这款阿胶牛奶补血润肺，并能补充钙、铁等各种营养成份。

犹如奶茶般柔滑，做法简单，方便，口感非常香滑。

美味小贴士：

1、热饮效果会更佳。

2、步骤七中的鸡蛋液，要边倒边搅拌。

3、材料中的黄糖可换成红糖、冰糖。

网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养

黄酒阿胶

食材明细：

主料：：黄酒200ml，

辅料：：阿胶15克，

黄酒阿胶的做法步骤：

1.黄酒阿胶一起放到大碗里

2.把黄酒阿胶放到电力高压锅炖

3.一小时后炖好了

4.甜甜的黄酒阿胶

阿胶蜜枣

食材明细：

主料：：阿胶红糖80克，红枣200克，

辅料：：水适量，

阿胶蜜枣的做法步骤：

1.准备好红枣和甘汁园阿胶红糖。熟化的阿胶研磨成粉加入红糖中，更容易被人体吸收，而且没有异味，口感也更好些。

2.将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干，可以泡一会儿，以清除褶皱里的杂质。小提示：传统的做法还要用食用碱水浸泡一下红枣。其实人体不会因为摄入的食物影响到体内的酸碱性改变，目前很多“食物酸碱性”的说法并不科学。

3.称量好阿胶红糖。我用的糖：枣比例是2：5，这个甜度口感适中。

4.洗好的红枣沥净水分后倒入锅中。

5.锅里加入阿胶红糖和水，大火煮沸。水量以盖过红枣再稍多一些的程度。这时锅边会有少许泡沫，是阿胶红糖中的杂质，量很少可忽略不计。有的朋友用那种“手工红糖”，提纯工艺不到位的话，杂质会很多。

6.煮沸后改成小火煮，中途不要频繁搅动，以免将红枣弄碎。大约煮20分钟左右，具体时间根据锅的大小，水的多少，酌情增减。

7.最后大火收汁到剩余少许，将红枣从锅中倒出，晾凉即可。

小贴士：

小提示：女性补血气，可以每日适量喝点阿胶红糖水，补血滋阴、润燥。另外蜜枣除了可以当零食直接吃，还可以冲热水喝， 能缓解经期不适。做好的红枣最好密封冷藏保存一两周都没问题。

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